menu du soir juillet

Menu
Entrée + Plat + Dessert 25 €
Entrée + Plat
Ou
Plat + Dessert 20€
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Apéritif Belge: Le Roomer 5€
(Apéritif innovant à base de Fleurs de Sureau, 100% Naturel, Artisanal et Belge «Chaque Fleur vaut un
Voeu»)
Entrées:
-Trio de Coquilles St Jacques accompagné d’une Salade aux Endives et Pommes Granny
Smith à l’huile d’olive et Curry et Sa Gelée de Pommes (Supplément de 5 euros)
(Proposition de bière: Blanche de Bruxelles 4,50 €)
-Salade au Jambon Cru Belge Ganda et St Nectaire avec sa vinaigrette à la bière Kriek
Lambic
(Proposition de Bière : Kriek Mort Subite 6,50€)
---Tarte au Maroilles
(Proposition de Bière: Gulden Draak 5,00€)
---Salade au Préparé (connu aussi sous le nom de Filet Américain dans le Nord de la France et en
Wallonie,Viande 100% Boeuf Crue avec une sauce typiquement Belge)
(Proposition de Bière: Duvel 5,00€)
Plats:
-Carbonnade Flamande faite maison à la bière brune belge(Viande de boeuf mijotée à la bière brune,
le Plat le plus connu de la Belgique) accompagnée de Frites Fraiches et d’une salade Verte
(Proposition de Bières: Brugse Zot Brune 5,00€)
---Filet de Poulet à la sauce au Maroilles accompagné d’une salade verte et de Frites Fraiches.
(Proposition de Bière: Abbaye des Roc Blonde 5,00€)
---Sauté de Porc à la crème, Champignons et Lardons Fumées accompagnées de Frites
Fraiches et d’une Salade Verte
(Proposition de Bière : Palm 25cl 4,00€)
--- Anguilles au vert (Anguilles mijotées au vin blanc, oignons et mélange d’herbes fraiches «basilique, cerfeuil,
épinards, estragon, persil») Spécialité des Flandres, accompagnées de Frites Fraiches et d’une
salade verte (Supplément De 5 euros)
(Proposition de Bières: Liefmans Goudenband 7,80€)
Desserts:
-Broodpudding au Cuberdon sur son Coulis de Fraise
(Le cuberdon est une friandise ou un bonbon traditionnel en Belgique aux saveurs fruitées, principalement la
framboise. Le mélange liquide est coulé dans des moules en amidon et est passé au four où le sucre durcit et forme la
croûte extérieure, alors qu'à l'intérieur reste un liquide gélatineux au goût très sucré)
---Gaufre Bruxelloise au sucre Glace et coulis de Chocolat
---3 boules de Glaces au choix ( Vanille, Chocolat , Fraises et Spéculos) avec son coulis au Choix ( Chocolat, Fraise
ou Caramel)
--Assiette de Fromages Belges (Maredsous, Chimay, Vieux Bruges, Exquis Herve)