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Formule minimum: Entrée + Plat
ou Plat + Dessert
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Apéritif Belge: Le Roomer 5€
(Apéritif innovant à base de Fleurs de Sureau, 100% Naturel, Artisanal et Belge «Chaque Fleur vaut un
Voeu»)
En apéritif et/ou en accompagnant les plats: La Bière méthode champenoise LA DEUS
«Bière dont la production est équivalente aux meilleurs champagnes, un produit excellent et très rare à trouver en
France ou même en Belgique» (disponible en quantité limitée au Resto’B en ce moment!)
75cl. 40,00 €
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Entrées:
-Duo de poisson du nord (Crevettes grises décortiquées sur sa petite omelette aux épices
fraiches et Anguille fumée sur sa Salade de Pommes de Terres.
(Proposition de Bière: Vedett Extra White 4,80 €)&
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10,00 euros
---Trio de Coquilles St Jacques accompagné d’une Salade aux Endives et Pommes Granny
Smith à l’huile d’olive et Curry et Sa Gelée de Pommes
(Proposition de bière: Blanche de Bruxelles 4,50 €)&
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10,00 euros
---Wrap au Préparé (Viande 100% Boeuf Crue avec une sauce typiquement Belge, connu aussi sous le nom
de Filet américain en Wallonie et dans le Nord de la France)
(Proposition de Bières: Duvel 5,00€)& &
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5,00 euros
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5,00 euros
---Tarte au Maroilles
(Proposition de Bières: Gulden Draak 5,00€) &&
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Plats:
- Anguilles au vert (Anguilles mijotées au vin blanc, oignons et mélange d’herbes fraiches
«basilique, cerfeuil, épinards, estragon, persil») Spécialité des Flandres, accompagnées de
Frites Fraiches et d’une salade verte% %
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(Proposition de Bières: Liefmans Goudenband 7,80€)& &
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20,00 euros
---Rouleaux de Filet de Sole aux tomates séchées et Epinards et sa crème au basilique,
accompagnés de Frites Fraiches et d’une Salade verte%
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20,00 euros
(Proposition de Bières: St Bernadus Blanche 4,90€)
---Carbonnade Flamande faite maison à la bière brune belge(Viande de boeuf mijotée à la bière brune,
le Plat le plus connu de la Belgique) accompagnée de Frites Fraiches et d’une salade Verte
(Proposition de Bières: Brugse Zot Brune 5,00€)&
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15,00 euros
---Filet de Poulet à la sauce au Maroilles accompagné d’une salade verte et de Frites Fraiches.
(Proposition de Bières: Abbaye des Roc Blonde 5,00€)&&
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15,00 euros
Fromage: (Supplément 5€)
-Assiette de Fromage (Maredsous-Chimay-Vieux Bruges-Exquis) accompagnée de son petit verre de
Barbar Bok Brune (bière aromatisée au miel), duo de figue et sa petite salade au vinaigre de bière
Kriek Lambic
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Desserts:
-Riz au Lait Fait Maison Recette Grand Mère sur une compote de Poires et croquant de
Speculoos% %
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5,00 euros
---Tour de Poire au Pain d’épices et Fromages de Chèvre sous son nappage de Caramel et ses
Noix% %
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5,00 euros
---Bûche de crèpe glacée au Yaourt et sa Gelée aux Fruits Rouges%
5,00 euros
---Gaufre Bruxelloise au sucre Glace et coulis de Chocolat%
5,00 euros
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(Proposition de vin pour le dessert: Deveza Muscat de Rivesaltes 3,50€/verre)
Osez le digestif Belge «Le Genièvre» au différents goûts ou pur (jeune, 5ans, 8ans, 12ans ou
15 ans)