La recette du Brownie

La recette du Brownie •
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150 g de chocolat noir 140 g de beurre mou 2 verres (à moutarde) de sucre en poudre 1 pincée de sel 4 œufs entiers 1 verre de farine 100 g de noix pilées grossièrement au mixer En premier faire fondre le chocolat avec 1 c. à soupe d’eau. Puis rajouter et bien mélanger tous les ingrédients dans l’ordre. Verser dans un moule ou plat à four carré (ou rectangulaire) bien beurré. Faire cuire + ou – 25 mn au four à 190° (Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche). Le brownie reste moelleux à l’intérieur et forme une croûte fine et croquante sur le dessus.