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La Pasta
Ristorante Italiano - Focacceria
Pâtes Fraîches maison et Spécialités italiennes
Emportez ! Dégustez !
14, rue Saint Léonard – 44000 NANTES
Tél : 02 40 47 33 22
Antipasti
Bresaola (viande de grison italienne, huile d’olive, citron et parmesan)..........................................................................
Speck (jambon cru des dolomites).....................................................................................................................................
Prosciutto crudo (Jambon cru italien)................................................................................................................................
Coppa..................................................................................................................................................................................
Mortadella..........................................................................................................................................................................
Charcuterie diverse (prosciutto crudo,coppa, mortadella)...............................................................................................
Caprese (tomate, mozzarella, huile d’olive)......................................................................................................................
Tomate-thon-huile d’olive.................................................................................................................................................
Carciofi alla contadina (artichauts à la paysanne)............................................................................................................
Poivrons à l’huile d’olive...................................................................................................................................................
Salade italienne ................................................................................................................................................................
Salade verte, noix, fromage..............................................................................................................................................
Focaccie
(pizza du sud de l’Italie, spécialité maison)
Margherita (sauce tomate, mozzarella).............................................................................................................................
Bologna (sauce tomate, mozzarella, mortadella) .............................................................................................................
Parma (sauce tomate, mozzarella, prosciutto crudo)........................................................................................................
Campagnola (sauce tomate, mozzarella, champignons, ail).............................................................................................
Roma (sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons) ...............................................................................................
Fiorentina (sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf)................................................................................
Brindisi (sauce tomate, mozzarella, lard fumé).................................................................................................................
Bari (sauce tomate, mozzarella, lard fumé, artichauts).....................................................................................................
Tonnina (sauce tomate, mozzarella, thon, piment)...........................................................................................................
Latiano (sauce tomate, mozzarella, anchois).....................................................................................................................
Peperona (sauce tomate, mozzarella, poivrons, câpres)...................................................................................................
Formaggio (sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesan).......................................................................................
Super Pasta (sauce tomate, mozzarella, jambon, lard fumé, anchois, poivrons, artichauts, champignons)...................
Primi piatti
(plats de pâtes fraîches artisanales)
Lasagne (sauce tomate au hachis de veau, parmesan)......................................................................................................
Pâtes au beurre et parmesan...........................................................................................................................................
Pasta al pomodoro ( pâtes à la sauce tomate et parmesan).............................................................................................
Spaghetti aglio-olio-acciughe (ail, huile d’olive, anchois, tomate fraîche)......................................................................
Spaghetti alla Carbonara aux lardons.............................................................................................................................
Spaghetti alla Carbonara aux artichauts.........................................................................................................................
Spaghetti Pasta (piment, sauce tomate, crème et parmesan)...........................................................................................
Tagliatelle al ragù (tagliatelle bolognaise : sauce tomate au hachis de veau et parmesan)............................................
Tagliatelle au thon............................................................................................................................................................
Rigatoni all’Amatriciana (sauce tomate, lard fumé, viande de porc, piment et parmesan).............................................
Pasta al gorgonzola...........................................................................................................................................................
Ravioli al burro di salvia e parmiggiano (beurre de sauge et parmesan) .....................................................................
Cappelletti al ragù.............................................................................................................................................................
Cappelletti panna e speck (crème, jambon “speck” et parmesan)...................................................................................
Cappelletti ai funghi porcini (crème aux cèpes et parmesan).........................................................................................
Supplément parmesan......................................................................................................................................................
Piatti unici
(servis avec des pâtes fraîches artisanales)
Bocconcini au Chianti* (escalope de veau roulée au parmesan, crème, champignons, chianti, parmesan)……...
Bocconcini alla Marsala* (escalope de veau roulée au parmesan, crème flambée au vin de Marsala, parmesan)..........
Bocconcini alla pizzaiola* (escalope de veau roulée au parmesan, champignons, câpres, poivron, parmesan)............
Bocconcini au fromage* (escalope de veau roulée au parmesan, crème, gorgonzola, parmesan)………………….
Escalope Milanese* (escalope de veau panée).........................................................................…….…………………………
*Temps de préparation suivant l’affluence, servi ½ heure environ après la prise de commande
MENU
(Servi uniquement le midi)
Au choix :
Pizza Margherita, Brindisi, Pâtes sauce bolognaise
Glace vanille, café ou chocolat
¼ de vin ou un café
Spécialité du jour
Demandez au chef !
Formaggi e Dessert della casa
(fromages et desserts
maison)
Gorgonzola (fromage de vache, origine Lombardie/Piémont)..........................................................................................
Piattino di formaggi (assortiment de fromages)...............................................................................................................
Panna Cotta au coulis de figue......................................................................................................................................
Tiramisù.............................................................................................................................................................................
Crème brûlée......................................................................................................................................................................
Crème caramel...................................................................................................................................................................
Gelati
(glaces)
Profiteroles........................................................................................................................................................................
Moro (glace chocolat, sauce chocolat, chantilly)................................................................................................................
La Pasta (glace vanille, cerise amarena, chantilly).............................................................................................................
Donna bianca (glace vanille, sauce chocolat, chantilly)....................................................................................................
Espresso (glace café, café liquide, chantilly).....................................................................................................................
Ciocaffè (glace café, sauce chocolat, chantilly).................................................................................................................
La Siciliana (glace pistache, glace chocolat, liqueur “Maraschino”, chantilly)...................................................................
Colonello (glace citron vert, grappa, chantilly).................................................................................................................
La coupe San Marzano (glace vanille, elixir” San Marzano”, chantilly).............................................................................
La coupe Limoncello (glace cassis, Limoncello, chantilly)................................................................................................
Coupe assortie (3 boules au choix)...................................................................................................................................
(amarena, stracciatella, cassis, fruit de la passion, café, fraise, vanille, chocolat, citron vert, pistache)
Aperitivi e bibite
(apéritifs et boissons)
Aperitivo della casa (kir à la cerise amarena)...................................................................................................................
Aperitivo senza (apéritif sans alcool: eau pétillante, sirop d’amarena, cerises amarena)...............................................
Marsala (vin de Marsala nature).........................................................................................................................................
Marsala alla mandorla (vin de Marsala aux amandes)......................................................................................................
Marsala all’uovo (vin de marsala aux oeufs).....................................................................................................................
Vermouth blanc ou rouge.................................................................................................................................................
Ricard..................................................................................................................................................................................
Whisky................................................................................................................................................................................
Kir (cassis, mûre ou pêche)................................................................................................................................................
Bière italienne (bière blonde légère ”Nastro Azzurro”).....................................................................................................
Jus d’orange.......................................................................................................................................................................
Jus d’abricot.......................................................................................................................................................................
Orangina.............................................................................................................................................................................
Coca-cola............................................................................................................................................................................
Eau minérale plate :
la ½ bouteille de Vittel.....................................................................................................................................................
la bouteille de Vittel..........................................................................................................................................................
Eau minérale pétillante :
la ½ bouteille de San Pellegrino.......................................................................................................................................
la bouteille de San Pellegrino...........................................................................................................................................
Bevande Calde
(boissons chaudes)
Infusion..............................................................................................................................................................................
Thé......................................................................................................................................................................................
Café italien.........................................................................................................................................................................
Caffè con panna (grand café, chantilly).............................................................................................................................
Cappuccino ........................................................................................................................................................................
Digestivi
(digestifs)
Sambuca con la mosca (liqueur de sureau à l’anis étoilée, grains de café).....................................................................
Amaretto Disaronno (alcool de noyaux d’abricots)..........................................................................................................
Grappa................................................................................................................................................................................
Grappa invecchiata (grappa vieillie en fût de chêne, selon arrivage) ..............................................................................
San marzano (élixir aux plantes).......................................................................................................................................
Limoncello (alcool de citron)..............................................................................................................................................
Le paiement par carte bancaire est accepté à partir de
Le paiement par chèque bancaire est accepté.
Le paiement par ticket restaurant, chèque déjeuner est accepté.
Les chèques vacances ne sont pas acceptés.
15 Euros.