Philippe Wouters - Mondial de la bière

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GA ST R O N O M I E
ASSOMMOIR NOTRE-DAME ­— LES TROIS MOUSQUETAIRES
Animateur / Host
TARTARE DE BOEUF SUR CROÛTON GRILLÉ
TARTARE DE SAUMON AUX POMMES VERTES
Philippe Wouters
Bières - Beers
SITCKE ALT
GOSE
Editeur du Journal Bières et
Plaisirs, expert en bière,
AU PETIT EXTRA ­— BRASSERIE DUNHAM
chef-conférencier
--------Editor of Bières et Plaisirs,
beer specialist, chef-lecturer
PAIN DE MALT NOIR ET PÉPITES DE SAUMON FUMÉ À CHAUD
ROULEAU PRINTANIER, MANGUE, GINGEMBRE CONFIT ET TEMPEH
Bières - Beers
ASSEMBLAGE #1
SAISON FLEURS SAUVAGES
BIER MARKT ­— BRASSERIE LES 2 FRÈRES
AILES DE CANARD À LA DUNKEL
GRAVLAX DE SAUMON MAISON À LA BIÈRE
Bières - Beers
HICKSON IPA
CHARLES HENRI BLANCHE
CIRKUS ­— LE TROU DU DIABLE
GOUGÈRE PARMESAN OLIVE-CÂPRE
SCOTCH EGG D’OEUF DE CAILLE
Bières - Beers
BELLA CIAO
IMPÉRATRICE
TAPEO BAR À TAPAS ­— BRASSERIE DIEU DU CIEL!
THON BLANC SAISI EN CROÛTE DE CARVI ET POIVRE,
POIVRON VERT GRILLÉE ET AÏOLI À LA BIÈRE
CHORIZO DE PORC BRAISÉ À LA BIÈRE, SALSA DE PÊCHE ET ORANGE
Bières - Beers
ROUTE DES ÉPICES
DISCO SOLEIL
FROMAGERIE BERGERON ­— MABRASSERIE
Mercredi 8 juin
et
Jeudi 9 juin
de 16 h à 21 h
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LOUIS CYR
COUREUR DES BOIS
CALUMET
Bières - Beers
PILZ
TRIBALE DOUBLE IPA
MISS CHOCO —
­ BRASSEURS DU MONDE
Wednesday June 8h
and
Thursday June 9th
BROWNIES AU CHOCOLAT MAROU DAK LAK 70%
CHOCOLAT BIO AMMA 60 % AU POIVRE ROSE
from 4:00 p.m. to 9:00 p.m.
INTERDITE 60 MINUTES
TRINQUEUR
Bières - Beers
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