Sauvignon Blanc Marlborough 2016 Cloudy Bay

SauvignonBlancMarlborough
2016
CloudyBay
LevinblanclepluscélèbredeNouvelle-Zélande,icône
trèsdemandéeparmilesSauvignonsBlancsduNouveauMonde,estderetour!Lanouvellecuvée2016duCloudy
Bayestexemplaire:saséduisantedimensionfruitéeetsa
fraîcheurplusqu’élégantesaurontconvaincreles
dégustateurs.
Catégorie
Blanc
Producteur
CloudyBay
Région
Marlborough
Cépage
SauvignonBlanc
Type
Sec
Température
6-8°C
Degréd'alcool
13,5%
Potentieldegarde
Jusqu'en2021
Élevage
Élevageencuve-Inox
Volume
0,75
Critiquesetnotes
WineFront:91points
«Untrèsjolisauvignonblanc.Sonbouquetembaumelagroseilleàmaquereau,lapêche,l’agrumeetunsoupçonde
fruitdelapassions’yajouteavecbrio.Levinblanclaisseuneimpressiondelégèreté,defraîcheuretonressentdes
arômesfrancsdefruittropical,delimetteetdenesherbes.Biencorsé,séduisant,delaminéralitédanssatexture,
avecdessaveurslégèrementdiluéesetunepointed’aciditéassezmarquéequimaintiennentlacadence.Une
combinaisonremarquabledelarégiondeMarlborough,ducépagesauvignonblancetd’unterroirhorsducommun.
Cettecuvéeestunsuccèssurtoutelaligneetn’apasnidefaireparlerd’elle.»–MikeBennie
ConcoursinternationalMundusVini2016:(pourlemillésime2015)Médailled’ARGENT
Notesdedégustation
SansaucundoutelevinblanclepluscélèbredeNouvelle-Zélandeetdéclencheurdelavéritableexpansionque
connaîtactuellementlecépagesauvignonblancdanslemondeentier:leCloudyBaySauvignonBlanc,depuis
longtempsmaintenantunelégendevivanteet,chaqueannée,denouveauunvinirrésistibleetbrillant!
CloudyBay:undomaineprécurseurderenomméemondiale
LedomaineCloudyBayestlefruitdutravaildedeuxpionniers:lefondateurDavidHohnenetleviticulteurKevinJudd
sesontinstallésen1985àMarlborough,surl’ÎleduSuddeNouvelle-Zélande.Depuis,ilsyélaborentunSauvignon
Blancpuissantetaromatique.
CloudyBayfutl’undescinqpremiersdomainesàouvrirsesportesdanslesenvironsdeMarlboroughetobtinttrès
rapidementunerenomméemondialeentantqueproducteurreconnudesauvignonblancnéo-zélandais.Ilarenforcé
sapositionendéveloppantunexcellentéventaildevinsquicomprendégalementduchardonnay,dupinotnoir,du
rieslingetdugewurztraminer.
Lesauvignonblancnéo-zélandaisderéférence
Lemono-cépageSauvignonBlancCloudyBay2016aétéviniéàpartirdevignoblessituésdanslessous-régions
Rapaura,Fairhall,RenwicketBrancottdelasplendidevalléedeWairau,danslesenvironsdeMarlborough,villede
l’ÎleduSuddelaNouvelle-Zélande.Leterroiryestdiversié:solscaillouteuxperméables,terreslimoneuses
alluvialesetdestracesd’argile.Lesvendangesonteulieuentrele31marsetle14avril,àlandel’étéaustral.Les
raisinsontétérécoltéspendantlesheuresfraîchesdelanuitetdupetitmatinavantd’êtrerapidementpressésavec
minutie.Lejusaensuiterefroidientre48et72heures.Lamacérationaeulieumajoritairementencuvesinox,sur
levuressélectionnéesetnaturelles.Environ3%duvinblancontfermentéàdestempératuresrelativementélevées
dansdevieillesbarriquesfrançaisesetdansdegrandsfûtsdechêne.C’estensuitequ’aeulieul’assemblage,pour
lequelseulslesmeilleursmoûtsontétéutilisés.