Semaine du 9 au 13 mars 2015 La Montagne

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Ville de Marennes
Menus de la restauration scolaire du 9 mars au 24 avril 2015
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Semaine du 9 au 13 mars 2015
LUNDI
MARDI
Betteraves
vinaigrette maison
potage de légumes
Boulettes de bœuf
au curry
MERCREDI
La Montagne
JEUDI
VENDREDI
Carotte tarentaise
(carottes, emmental, dés de jambon,
mayonnaise)
Cake emmental
et olives
Gigot de mouton
Poulet
sauce Montboissier
Hoki pané
et son quartier de citron
Semoule
Carottes fraîches
persillées
Purée
Pêle mêle provençal
Yaourt nature
Fraidou
Tomme grise
Camembert
Fruit de saison
Gâteau à la framboise
Pomme au four
Fruit de saison
Plats préférés
des enfants
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
2
Semaine du 16 au 20 mars 2015
LUNDI
MARDI
Radis beurre
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Taboulé
Chou blanc
vinaigrette maison
Crème Dubarry
Rôti de bœuf
Palette de porc
à la provençale
Colin meunière
& citron
Poulet
sauce poulette
Coquillettes
Petits pois
saveur du midi
Haricots verts
à la provençale
Frites country
Bleu
Edam
Brie
Yaourt nature
Compote
de pommes abricots
Fruit de saison
Gâteau au caramel
Fruit de saison
Plats préférés
des enfants
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
3
Semaine du 23 au 27 mars 2015
LUNDI
MARDI
Céleri râpé et mimolette
sauce du verger
JEUDI
VENDREDI
Friand au fromage
Potage
Verrine de carrottes
et sa chips de betterave
Nuggets de dinde
Rôti de porc au cidre
Sauté de bœuf bobotie
Filet de lieu
à l'américaine
Pommes poêlées
Purée de carottes
maison
Julienne de légumes
Spaghetti
Camembert
Fromage blanc
Yaourt aromatisé
Saint Paulin
Milk shake à la vanille
Fruit de saison
Cake au citron
Compotée caramel
et pain d'épices
Plats préférés
des enfants
Innovation
culinaire
(recette du chef étoilé
Michel Sarran)
MERCREDI
Recettes
développement durable
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
4
Semaine du 30 mars au 3 avril 2015
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Velouté de légumes
Salade verte
aux croûtons
Merguez
Rôti de bœuf
Blanquette de colin
sauce safran
Carré de porc fumé
Carottes
infusion colombo
Pâtes torsadées
Riz Créole
Lentilles
Fromage blanc
Gouda
Carré de l'Est
Croc lait
Fruit de saison
Ananas au sirop
Flan à la vanille
Fruit de saison
Plats préférés
des enfants
Innovation
culinaire
Salade impériale
(batavia, carottes, pommes,
olives noires)
Recettes
développement durable
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
Pain de poisson
5
Semaine du 6 au 10 avril 2015
LUNDI
MARDI
MERCREDI
Potage de légumes
JEUDI
VENDREDI
Saucisson sec
Œuf au nid
Cordon bleu
LUNDI
de
PAQUES
Plats préférés
des enfants
Gigot de mouton
Parmentier
de poisson
Duo de flageolet
et de haricots verts
Epinards à la crème
Camembert
Croûte noire
Yaourt nature
Fruit de saison
Fruit de saison
Allumette à l'abricot
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
6
Semaine du 13 au 17 avril 2015
LUNDI
MARDI
Crêpe au fromage
Concombre
vinaigrette maison
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Salade hollandaise
Salade mélangée
de radis et emmental
(salade composée, tomate, gouda)
Galopin de veau grillé
Rôti de dinde au jus
Filet de lieu
à la crème de persil
Pêle mêle provençal
Semoule
Gratin de macaroni
au jambon
Petits pois et carottes
Fraidou
Chantaillou
Brie
Petits suisses natures
Fruit de saison
Ile flottante
Eclair au chocolat
Banane cuite au four
Plats préférés
des enfants
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Recettes
d'Ici et d'ailleurs
7
Semaine du 20 au 24 avril 2015
LUNDI
MARDI
Céleri rémoulade
Omelette
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
Potage crécy
Taboulé
Carottes râpées
vinaigrette maison
Rôti de bœuf
Colin meunière et son
quartier de citron
Ravioli
à la volaille
Pommes poêlées
Jeunes carottes
Ratatouille
Saint Paulin
Fromage blanc
Fondu Président
Yaourt aromatisé
Glace vanille chocolat
Fruit de saison
Fruit de saison
Compote
de pommes bananes
Plats préférés
des enfants
Innovation
culinaire
Recettes
développement durable
Recettes
d'Ici et d'ailleurs