Muffins aux framboises, sans gluten

Muffins aux framboises, sans gluten
ca. 15 pièces
gelingt leicht
bis 20 Min.
Plaque
Pâte:
1 mélange pour gâteaux Gâteau
Margherita sans gluten Dr. Oetker
50 g de beurre ramolli
5 œufs
30 g d'amandes moulues
200 g de framboises
60 g de chocolat blanc râpé
1
Préliminaires:
Disposer 15 moules à muffins Dr. Oetker sur une plaque de cuisson
Préchauffer le four:
Ober-/Unterhitze: ca. 180°C
Heissluft: ca. 160°C
2
Pâte:
Verser le mélange pour gâteau dans un saladier et y ajouter le beurre ramolli, les
œufs et les amandes. Mélanger brièvement avec un batteur électrique à vitesse
minimale, puis travailler à vitesse maximale pendant 2 minutes, jusqu’à obtenir
une pâte lisse. Ajouter ensuite délicatement les framboises et le chocolat.
A l’aide de deux cuillères à soupe, répartir la pâte dans les 15 petits moules en
papier, puis enfourner à mi-hauteur du four préchauffé et cuire env. 22 à 25
minutes.
Ober-/Unterhitze: ca. 180°C
Heissluft: ca. 160°C
Einschub: mi-hauteur
Temps de cuisson: ca. 22 - 25 Min.
Piquer le centre du muffin avec un bâtonnet en bois. S’il ressort propre, les muffins
sont cuits. Les sortir du four, retirer les moules délicatement et les laisser refroidir
sur une grille.
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