Apfel im Schlafrock (Öpfelküachli – für ca. 4 - VS

Apfel im Schlafrock
(Öpfelküachli – für ca. 4 Personen)
1. Zutaten
Menge Produkt
4
Äpfel
Rapsöl oder Olivenöl zum herausbacken
¼ Liter Milch
1
Ei
1 EL
Zucker
5 EL
Mehl
1 Prise Salz
Staubzucker
2. Zubereitung
• Zuerst schälst du die Äpfel, stichst das Kerngehäuse heraus und schneidest
die Äpfel quer in ungefähr 6 – 7 Ringe.
• Die Zutaten für den Teig (ohne Mehl) verquirlst du in einer Schüssel. Gib nun
langsam das Mehl dazu und achte darauf, dass der Teig dickflüssig wird.
Vielleicht musst du noch etwas Mehl dazutun.
• Erhitze das Öl in einer Bratpfanne. Nun tauche die Apfelringe in den Teig,
sodass sie ganz im Teig eingehüllt sind.
• Lege sie dann gleich ins heiße Fett.
Achtung! Das kann spritzen!
• Wenn die eine Seite der Apfelringe braun ist, dann musst du die wenden.
• Nun haben die Apfelringe ihren Schlafrock!
• Lege die Apfelringe auf ein Krepp-Papier (Küchenpapier) zum Abtropfen.
• Nun legst du die Apfelringe auf eine Platte und hältst sie im Backrohr warm.
• Vor dem Servieren bestreust du sie mit Staubzucker.
3. Tipps und Tricks aus der Praxis
Die Kinder können hier einige Dinge selbst tun. So ist z.B. das Zubereiten des Teiges
und das Zuschneiden der Äpfel eine wichtige Arbeit.
Allerdings sollten die Apfelringe von einem Erwachsenen in das heiße Fett gelegt
werden, da dies heftig spritzen kann.
Viel Spaß beim Probieren!
Sollten Sie noch Fragen haben, wenden Sie sich an:
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