Le sais-tu - CO.CLI.CO
Transcription
Le sais-tu - CO.CLI.CO
Brownie aux noix de pécan Ingrédients : 140 g de farine 6 œufs 300 g de sucre en poudre 250 g de beurre 200 g de noix de pécan 400 g de chocolat Préparation de la recette : Faire fondre le beurre au bain-marie ou quelques secondes au micro-onde. Verser le sucre dans le beurre fondu. Mélanger et ajouter les œufs. Incorporer la farine. Puis bien mélanger afin d’obtenir un mélange homogène. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Une fois fondu, ajoutez le chocolat à la pâte. En parallèle, hacher grossièrement les noix de pécan. Préchauffer le four à 150°C. Incorporer les noix de pécan hachées à la préparation au chocolat qui doit être brillante. Verser le tout dans un plat beurré et fariné. Faites cuire les brownies pendant 20 à 25 minutes. Le sais-tu ? Même si l’histoire de sa création est sujet à polémique, l’origine américaine du brownie est quant à elle incontestable. Le brownie doit son nom à sa couleur « brown ». Selon une légende, le brownie serait le fruit d’une omission. Préparant un gâteau pour ses invités, une femme de Nouvelle-Angleterre aurait oublié d’ajouter la levure à sa préparation. Constatant son erreur après cuisson, elle aurait alors décidé de couper ce gâteau un peu trop plat en petits carrés afin de le rendre plus présentable.