docMenu du Restaurant créole Les Quatre Cocos 1822
download 
Plainte Transcription
Menu du Restaurant créole Les Quatre Cocos 1822
SIMPLY ASIA Discover the culinary delights of the Orient with exciting Asian preparations… Entdecken Sie die kulinarischen Genüsse des Orients mit bekannten asiatischen Zubereitungen … Découvrez les délices culinaires de l'Orient avec des préparations asiatiques passionnants … All Inclusive and Half Board guests enjoy a credit of Rs 400 per person All Inclusive und Halbpensions Gäste erhalten einen Kredit von Rs 400 pro Person Tous les clients en forfait All Inclusive et Demi-pension bénéficient d'un crédit de Rs 400 par personne STARTER & SOUP | VORSPEISE & SUPPE | SALADE & SOUPE Teriyaki Chicken maki roll | Maki Sushi mit Teriyaki Hühnchen | Maki au Poulet Teriyaki Rs 350 Marinated baked teriyaki chicken, Japanese cucumber, avocado and sesame seeds sauce Gebackenes, Teriyaki mariniertes Hühnchen, japanische Gurke, Avocado und Sesamsoße Poulet teriyaki, concombre japonais, sauce à l’avocat et grains de sésame Shrimp tempura roll |Garnelen Tempura Maki Sushi | Rouleau au tempura de crevettes Rs 350 Prawns tempura, Japanese cucumber, green salad and spicy mayonnaise Garnelen Tempura, japanische Gurke, grüner Salat und würzige Mayonnaise Tempura de crevettes, concombre japonais, salade verte et mayonnaise épicée Crispy vegetable maki roll |Maki-Sushi mit knusprigem Gemüse | Maki aux légumes croustillants Rs 350 Japanese cucumber, carrot, spring onion, green salad and spicy mayonnaise Japanische Gurken, Karotten, Frühlingszwiebeln , grüner Salat und würzig Mayonnaise Concombre japonais, carotte, échalote, salade verte et mayonnaise épicé Vegetable tempura | Gemüse-Tempura | Tempura de légumes Rs 350 Eggplant, carrot, zucchini, Bok Choy and capsicum Auberginen, Karotten, Zucchini, Bok Choy und Paprika Aubergine, carotte, courgette, Bok Choy et poivron All the dishes are served with pickled ginger, wasabi mayonnaise and Soy sauce Alle Gerichte werden mit Soja Sauce, eingelegtem Ingwer und Wasabi-Mayonnaise serviert Tous nos plats sont servis avec gingembre confit, mayonnaise au wasabi et sauce Kikkoman Cereals | Frühstückscerealien | Céréales Egg | Ei | Œuf Crustacean | Krustentiere | Crustacé Fish | Fisch | Poisson Mollusc | Weichtiere | Mollusque Peanut | Erdnuss | Pistache Soya | Soja | Soya Milk | Milch | Lait Nut | Nuss | Noix Celery | Sellerie | Céleri Mustard | Senf | Moutarde Sesame | Sesam | Sésame Sulphur dioxide | Schwefeldioxid | Dioxyde de soufre Lupin | Lupine | Lupin STARTER & SOUP | VORSPEISE & SUPPE | SALADE & SOUPE Grilled Thai beef salad | Gegrillter thailändischer Rindfleischsalat | Salade de bœuf façon Thai Rs 350 Marinated g r il led beef, cucumber, f r e s h mint, coriander, rice noodles with spicy orange and peanut dressing Mariniertes gegrilltes Rindfleisch, Gurken, frische Minze, Koriander, Reisnudeln mit würziger Orange und Erdnuss-Dressing Bœuf mariné et grillé, concombre, menthe fraîche, coriandre, nouilles à la farine de riz, sauce orange et pistache épicée Indonesian Chicken salad | Indonesischer Hühnchen-Salat | Salade de poulet façon indonésien Rs 350 Poached shredded chicken breast, scallion, mint, cilantro, red capsicum, bean sprout, roasted peanuts and romaine lettuce Pochierte Streifen von der Hühnchenbrust , Schalotten, Minze, Koriander, rote Paprika, Sojasprossen , geröstete Erdnüsse und römischer Salat Emincé de poulet poché, ciboulette, coriandre, poivron rouge, jeunes pousses, pistache rôti et laitue romaine Chinese style Fish cake | Fischkuchen auf chinesische Art | Gâteau au poisson façon chinois Rs 350 Minced fish, lemongrass, onion, red chilli, cilantro, spring onion and ginger served with spicy mayonnaise sauce Fischhack, Zitronengras, Zwiebeln, rote Chili, Koriander, Frühlingszwiebeln und Ingwer mit pikanter Mayonnaise Sauce Emiettes de poisson, citronnelle, oignon, piment rouge, échalote et gingembre servi avec mayonnaise épicée Vietnamese spring roll | Vietnamesische Frühlingsrolle | Rouleau printemps à la façon vietnamien Rs 350 Vietnamese rice paper, cucumber, spring onion, carrot and cabbage mixed with Hoi sin sauce, served with sweet chilli sauce Vietnamesisches Reispapier, Gurken, Frühlingszwiebeln , Karotten und Kohl mit Hoisin Sauce, süße Chilisauce Feuille de riz, concombre, échalote, carotte et choux avec sauce Hoi sin, servi avec sauce au piment doux Cereals | Frühstückscerealien | Céréales Egg | Ei | Œuf Crustacean | Krustentiere | Crustacé Fish | Fisch | Poisson Mollusc | Weichtiere | Mollusque Peanut | Erdnuss | Pistache Soya | Soja | Soya Milk | Milch | Lait Nut | Nuss | Noix Celery | Sellerie | Céleri Mustard | Senf | Moutarde Sesame | Sesam | Sésame Sulphur dioxide | Schwefeldioxid | Dioxyde de soufre Lupin | Lupine | Lupin STARTER & SOUP | VORSPEISE & SUPPE | SALADE & SOUPE Tom Yum soup | Tom Yum Suppe | Soupe Tom Yum Rs 250 Seafood broth, mixed vegetables, lemongrass, lime leaves and coconut milk Meeresfrüchte Brühe mit Zitronengras, Limettenblätter und Kokosmilch verschiedene Gemüse Bouillon de fruits de mer, légumes mixtes, citronnelle, feuilles de limon et lait de coco Sweet corn soup | Maissuppe | Soupe de maïs Rs 250 Vegetable soup with shitake mushroom, sweet corn cream and Bok Choy Gemüsesuppe mit Shiitake-Pilzen, Mais, Sahne und Bok Choy Bouillon de légumes avec champignons shitake, crème de maïs et Bok Choy Cereals | Frühstückscerealien | Céréales Egg | Ei | Œuf Crustacean | Krustentiere | Crustacé Fish | Fisch | Poisson Mollusc | Weichtiere | Mollusque Peanut | Erdnuss | Pistache Soya | Soja | Soya Milk | Milch | Lait Nut | Nuss | Noix Celery | Sellerie | Céleri Mustard | Senf | Moutarde Sesame | Sesam | Sésame Sulphur dioxide | Schwefeldioxid | Dioxyde de soufre Lupin | Lupine | Lupin MAIN COURSE | HAUPTGÄNGE | PLAT PRINCIPAL Beef Rendang Malaysian style| Rindfleisch Rendang malaysische Art | Bœuf Rendang façon malaysien Rs 550 Traditional Malaysian style braised beef in coconut gravy served with steamed rice and garlic pak choy Traditioneller malaysischer Rinderschmorbraten in Kokosnuss Soße mit Reis und Knoblauch Bok Choy Bœuf braisé façon traditionnelle Malaysien au lait de coco servi avec riz blanc et pak choy à l’ail Chicken green Thai curry | Thailändisches grünes Hühnchen Curry | Curry Thai vert de poulet Rs 550 Chicken curry with green Thai spices served with steamed rice, cucumber, spicy pineapple and onion pickles Grünes Hühnchencurry mit Thailändischen Gewürzen mit Gurken, pikanter Ananas und Perlzwieblen, gedämpfter Reis Curry de poulet avec épices thaï servi avec riz blanc, concombre, ananas épicé et oignon confit Rs 550 Dorado fish fillet | Dorado Fischfilet | Filet de poisson Dorade Poached fish fillet with lemongrass, wok fried vegetables with bean sprout and soya sauce Pochiertes Fischfilet mit Zitronengras, Wok gebratenes Gemüse mit Sojasprossen und Sojasauce Filet de Dorade poché à la citronnelle, légumes au wok avec jeunes pousses et sauce soja Wok fried ‘Chinese style’ egg noodle |Chinesische Eiernudeln aus dem Wok | Nouilles chinoises au wok avec des œufs Rs 450 Wok fried egg noodles with prawn, chicken, beans sprout, satay sauce and vegetables, served with garlic and chilli sauce Wok gebratene Eiernudeln mit Garnelen, Hühnchen, Sojasprossen , Satésoße und Gemüse mit Knoblauch und Chili-Sauce serviert Nouilles au wok avec des œufs, crevettes, poulet, jeunes pousses, sauce satay, servi avec sauce à l’ail et piment Wok fried rice with seafood | Wok-Reis mit Meeresfrüchten|Riz frite au wok avec des fruits de mer Rs 550 Wok fried rice with mixed vegetables, garlic, pak choy, mixed seafood and sliced eggs Wok gebratener Reis mit Gemüse, Knoblauch, Bok Choy, Meeresfrüchten und Ei Riz frite aux légumes, ail, pak choy, fruit de mer et œufs Phad Thai Rs 450 Wok fried rice noodles with chicken, dry chilli flakes, garden vegetable and tamarind sauce Wok gebratene Reisnudeln mit Huhn, Chiliflocken , Gartengemüse und Tamarindensauce Nouilles de farine de riz au wok avec poulet, piment sec, légumes du jardin et sauce tamarin Cereals | Frühstückscerealien | Céréales Egg | Ei | Œuf Crustacean | Krustentiere | Crustacé Fish | Fisch | Poisson Mollusc | Weichtiere | Mollusque Peanut | Erdnuss | Pistache Soya | Soja | Soya Milk | Milch | Lait Nut | Nuss | Noix Celery | Sellerie | Céleri Mustard | Senf | Moutarde Sesame | Sesam | Sésame Sulphur dioxide | Schwefeldioxid | Dioxyde de soufre Lupin | Lupine | Lupin DESSERT | DESSERT | DOUCEUR Sagoo with coconut milk | Sago mit Kokosmilch | Sagoo au lait de coco Rs 250 Sagoo pearls cooked with coconut milk and served with seasonal fruit Sago Perlen mit Kokosmilch gekocht und mit Früchten der Saison serviert Tapioca au lait de coco, servi avec fruits de saison White and green jelly with litchi syrup | Grün-weisser-Wackelpudding mit Litschi | Gelée vert et blanc avec letchi au sirop Rs 250 Milk and green jelly, chopped litchi with palm sugar syrup Asiatischer Milch und Grass-Wackelpudding mit Litschi mit Palmzuckersirup Gelée d’herbes et de lait, letchi confit au sirop Rasmalai with toasted almond |Rasmalai mit gerösteten Mandeln| Rasmalai avec amandes grillées Rs 250 Cooked milk balls with nuts, cardamom and toasted almond Gekochte Milchklösse mit Nüssen, Kardamon und gerösteten Mandeln Boulettes frites de fromages frais cuits aux noix, à la cardamone et aux amandes grillées Assorted ice cream and sorbet | Eis und Sorbetauswahl | Assortiment des glaces et sorbets Rs 190 Coconut ice cream, mango sorbet and Kulfi ice cream, served with cracked peanuts and orange syrup Kokos-Eis, Mangosorbet und Kulfi Eis, serviert mit Erdnüssen und Orangensirup Glace à la noix de coco, Sorbet mangue et glace Kulfi, servi avec tuile de pistache et sirop d’orange Cereals | Frühstückscerealien | Céréales Egg | Ei | Œuf Crustacean | Krustentiere | Crustacé Fish | Fisch | Poisson Mollusc | Weichtiere | Mollusque Peanut | Erdnuss | Pistache Soya | Soja | Soya Milk | Milch | Lait Nut | Nuss | Noix Celery | Sellerie | Céleri Mustard | Senf | Moutarde Sesame | Sesam | Sésame Sulphur dioxide | Schwefeldioxid | Dioxyde de soufre Lupin | Lupine | Lupin
