saucisses au chou

SAUCISSES AU CHOU
Pour 4 personnes!
Ingrédients!
4 saucisses!
1 gros oignon!
2 carottes!
1/4 l Vin blanc sec!
1 chou vert!
8 pommes de terres!
Thym, laurier, sel, poivre, huile!
Préparation!
1. Parer et ébouillanter le chou et rafraîchir.!
2. Faire revenir les saucisses dans un peu d'huile, retirer à coloration.!
3. Eplucher et émincer carottes et oignons. Faire revenir dans la matière grasse des
saucisses.!
4. Couper les feuilles de chou en lanière. Ajouter aux carottes et oignons. Faire
revenir 5 mns. Ajouter le vin blanc. Cuire à couvert 30 mns avec thym, laurier et
assaisonnement.!
5. Au bout des 30 mns, ajouter les pommes de terre épluchées. Cuire 15 mns.!
6. Au bout des 15 mns, ajouter les saucisses. Cuire 15 mns.!
7. Servir bien chaud.!
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