Brunch de Pâques - Hotel Quintessence

BRUNCH DE PÂQUES
DIMANCHE 27 MARS, 2016
Station déjeuner, avec Chef
Omelettes, œufs brouillés, oeufs bénédictines, crêpes,
bacon, jambon, saucisses, pommes de terre rissolées, pain doré,
croissants, danoises, chocolatines, fruits
Station fromages et pains
Sélection de fromages fins du Québec, pain baguette,
miche campagnarde, fruits, marmelades et compotes
Station - composez votre salade
Laitues variées, salade de roquette, épinards, tomates,
légumes variés, croûtons, fruits séchés
Variété de vinaigrettes
Potage
Velouté de courge
De notre fumoir
Saumon sauvage fumé, truite fumée de la pisciculture ‘Les Bobines’,
hareng fumé, canard Mulard fumé, cerf fumé, longe de porcelet fumé
Station de découpe et légumes
Porcelet de la ferme St-Canut, glacé à l�érable; Sauté de bœuf aux
champignons, Braisé d’agneau à la monarde (bergamote sauvage),
Dinde rôtie de la Ferme Rose des Vents,Crevettes sautées au Whiskey
Pommes de terre rôties et Méli-mélo de légumes racines
Les desserts
Gâteau au chocolat; Gâteau Croque Noisettes, Tarte au chocolat,
Fondue au chocolat avec fruits et petites bouchées sucrées
Chasse aux cocos
50 $ par personne | 25 $ enfants entre 6 et 12 ans
(service et taxes en sus)
Gratuit pour les enfant 0-5 ans | Le service débute à 11h30
Réservations requises