menu du soir juillet

Menu du Soir et le Weekend
Entrée + Plat + Dessert 25 €
Entrée + Plat
Ou
Plat + Dessert 20€
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Apéritif Maison: Cocktail au Sirop de Cuberdon 5€
(Sirop de Cuberdon, Gin, Vodka et Mousseux)
( Le Cuberdon est un bonbon typiquement belge en forme de cône avec à l’intérieur un sirop de #uits rouge,
principalement la #amboise)
Entrées:
-Salade au Préparé (Viande 100% Boeuf Crue avec une sauce typiquement Belge)
---Tomate fourrée d’une salade de Crevettes Grises décortiquées
---Tarte au Maroilles
---Saumon Fumé et son Toast
Plats:
-Carbonnade Flamande faite maison à la bière brune belge
Frites Fraiches et sa Salade Verte (viande de boeuf mijotée à la bière brune)
---Waterzooi de Cabillaud (Plat originaire de Gand en Belgique à base de poulet ou de poisson. Ce nom signifie
« eau qui bout » en flamand. C'est un plat de poulet ou de poisson, accompagné de légumes, dont le boui&on est lié à la
crème ou au beurre.)
---Filet de Poulet à la sauce au Maroilles accompagnées d’une salade verte et de Frites
Fraiches.
---Anguille au vert mijotée dans un mélange d'herbes fraîches finement hachées (Persil, Cerfeuil,
Estragon, ciboulette, Sauge, Epinard) accompagnée de Frites Fraiches
Desserts:
-Riz au Lait Fait Maison Recette Grand Mère sur une compote de Poire au sirop de Lièges
et Croquant de Speculoos
---Broodpudding au Chocolat, Oranges Confites et sa sauce Anglaise, accompagné d’une
boule de Glace Vanille
--Dame Blanche (Glace vani&e, Crème Chanti&y et Coulis de Chocolat Noir)
----Papillote de Fruits au Sirop de Cuberdon