- Salade de Palmiste vinaigrette passion dans sa robe de marlin
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- Salade de Palmiste vinaigrette passion dans sa robe de marlin
NOS ENTRÉES - Salade de Palmiste vinaigrette passion dans sa robe de marlin fumé - Mille-feuille de fromage de Chèvre et Légumes du soleil - Salade d’Ourite Rs.290 Rs.200 Rs.200 NOS POISSONS - Tartare de Thon à l’ananas Victoria accompagné de ses frites maison Rs.420 - Ombrine tropical, émulsion de citron et piment de Cayenne Accompagnée d’un riz aromatisé Rs.520 - Filet de Dorade sauce Vanille accompagné d’un duo de purée surprise Rs.480 - Thon mi- cuit sauce curry coco servi avec son riz aromatisé Rs.420 NOS VIANDES - Tournedos de Bœuf sauce au vin rouge Accompagné d’un duo de purée surprise - Magret de Canard entier sauce tamarin et ses frites maison - Roulade de Poulet farcie au Chorizo sur sa sauce de poivron rouge Accompagnée de ses légumes du marché Rs.680 Rs.630 Rs.440 NOS PÂTES - Tagliatelle au chorizo et ses légumes sautés à la crémeuse à la tomate Rs.350 - Tagliatelle au Marlin fumé et poireaux crémeuse au pesto de basilic Rs.350 Nos prix excluent les 15% de vat NOS SALADES REPAS - Salade des îles : poissons, crevettes, ananas, avocat, tomate - Salade César poulet, bacon et parmesan et sa vinaigrette mythique - Salade du Soleil au fromage de chèvre, œuf poché, agrume, crouton - Salade de tomate Mozzarella panée et son basilic croustillant Rs.320 Rs.320 Rs.340 Rs.340 NOS CLUBS SANDWICHS - Club gourmand Esprit Libre : Rs.380 Jambon, bacon, œuf, tomate, salade, sauce mayonnaise au piment d’Espelette - Club à la saveur Mauricienne : Rs 380 Marlin fumé, Achard de palmiste, concombre, tomate, salade, sauce safran Accompagné de ses frites maison et d’oignon frit NOS BURGERS - Burger de Bœuf farci au Foie Gras Rs.440 - Duo de mini burger de Bœuf : Rs.385 Purée d’Ananas Cheddar/Crème de Pesto basilic, Aubergine et Courgette confit Accompagné de ses frites maison et d’oignon frit NOS MENUS ENFANTS - Mini burger - Hot dog Rs.250 Rs.250 Accompagné de ses frites maison Nos prix excluent les 15% de vat NOS DESSERTS - Tarte citron meringuée « spécialité maison » - Moelleux au chocolat au cœur de chocolat blanc Accompagné de sa boule de glace vanille - Agrumes et son onctueux velouté parfumé Rs.180 Rs.180 Rs.180 NOS COUPES DE GLACES - Coupe de glace Mauricienne: sorbet passion, litchi et mangue Avec des morceaux de fruit enrobé de chantilly Rs.210 - Coupe de glace Profiterole : boule de glace vanille avec choux à la crème vanillé Et son coulis de chocolat enrobé de chantilly Rs.210 - Coupe de glace Tulipe : glace Vanille, crème de Marron Enrobé de chantilly Rs.210 Nos prix excluent les 15% de vat