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NOS ENTREES
Ballottine de Foie Gras Maison
au Côtes de Gascogne Chutney de Pommes
15 €
Home made cotes de Gascogne Foie Gras with apple chutney
Verre de vin doux 8cl
3€
Salade du lac,
Féra du Lac et truite Fumés par nos soins, Et son Es puma au Raifort 14.50 €
Home made smoked fish from the lac with salad and raifort sauce
Mille feuille de tomates Mozzarella et Aubergine au Pesto de Roquette
12.50 €
Tomato, eggplant & Mozzarella Salad with Rocket Pesto
Gaspacho et ses Gambas Sauvages aux épices
Gaspacho Soup with Spiced Wild Prawns
12.50 €
Nougat de Chèvre et son coulis de Tomates, Saladine
Goats Cheese Nougat Served with tomato sauce and salad
14 €
Terrine Maison aux deux Poissons et son Guacamole d’Avocat
Home made fish Terrine accompanied by Avocado Guacamole
Croustillant de Reblochon aux Pommes
Crunchy of reblochon with Apple
14 €
12,80 €
Salade Océane,
Salade, crevettes, saumon fumé et rillettes de crabe maison 17.50 €
Prawn and smoke salmons with home made crab rillettes
Carpaccio de Bœuf et ses Copeaux de Parmesan
Avec Frites + 3 €
13 €
Beef Carpaccio with Parmesan Flakes + Frensh fries 3 €
Salade Périgourdine (gésiers, foie gras maison, magret fumé)
Home made ‘foie-gras’ salad
18,80 €
Salade Mêlée 4.50 €
Mix green salad
LES TARTARES
Tartare de Thon au Balsamique et Fenouil Confit, frites 19 €
Tuna Tartar with Balsamic fennel and ships
Tartare de Féra au Citron Vert Saladine de Roquette, frites 19 €
Fera Tartar with Lime Served with a Rocket Salad and ships
Tartare de Bœuf des Acacias, frites 21 €
Beef Tartar served with chips and salad
POISSONS
Petite Friture sauce Tartare
18.90 €
Small freshwater fish frying with Tartare Sauce
Filet de Féra du lac d’Annecy, Sauce Vierge à l’ail des Ours
23 €
Fera Filet Served with a Tomato, Lemon and caper Salsa
Filets de Perche au beurre blanc citronné 24 €
Perch Filets accompanied by a Citrus Beurre Blanc
Gambas sauvages Rôties aux épices
24 €
Spiced & Roasted Wild King Prawns
Féra entière du lac d’ Annecy en Portefeuille
27 €
Full Fera cooked without bons
Steak de Thon frais aux épices et Soja
21 €
Tuna steak cooked spices and soy sauce
Poisson du Moment
21 €
Fish of the Day
VIANDES
Souris d’Agneau Confite au Romarin
23€
(NZ)
Lamb Shank served with a Rosemary Confit
Filet de Canette , Sauce Myrtilles
(UE)
22 €
Duck Filet Tournedos Blueberries
Suprême de Poulet Fermier à la Savoyarde
(UE)
20.50 €
Jambon cru et Reblochon de Savoie, sauce champigons
Chicken Filet with Cured Ham, mashrooms sauce and Reblochon de Savoie Cheese
Filet de Bœuf
(UE)
27,90 €
aux Champignons de Saison ou Morilles ou café de Paris
Beef Filet Served with Seasonal Mushrooms sauce or Reblochon Sauce
Travers de Porc caramélisé au Soja et Sésame (UE) 19.90€
Pork ribs caramelised in soy and sesame sauce
Côte de Bœuf et ses sauces
(UE)
Beef Rib served with sauces
29 € / pers
(2 pers minimum)
(price per pers, 2 pers minimum)
SPECIALITES DE NOS MONTAGNES
LES FONDUES SAVOYADE - Local Fondues
Prix par personne, minimum 2 personnes – Price per person, Minimum 2 people
•
LA CLASSIQUE
19.50 €
•
LA ROYALE
24.00 €
(Charcuterie, salade) (Cold Cuts & Salad)
•
AUX CHAMPIGNONS DES BOIS
23.50 €
(Served with Wild Mushrooms)
•
AUX CHAMPIGNONS DES BOIS Royale
28.00 €
(Served with Cold Cuts, Salad & Wild Mushrooms)
LES TARTIFLETTES
•
LA CLASSIQUE
19 €
(Pommes de terre, lardons, reblochon, salade)
(Potatoes, Bacon, Reblochon Cheese & Salad)
•
TARTIFLETTE AUX CHAMPIGONS
21 €
(Cèpes, lardons, reblochon, salade)
(Mashroom, Bacon, Reblochon Cheese & Salad)
LES ASSIETTES
•
DES ALPES
18.50 €
(Charcuteries, fromages de savoie, salade)
Cold Cuts, Local Savoie Cheeses & Salad
•
DE JAMBON CRU DE SAVOIE
12.50 €
TOUS LES MARDIS, nous vous proposons
COTE DE BŒUF au Grill
Ou
SAUCE CHAMPIGONS
29 €/PERSONNE /2PERS MINI
BARBECUE GARNIS (assortiment de grillades) + DESSERT
Ou
PETITE FRITURE GARNIS
+ DESSERT
22 €
22 €
LES GOURMANDISES
Café Gourmand des Acacias 9 €
Coffee served with a Selection of Miniture Desserts
Tarte Maison ou Pâtisseries du Jour
6.60 €
Homemade Tart OR Patisserie of the Day
Fondant au Chocolat
7€
Melting Chocolate Cake
Salade de Fruits Frais à la Vanille
6.70 €
Fresh Fruit Salad with Vanilla
Feuillantine Chocolat Praliné
7€
Chocolate Cake
Nougat Glacé au Coulis de Fruits rouges
7€
Frozen Nougat with a Red Fruit Coulis
Tiramisu du Moment
6.60 €
Tiramisu of the Moment
Gateau de Savoie et sa mousse de fruit du moment
7€
Fruit mousse and Savoie Biscuit
LES FROMAGES
Assiette de Fromages Assortis 7 €
Platter of Assorted Cheeses
Coupe de Fromage Blanc
5.50 €
Nature ou au Coulis de Fruits
Fromage Blanc served Natural or with Fruit Coulis
LES GLACES
2 Boules,
3 Boules ,
2 Scoops
5€
6.50 €
3 Scoops
Coupe Acacias
(vanille, Framboise, meringue, coulis chantilly)
Vanilla and raspberry Ice Cream with Meringue and wiped Cream
Coupe Melba
7.60 €
7.60 €
Vanilla Ice Cream with Fruit
Colonel
(sorbet citron, vodka)
ou Amiral
(sorbet poire, poire williams)
Lemon Sorbet with a shot of Vodka or Pear Sorbet with a shot of Pear Schnapps
9.50 €
LES VINS
LES VINS DE SAVOIE
75cl
24.50
28.00
Côtes de Gascogne Uby vin doux
Pouilly-Fumé
LES ROUGES
37.5cl 50cl
Mondeuse d’Arbin
Gamay
19.00 23.00
14.90
22.00
LES BLANCS
37.5cl 50cl
75cl
19.00
22.00
16.50
23.00
26.50
24.00
Altesse de Savoie (roussette)
Chardonnay
Seyssel
Chignin Bergeron
Pétillant de Savoie
LES BLANCS
75cl
LES ROUGES
Languedoc
75cl
27.00
25.00
Château des Monges
Pic Saint Loup
Beaujolais
50cl
75cl
19.50 25.50
Brouilly
Bourgogne
75cl
27.00
Haute Côtes de Beaune Vieille Vigne
Vin de Loire
75cl
25.50
Saumur Champigny
LES ROSES
37.5cl 50cl
75cl
14.90 18.50 22.00
Gamay
Bordeaux
75cl
33.00
Saint-Emilion
Côtes du Rhône
LE CHAMPAGNE
75cl
44.00
Champagne Brut
François Fagot 1er Cru
Champagne Brut Fines Bulles
François Fagot
58.00
LA RESERVE DES ACACIAS
Rouge
Blanc
Rosé
Le Verre
4.80
4.80
4.80
37.5cl 75cl
14.00 18.00
18.00
EAUX MINERALES
Eaux plate ou pétillante
50cl
4.60
1l
5.90
50cl
75cl
19.50 25.50
28.50
28.00
Vinsobres Village
Vinsobres Prestige
Vacqueyras
Châteauneuf du Pape
Berthet Rogne 2013
46.00
LES ROSES
Provence
37.5cl 50cl
Cote de Provence
Croix des Basson BIO
15.00 19.00 23.00
25.00
75cl
Pays D’OC
50cl
Vent de Folie
17.50 21.50
LES MAGNUMS
ROSE pays d’OC
Vent de Folie
ROUGE Côte du Rhône
GARRIGAS
150cl
38.00
38.00
75cl
MENU DU LAC
24.50 €
MENU DES
ALPAGES
Menu Bambins
Salade mêlée
24.50 €
Au choix
Petite Friture,
Assiette des Alpes
Sauce Tartare, Frites
(Charcuterie,
Fromages de Savoie,
Frites, Salade mêlée)
***
Dessert du Jour
***
Dessert du Jour
+3 €uros
supplément
Fromage
12.50 €
Choice of
Aiguillettes de Poulet
Pannées au Corn Flaks Frites
Ou
Jambon Frites
Chicken Nuggets or Ham and French Fries
+
Dessert
LE MIDI UN IQUEMENT
Lunchtime only
DU LUNDI AU SAMEDI SAUF JOURS FERIES
Monday to Saturday except Public Holidays
MENU VEYROLAINE
21.90 €uros
DU LUNDI AU VENDREDI SAUF JOURS FERIES
Monday to Friday except Public Holidays
L’Ardoise
16.90 €
Mille feuille de tomates Mozzarella et Aubergine
au Pesto de Roquette
Au choix
Tomato, eggplant & Mozzarella Salad with Rocket Pesto
Your Choice Of
Ou/Or
Gaspacho et ses Gambas sauvages aux épices
Gaspacho Soup with Spiced Wild Prawns
***
Assiette du Jour
Plate of the Day
Ou/Or
Suprême de Poulet Fermier à la savoyarde
Chicken Filet with Cured Ham
and Reblochon de Savoie Cheese
1 Entrée du jour + 1 Plat du
jour
Entree of the day + Main of the day
OU / OR
1 Plat du jour + 1 Dessert Du
Jour
Main of the day + Dessert of the day
***
Dessert du Jour
Dessert of the Day
PRIX NET BOISSONS NON COMPRISES
Menu Libellule
33 €uros/pers
MENU TOURNETTE
Croustillant de Reblochon
aux Pommes
Crunchy of Reblochon and appel
Ou
43.50 €uros/pers
Tartare de Féra au citron Vert,
Saladine de Fenouils et Roquette
Fera Tartar with Lime and salad
/ OR
Terrine Maison aux deux Poissons
et son Guacamole d’Avocat
Ou
/ OR
Home made fish Terrine accompanied by Avocado Guacamole
Ballottine de Foie Gras maison au
***
Chutney aux Pommes
Filet de canette sauce Myrtilles,
Côtes de Gascogne,
Foie Gras with apple chutney
Duck Filet with a blueberries Sauce
Ou
***
/OR
Filet de Féra des Acacias,
Sauce Vierge à l’ail des Ours
Fera Filet Served with a Tomato, Lemon and caper Salsa
Filets de Perche au
Beurre Blanc Citronné
Perch Filets with a Lemon Beurre Blanc
Ou
***
/ OR
Dessert du jour
Filet de Bœuf Simmental
Dessert of the day
Sauce Morille ou Café de Paris
+3 € supplément Fromage
Beef Filet or
Served with Seasonal Mushrooms or café de Paris butter
***
Dessert au Choix
Dessert of Your Choice
+3 € supplément Fromage
PRIX NET BOISSONS, NON COMPRISES.
Price of Beverages not included