Carte des cocktails - L`Hotel du Collectionneur

Nos cocktails signature
Our signature cocktails
Pour Commencer – To start
Boulevardier
18€
Il faut du temps pour apprécier les bonnes choses.- Good things takes
time.
Kentucky Straight Bourbon Whisky, mélange de Vermouths, Bitter de
Milan
Kentucky Straight Bourbon Whisky, blend of Vermouths, Milanese Bitter
Pandaiquiri
18€
Pandan : Feuille originaire d’Asie du sud-est aux notes pâtissières
prononcées Leaves from south-east Asia, with a savory taste
Rhum blanc de Madagascar, sirop de feuilles de Pandan, jus de citron vert
White Madagascan rum, Pandan leaves syrup, lime juice
III
20€
Une formule bien à nous… - Our Special formula
London Dry Gin, mélange de Vermouths, Bitter absinthe, spray herbacé
London Dry Gin, blend of Vermouths, absinte Bitter, herbal spray.
Pour Continuer – To continue
Cecin’estpasunTiki
22€
Mais l’esprit et le dépaysement y sont ! – But the Tiki spirit is still there !
Tequila infusée à l’ananas, jus de cranberry, sirop d’agave, liqueur de
framboise
Pineapple infused Tequila, cranberry juice, agave syrup, raspeberry liquor
SmokyRichards
20€
The Mystery Box.
Cognac VSOP, jus d’ananas, sirop d’orange brûlée et canelle, jus de citron
vert, Bitter
Cognac VSOP, pineapple juice, burnt orange and cinnamon syrup, lime
juice, Bitter
CristalMilkPunch
16€
Il faut le boire pour le croire.- You must drink it to believe it.
Tequila Blanco, jus d’ananas, jus de cranberry, lait, mélanges d’épices
maison
Blanco Tequila, pineapple and cranberry juice, milk, homemade spicy mix
Prix TTC et service compris - Net price service included
Ryen’Pop
18€
Le popcorn n’est pas fait que pour les enfants.- Popcorn is not only for
kids.
Straight Rye Whisky, liqueur de noisette, eau de popcorn.
Straight Rye Whisky, hazelnut liquor, popcorn water.
Athos,Porthosetlesautres.
96€
Apartirde4personnes(2verresparpersonnes).Soit24€parpersonne
Un pour tous et tous pour un !- One for all, all for one !
Rhum infusé à la vanille, poire et gingembre, amer de Marseille, jus de
cranberry, jus d’ananas
Vanilla, ginger and pear infused Rum, Marseille Bitter, cranberry &
pineapple juice
OldCrazyMonkey
18€
Cocktail créé par un de nos barman pour le concours The Improved Old
Fashioned Contest
Cocktail created bar one of our bartender for the The Im proved Old
Fashioned Contest
Triple Malt Whisky, réduction de bière Stout, sucre, Bitter
Triple Malt Whisky, Stout beer reduction, sugar, Bitter
Prix TTC et service compris - Net price service included
Pour Finir – To end
Unsoird’Automne
16€
A boire bien chaud pour se réconforter.- Must be drunk hot for maximum
relaxation.
Cappucino, liqueur d’écorces d’oranges douces et amères, badiane
Cappucino, Bitter and sweet orange liquor, star anis
Tatininaglass 18€
Tout le plaisir d’un célèbre dessert dans un verre.- A must have dessert in
a glass.
Calvados VSOP, jus de pomme, sirop de caramel beurre salé, jus de citron
vert, blanc d’œuf
VSOP Calvados, apple juice, salted butter caramel, lime juice, egg white Prix TTC et service compris - Net price service included
Tout au long de la journée – All day long cocktails
OndiraitleSud
10€
…Le temps dure longtemps au Purple Bar.- Tim e long last in Purple Bar.
Jus d’abricot, jus de poire, jus de citron vert, basilic.
Apricot, pear and lime juice, basil.
GareàlaMoustache 12€
On vous aura prévenu !- You have been warned !
Jus de maracuja, jus de citron vert, sirop de thé, ginger ale, mousse
verveine/gingembre
Maracuja and lime juice, tea syrup, ginger ale, verbena ang ginger Foam
LikeaCupcake Pour les gourm ands.- For the sweet tooth.
Jus de cranberry, jus de fraise, sirop de gateau et Tonka.
Strawberry and cranberry juice, Tonka and cake syrup.
Prix TTC et service compris - Net price service included
10€