Toujours aussi des fromages d`ici - Les Producteurs de lait du Québec

Les produits laitiers s’annoncent
Par JULIE GÉLINAS, directrice, et MARIE-FÉE PROULX, agente de promotion, Marketing, PLQ
Toujours
aussi
fiers
des fromages
d’ici
Les campagnes ont fait connaître
l’impressionnante quantité de fromages
d’ici en 2012 et fait valoir les 1 001 façons
de les consommer en 2013. Pour 2015,
la stratégie lancée en 2014 se poursuit
en continuant d’accorder une grande
importance à la notion de fierté.
LES NOUVELLES AVENTURES
DE BENOÎT… UNE AUTRE RAISON
D’ÊTRE FIERS!
La première de quatre nouvelles
aventures du désormais célèbre Benoît,
cet homme qui croit connaître tout sur
tout, était en ondes à la télévision du
22 février au 22 mars. Le connaissant
maintenant comme une personne serviable et habitée d’une volonté d’aider
omniprésente, il ne faut pas se surprendre de le voir utiliser ses connaissances pour le moins douteuses afin
d’éclairer un couple de touristes sur le
trajet à suivre.
Après quelques saisons, l’association entre les Fromages d’ici et Benoît
est maintenant acquise. Une récente
recherche d’Ipsos a confirmé que la campagne est vue, comprise, grandement
appréciée et surtout fortement associée
aux Fromages d’ici.
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CAPSULES DE « FOODIES » PASSIONNÉS
DE FROMAGES D’ICI
La parole est donnée à treize foodies grâce à huit
capsules vidéo différentes dans lesquelles ils partagent leurs coups de cœur, leurs expériences, leurs
trucs et conseils ainsi que leurs trouvailles reliées
aux fromages d’ici. Chacun nous fait vivre, à sa
façon et de manière très authentique, une tranche
de vie associée à des fromages. Par exemple, deux
jeunes mamans concurrencent pour savoir laquelle
des poutines servies à leurs fils est la meilleure, une
passionnée de la mode marie à merveille les styles
vestimentaires et les fromages d’ici, une nutritionniste gourmande visite un producteur et raconte
ses souvenirs de vacances liés à des fromages ou
encore, un groupe d’amis nous partagent leur passion pour les déjeuners. Pas moins de 32 fromages
d’ici, de variétés et de régions différentes, sont
nommés dans les capsules, contribuant ainsi à les
faire connaître et reconnaître dans les comptoirs
de fromages.
Depuis le 31 mars, les huit capsules sont diffusées dans une nouvelle section du site fromages
dici.com. En plus de les retrouver sur différents
sites Internet (prerolls), quatre d’entre elles se
retrouveront successivement à la télé tout au long
de l’année pour inviter les téléspectateurs à visiter
cette section sur le site. La première capsule télé
est en ondes depuis le 6 avril et la seconde débutera le 4 mai.
Le site fromagesdici.com/ourcheeses.com reste
un incontournable et continue d’alimenter les passionnés de fromages d’ici. En 2014, il a d’ailleurs
reçu un nombre record de 624 755 visites, soit une
augmentation de 14,9 % par rapport à 2013. Que ce
soit par le répertoire, les recettes, les p’tits trucs ou
les billets de blogue, le site demeure la référence
au Québec en matière de fromages.
De plus, véritable lieu d’échange et source
d’inspiration pour ceux qui ont un amour inconditionnel de la bouffe et surtout du fromage, la page
Facebook est toujours aussi « active ». Partageant
des recettes, des trucs, des événements fromagers
et des concours, notre page atteindra bientôt les
100 000 fans! Elle est donc à surveiller, car une
fois le nombre atteint, nous leur réservons des
surprises.
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Les produits laitiers s’annoncent
VINS ET FROMAGES
Découvrez l’accord parfait
grâce à Mon carnet et LaPresse+
Les Fromages d’ici s’associent avec LaPresse+ pour faire
découvrir des accords de vins et fromages d’ici tout au
long de l’année. En effet, depuis le 28 février, à raison de
22 parutions échelonnées sur 44 semaines, une publicité
interactive pour l’application mobile Mon carnet Fromages
d’ici est présentée dans le cahier Gourmand à proximité de la
chronique de Jacques Benoît, chevronné connaisseur de vins.
La publicité présente chaque fois trois fromages différents qui
se marient bien avec la sélection des vins mentionnés dans
sa chronique. Pour voir chaque fromage, il suffit de balayer
la publicité du doigt. Ce sont donc plus de 60 fromages d’ici
qui seront présentés aux lecteurs de LaPresse+ tout au long
de cette intégration de contenu. À suivre dans LaPresse+, un
samedi sur deux.
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Les fromages d’ici
ont la cote!
Les Producteurs laitiers du Canada (PLC)
ont dévoilé, le 2 mars dernier, les 81
fromages finalistes de la 9e édition du
Grand Prix des fromages canadiens, dont
32 fromages québécois. Le concours a
connu un nombre record d’inscriptions.
Au total, 268 fromages ont été soumis
dans l’une des 27 catégories. Cette
année, neuf nouvelles catégories ont
été ajoutées pour mieux représenter
la diversité des fromages canadiens,
notamment trois catégories pour le
gouda et une pour les fromages fumés.
Le Grand Prix des fromages canadiens
est organisé tous les deux ans par les
PLC afin de récompenser l’excellence
et l’innovation dans la fabrication de
fromage au pays. Pour connaître les
gagnants dévoilés lors du Gala des
champions qui s’est déroulé à Toronto
le 22 avril dernier, consulter le site
producteurslaitiers.ca. Les fromages
québécois gagnants sont également
annoncés en page d’accueil du site
fromagesdici.com.
MAI 2015 LE PRODUCTEUR DE LAIT QUÉBÉCOIS
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FINALISTES QUÉBÉCOIS DU GRAND PRIX DES FROMAGES CANADIENS 2015
FROMAGE À PÂTE FRAÎCHE
AVEC PROPRIÉTÉS À GRILLER
FROMAGE À CROÛTE LAVÉE
OU MIXTE – PÂTE SEMI-FERME
1. Fleur Saint-Michel, Fromagerie
du Terroir de Bellechasse,
Chaudière-Appalaches
2. Le Paillasson de l’Isle d’Orléans,
Fromages de l’Isle d’Orléans,
Québec
11. Raclette Fritz, Fritz Kaiser,
Montérégie
12. Tête Dure, Fritz Kaiser,
Montérégie
13. Le Mamirolle,
Fromagerie Rang 9,
Centre-du-Québec
FROMAGE À PÂTE MOLLE ET CROÛTE
FLEURIE
3. Le Brie Paysan,
Fromagerie du Presbytère,
Centre-du-Québec
FROMAGE À PÂTE MOLLE ET CROÛTE
FLEURIE ENRICHI DE CRÈME
4. Le Riopelle de l’Isle,
Fromagerie Île-aux-Grues,
Chaudière-Appalaches
5. Laliberté,
Fromagerie du Presbytère,
Centre-du-Québec
FROMAGE À PÂTE SEMI-FERME AFFINÉ
DANS LA MASSE
6. St-Paulin Fritz, Fritz Kaiser,
Montérégie
7. La Fleur de Weedon,
Fromagerie P’tit Plaisir,
Cantons-de-l’Est
FROMAGE À CROÛTE LAVÉE
OU MIXTE – PÂTE MOLLE
8. L’Origine de Charlevoix,
Laiterie Charlevoix,
Charlevoix
9. Le 14 Arpents,
Fromagerie Médard,
Saguenay–Lac-Saint-Jean
10. L’Empereur, Fritz Kaiser,
Montérégie
FROMAGE À CROÛTE LAVÉE OU MIXTE —
PÂTE FERME
14. La Meule des Champs,
Fromagerie Rang 9,
Centre-du-Québec
15. Blackburn,
Fromagerie Blackburn,
Saguenay–Lac-Saint-Jean
16. Alfred Le Fermier 18 mois,
Fromagerie La Station,
Cantons-de-l’Est
FROMAGE AROMATISÉ AVEC AJOUT
D’AROMATISANTS NON PARTICULAIRES
(EXCEPTÉ LES FROMAGES FUMÉS)
23. Cheddar Perron vieilli à la bière
noire La Criminelle,
Fromagerie Perron,
Saguenay–Lac-Saint-Jean
24. Griffon, Fritz Kaiser, Montérégie
FROMAGE AROMATISÉ AVEC AJOUT
DE SOLIDES PARTICULAIRES ET
D’AROMATISANTS
25. Raclette de Compton au poivre,
Fromagerie La Station,
Cantons-de-l’Est
26. Raclette Fritz au poivre,
Fritz Kaiser, Montérégie
CHEDDAR DOUX (VIEILLI 3 MOIS)
27. L’Ancêtre Cheddar bio doux,
Fromagerie L’Ancêtre,
Centre-du-Québec
FROMAGE DE TYPE SUISSE AFFINÉ
DANS LA MASSE
CHEDDAR MI-FORT
(VIEILLI DE 4 À 9 MOIS)
17. Miranda, Fritz Kaiser,
Montérégie
18. Louis d’Or, Fromagerie
du Presbytère,
Centre-du-Québec
28. L’Ancêtre Cheddar bio moyen,
Fromagerie L’Ancêtre,
Centre-du-Québec
GOUDA ÂGÉ
19. Louis Cyr, Fromagerie Bergeron,
Chaudière-Appalaches
FROMAGE FERMIER
29. Louis d’Or,
Fromagerie du Presbytère,
Centre-du-Québec
FROMAGE BIOLOGIQUE
FROMAGE BLEU
20. Le Rassembleu, Les Fromagiers
de la Table Ronde,
Laurentides
21. Bleu Bénédictin,
Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac,
Cantons-de-l’Est
22. Le Bleu d’Élizabeth,
Fromagerie du Presbytère,
Centre-du-Québec
30. Baluchon,
Fromagerie F.X. Pichet,
Mauricie
31. Alfred Le Fermier 18 mois,
Fromagerie La Station,
Cantons-de-l’Est
32. Comtomme,
Fromagerie La Station,
Cantons-de-l’Est
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