Le Bar à Fromages et charcuterie

Le Bar à Fromages et charcuterie
8.00 €
12.00 €
16.00 €
Dégustation en 3 morceaux de fromages
Dégustation en 5 morceaux de fromages
Le Bar à fromages à volonté
12.00 €
La planche de charcuterie (5 variétés)
Menus
26.00 €
30.00 €
38.00 €
à choisir ci-dessous
2 plats (entrée + plat ou plat + dessert)
3 plats (entrée + plat + fromage ou dessert)
4 plats (entrée + poisson + viande + fromage ou dessert)
Entrées
Rillettes de canard maison, magret fumé, figues et betteraves
Saumon mariné façon gravlax, blini au sarrasin, céleri et granny
Risotto des sous-bois en carpaccio, crème de champignons
*Carpaccio saint Jacques et topinambours, panna cotta fenouil (suppl. 4€)
*Foie gras caramélisé, éclair, coing et glace au pain d’épices (suppl. 7€)
Plats
Nos viandes sont d’origine française et européenne
Cabillaud à la plancha, Carottes des sables et mini légumes
Magret de canard du Périgord, purée de panais, sauce yuzu
Burger « maison » : sauce foie gras, Bœuf Angus, coppa, oignons rouges
*Noix de Saint Jacques « fumées » à l’instant, risotto croquant et
hollandaise (suppl. 7€)
*Filet de bœuf et foie gras poêlé, purée de pomme de terre (suppl. 8€)
Bar à fromages ou Desserts
Pan cake sauce « Suzette », sorbet mangue, passion et chocolat blanc
Chaud-Froid au chocolat, pralin, glace caramel beurre salé
« Comme un Bavarois » sur un cake aux agrumes, mousse cassis et
ganache au chocolat blanc
*Mojito citron vert, ananas – basilic, pistache, chantilly au rhum (suppl. 2€)
Pour les enfants (jusqu’à 12 ans) soda ou ½ eau inclus
12.00 €
Menu du P’tiot
Entrée + plat ou plat + dessert
18.00 €
Mes premiers moments gourmandsEntrée + plat + dessert (au
choix sur cette page hors suppléments)