Guide de la Revue du Vin de France 2017

DOMAINE MICHEL REDDE ET FILS
Ce grand domaine historique est dirigé avec
sérieux et passion par Thierry Redde et ses deux
fils, Sébastien et Romain. Les vins se retrouvent
en Pouilly Fumé et en Pouilly sur Loire : ce
producteur est l’un des rares à posséder – et à
planter encore – des vignes de chasselas ( cuvée
Gustave Daudin).
A côtés de vins assez classiques mais jamais
enzymés ni levurés ( La Moynerie ou encore le
très mur Majorum), une nouvelle gamme se
décline par terroirs à l’initiative de la nouvelle
génération : les Bois de Saint-Andelain ( argiles à
silex rouges), les Cornets ( marnes du
kimméridgien), Champs des Billons ( calcaire
portlandien), et la dernière née, Barre à Mine (
vignes en haute densité plantées à la barre à
mine dans une ancienne carrière de silex).
Vendanges manuelles, vinifications par gravité,
conversion bio sont autant de choix payants qui
expliquent la qualité accrue des derniers vins
dégustés. Cette progression permet au domaine
de gagner une première étoile cette année.
Les vins : la singularité du chasselas est aisément
perceptible dans la matière franche et digeste du
Pouilly-sur-loire La Moynerie, plus que dans le
froid Gustave Daudin 2013, un peu trop végétal.
En pouilly-fumé, Petit Fumé fait mouche en 2015
avec ses notes exotiques et son fruit croquant.
Expressif et pur, La Moynerie 2014 est un
excellent blanc d’assemblage,reflet de la somme
des différents terroirs de l’appellation. Parmi les
parcellaires 2014, les Cornets se montre appétant
mais un peu simple, et Champs des Billons, plus
intense, présente la belle carrure lardée des sols
argilo-calcaires. Les Bois de Saint-Andelain et
Barre à Mine sont nos favoris. Avec ses saveurs
de fruits exotiques et de pêche jaune, Majorum
n’est cependant pas dépourvu de fraîcheur.
Coup(s) de
de l’année
Blanc Fumé de Pouilly Barre à Mine 2014
33 €
Très belle complexité aromatique pour ce nouveau vin
(issu de vignes plantées à la barre à mine sur une
carrière de silex) dont la pureté et l’intensité saline des
saveurs s’avère hors du commun. Une grande
référence est née.
17
Blanc Fumé de Pouilly Les Bois de Saint
38 €
Andelain 2014
Les Bois de Saint-Andelain creuse l’écart en 2014 avec
son élégance réservée, sa vigueur de sève et sa
persistance aiguisée.
16.5
Blanc Fumé de Pouilly La Moynerie 2014
17 €
15
Blanc Fumé de Pouilly Les Champs des
Billons 2014
32 €
16
Blanc Fumé de Pouilly Les Cornets 2014
33 €
15
Blanc Fumé de Pouilly Majorum 2012
45 €
15.5
Blanc Fumé de Pouilly Petit Fumé 2015
13 €
15
Pouilly sur Loire Gustave Daudin 2013
22 €
14.5
Pouilly sur Loire La Moynerie 2015
17 €
14.5