Das Kochbuch

Das
Kochbuch
Liebe Kunden,
auf den folgenden Seiten stellen wir Ihnen leckere Gerichte vor, die Sie aus unseren
Produkten herstellen können. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten.
Über Fotos Ihrer Gerichte für unsere Homepage würden wir uns sehr freuen!
Gerne an:
[email protected]
oder
TB Emsland Gemüse GmbH
Carl-von-Linné-Str. 1
48488 Emsbüren
Viel Spaß und guten Appetit!
Inhalt
Vorspeisen/Snacks
Tomatensuppe...............................................................................
1
Bruschetta...................................................................................
2
Tomaten-Brot-Salat........................................................................
3
Tomaten-Käse-Sticks.......................................................................
4
Kalte Gurkensuppe.........................................................................
5
Curry-Gurken................................................................................
6
Raita – indischer Gurkendip...............................................................
7
Hauptgerichte
Spaghetti Napoli............................................................................
8
Tomaten-Mozzarella-Nudeln..............................................................
9
Tomaten Pizza...............................................................................
10
Reispfanne...................................................................................
12
Kalbsschnitzel auf Parma-Art.............................................................
13
Stifádo – Griechisches Gulasch............................................................
15
Gefüllte Tomaten...........................................................................
16
Gegrillte Tomaten..........................................................................
17
Tomaten-Gurken-Pasta....................................................................
18
Gefüllte Gurken.............................................................................
19
Desserts
Tomatenkompott...........................................................................
Mango-Gurkensalat.........................................................................
20
21
Getränke
Tomatensaft.................................................................................
22
Gurken-Buttermilch........................................................................
23
Bloody Mary..................................................................................
24
Munich Mule.................................................................................
25
Vorspeisen/Snacks
Tomatensuppe
In Deutschland liegt der Prokopf-Verzehr von Suppen bei ungefähr 100 Tellern pro Jahr. Das
Deutsche Suppeninstitut meldet sogar, dass nach einer Studie bei Kindern Suppe beliebter sei als
Pommes oder Pizza. Das ist doch eine erfreuliche Nachricht, wenn man bedenkt, dass Suppe so
gesund sein kann! Unser Rezept ist eine wahre Vitaminbombe!
Zutaten für 2 Personen:
2 Packungen Emsland Gemüse Rispentomaten
2 Zwiebeln
2-3 Knoblauchzehen
1 Packung fettarme Speckwürfelchen
Gemüsebrühe
frischgemahlener Pfeffer
je nach Geschmack:
einige Chilischoten
ein Schuss Sahne
Zubereitung:
Zuerst die Zwiebeln kleinhacken und in einem großen Topf anschwitzen, dann die Tomaten von
ihrem grünen Stielansatz befreien, vierteln, in den Topf geben und dünsten.
Danach den Knoblauch zerhacken und zu den Tomaten geben.
Wenn die Tomaten weich genug sind, alles ordentlich pürieren (ggf. zuvor zerkleinerte Chillies
hinzugeben).
Fettarme Speckwürfelchen (diese haben einen festeren Biss) in der Pfanne anbraten und in die
Suppe geben, dann alles mit Gemüsebrühe und Pfeffer abschmecken.
Wer möchte, kann die Suppe mit einem Schuss Sahne servieren.
1
Vorspeisen/Snacks
Bruschetta
Bruschetta stammt aus Mittel- und Süditalien und wird dort üblicherweise als Antipasti gereicht.
Früher galt es als Arme-Leute-Essen, heute gibt es diese Vorspeise bei fast jedem guten Italiener.
Zutaten für 2 Personen
5 Emsland Gemüse Rispentomaten
ein halbes Ciabattabaguette
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz und Pfeffer
je nach Geschmack:
Parmaschinken
Mozzarella
Zubereitung
Tomaten von dem grünen Stielansatz befreien. Diese, Zwiebeln und 2 Knoblauch klein schneiden,
zusammen in eine Schale geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Wenn
möglich einige Stunden ziehen lassen (schmeckt aber auch so sehr lecker).
Das Baguette in etwa 1,5cm dicke Scheiben schneiden, kurz im Ofen grillen und mit der
übriggebliebenen Knoblauchzehe und Olivenöl bestreichen.
Die Tomatenmasse auf die Ciabattascheiben geben und nach Belieben mit Mozzarellawürfelchen
oder Parmaschinkenscheiben anrichten.
2
Vorspeisen/Snacks
Tomaten-Brot-Salat mit Schafskäse
Diese Salatvariation eignet sich super als Beilage zu einem guten BBQ. Sie bietet Abwechslung zu
den gewöhnlichen Kartoffel- oder Krautsalaten. Ihre Gäste werden begeistert sein!
Zutaten für 2 Personen:
1 Packung Emsland Gemüse Rispentomaten
300g Weißbrot
150g Feta-Käse
1 1/2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 eingelegte Peperonischoten
etwas Petersilie
5 EL Olivenöl
2 EL Rotweinessig
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Das Brot würfeln und in der Pfanne rösten.
Dann den Rotweinessig mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Öl unterschlagen.
Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie zerkleinern. Diese und das Brot zu der Essig-ÖlMischung geben und zugedeckt für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Dann den Feta zerkrümeln, die Peperoni in Ringe schneiden und beides unter den Salat mischen.
3
Vorspeisen/Snacks
Tomaten-Käse-Sticks
Diese Snacks sind mal was anderes als Chips, Flips oder Salzstangen! Reichen Sie doch einen
leckeren Bloody Mary dazu?!
Zutaten für 2 Personen:
500g Emsland Gemüse Rispentomaten
1 Packung (450g) Blätterteig
50g Sardellen aus der Dose
250g Käse (am besten Cheddar)
1 Ei
25g Butter
etwas Milch
einige Sesamkörner
Cayennepfeffer
Zubereitung:
Schlagen Sie die Butter. Tomaten schälen, entkernen und kleinwürfeln, Sardellen abtropfen lassen
und ebenfalls zerkleinern und den Käse reiben. Diese drei Zutaten zusammen mit dem Ei und dem
Pfeffer zu der Butter geben und alles gut verrühren.
Jedes Blätterteigblatt in vier Streifen schneiden. Die Hälfte der Streifen auf ein befeuchtetes
Backblech legen und mit der Buttermasse bestreichen. Einen kleinen Rand frei lassen und
befeuchten, um die andere Hälfte der Blätterteigstreifen darüber zu legen. Die Ränder gut und
ordentlich festdrücken!
Befeuchten Sie die Blätterteigsticks nun noch mit etwas Milch und verteilen Sie einige Sesamsamen
darüber. Schieben Sie das Blech nun für etwa 25 Minuten in den auf 220 Grad vorgeheizten Backofen
und servieren Sie die Tomaten-Käse-Sticks sofort.
4
Vorspeisen/Snacks
Kalte Gurkensuppe
Zutaten für zwei Personen
1 große Emsland Gemüse Salatgurke
420g Naturjoghurt
160g Crème fraîche
25g Walnüsse
1 EL Zitronensaft
Zubereitung
Die Gurken schälen, mit allen anderen Zutaten pürieren und einige Stunden kühl stellen.
5
Vorspeisen/Snacks
Curry-Gurken
Indien ist das Ursprungsland der ersten Gurken und des Currys. Was liegt also näher als beides
einmal zusammen zu probieren?!
Zutaten für 2 Personen:
500g Emsland Gemüse Salatgurke
1 Zwiebel
3/4 Tasse Essig (Spritzessig)
3/4 Tasse Zuckere
1 gehäufter TL Salz
einige Senfkörner
1 Prise Currypulver
1 Prise Paprikapulver (edelsüß)
1 Prise Chilipulver
1 Prise Pfeffer
etwas frischer Dill
Zubereitung
Gurke und Zwiebel schälen, in Scheiben schneiden und mit einem gehäuften TL Salz für 2 1/2
Stunden in einer großen Schale ziehen lassen. Danach Flüssigkeit abgießen und den Essig, den
Zucker und die Gewürze hinzugeben. Fertig!
6
Vorspeisen/Snacks
Raita - indischer Gurkendip
Die Vorfahren unserer Salatgurke Proloog und aller anderen Gurken stammen aus Indien. Kein
Wunder, dass die Inder diese Zutat gerne in ihren Rezepten verwenden.
Sehr lecker zu Brot!
Zutaten für 2 Personen:
130g Emsland Gemüse Salatgurke
200ml Magerjoghurt
1 Prise Zucker
Salz und Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Kreuzkümmel
1 Prise Koriandergrün
Zubereitung
Die Gurke schälen, entkernen und grob raspeln und Salz, Pfeffer, Zucker und zerstoßenen
Kreuzkümmel hinzufügen.
Dann den Joghurt aufschlagen und die gewürzten Gurken untermischen. Zum Schluss alles mit
gehacktem Koriandergrün und Paprikapulver anrichten.
7
Hauptgerichte
Spaghetti Napoli
Napoli ist der italienische Name der Stadt Neapel und genau aus dieser Stadt stammt die
Napolisoße. Sie ist eine der bekanntesten und am leichtesten zuzubereitenden Pastasoßen.
Zutaten für 2 Personen
1 Packung Emsland Gemüse Rispentomaten
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
30ml Olivenöl
etwas frischer Oregano
Salz und Pfeffer
eine Prise Zucker
einen kleinen Schuss Rotwein-Essig
Spaghetti
Zubereitung
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe zerkleinern und für etwa 5 Minuten im heißen Öl anbraten. Die
Tomaten schälen, vom Stielansatz befreien, ebenfalls in kleine Stücke schneiden und hinzugeben.
Alles langsam zum Kochen bringen und für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Dann mit Oregano, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und noch kurz ziehen lassen.
Nudeln wie gewohnt zubereiten und zusammen mit der Soße servieren.
8
Hauptgerichte
Tomaten-Mozzarella-Nudeln
Wenn man an Pasta denkt, denkt man an Italien. Was liegt also näher als
die Pasta mit einem der bekanntesten Käse Italiens zu verfeinern?
Der Mozzarella stammt aus Süditalien und ist bereits seit Jahrhunderten
Bestandteil der italienischen Küche.
Zutaten für 2 Personen
1 Packung Emsland Gemüse Mini-Rispen-Tomaten
250g Nudeln (am Besten Bandnudeln)
1 Packung Mozzarella
1 1/2 Zwiebeln
eine Hand voll Pinienkerne
Basilikum
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Bandnudeln kochen.
Zwiebeln zerkleinern und in Öl anschwitzen, Tomaten vom Stielansatz befreien, vierteln und mit
den Pinienkernen zu den Zwiebeln geben.
Alles mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken und die gekochten Nudeln dazu geben. Zum
Schluss noch den Mozzarella zerkleinern und zu den Nudeln geben.
9
Hauptgerichte
Tomaten Pizza
In Deutschland werden jährlich etwa 800.000.000 Pizzen verzehrt und das obwohl diese oft als
Dickmacher gelten. Wie oft hat man außerdem gehört, dass der Käse auf vielen Pizzen eigentlich
gar kein richtiger Käse ist, sondern ein aus Öl hergestelltes Billigprodukt?
Machen Sie die Pizza doch selbst! Sie ist schnell zubereitet, gesund und obendrein auch noch
günstig!
Zutaten für 2 Personen:
für den Belag:
1 kg Emsland Gemüse Rispentomaten
120g Mozzarella
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
2 TL Oregano
Pfeffer
Belag nach Wunsch, wie wäre es z.B. mit Sardellen?
für den Teig:
250g Mehl
15g frische Hefe
2 EL Olivenöl
4 EL Milch
1 TL Salz
10
Hauptgerichte
Zubereitung
Die Hefe mit 2 EL Wasser mischen. Das Mehl und das Salz in eine Schüssel sieben und eine Mulde in
der Mitte bilden. In diese Mulde das Hefe-Gemisch und jeweils 2EL Öl und 2 EL Milch geben. Den
Teig für einige Minuten kneten (ggf. noch etwas Milch hinzugeben), beiseite stellen und so lange
aufgehen lassen, bis er das Doppelte seines Volumens erreicht hat. Dann den Teig nochmals kurz
kneten, ausrollen, auf das gefettete Blech legen und mit Öl bepinseln.
Während der Teig aufgeht, kann der Belag vorbereitet werden. Dazu die Hälfte der Tomaten in
Scheiben schneiden und die andere Hälfte zerhacken. Den Knoblauch ebenfalls zerhacken und 30
Sekunden im Olivenöl braten. Dann die gehackten Tomaten zu dem Knoblauch geben, 10 Minuten
köcheln und dann abkühlen lassen.
Die Tomatenmasse auf dem ausgerollten Teig verteilen und die Tomatenscheiben und andere
ausgewählte Zutaten vor dem Mozzarella auf dem Teig verteilen. Zum Schluss den Oregano über der
Pizza verteilen und etwas Öl darüber träufeln.
Alles für etwa 25 Minuten im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Zum Servieren etwas frischgemahlenen Pfeffer über der Pizza verteilen.
11
Hauptgerichte
Reispfanne
Sie lieben es bunt? Dann ist dieses Rezept das Richtige für Sie!
Zutaten für 2 Personen:
eine Packung Emsland Gemüse Rispen-Tomaten
1 Beutel Reis
100g Hackfleisch
2 Paprika
1 Zwiebel
etwas Mais
Gemüsebrühe
Pfeffer
nach Belieben:
einige Chilischoten
Zubereitung
Hackfleisch in der Pfanne anbraten, Paprika und Zwiebeln klein schneiden und dazu geben.
Dann den Reis (ohne Beutel!!) zusammen mit der Gemüsebrühe mit in die Pfanne geben und so
lange köcheln lassen, bis der Reis bissfest ist.
In der Zwischenzeit die Tomaten vom Stielansatz befreien, dünsten und schließlich pürieren.
Die pürierten Tomaten, den Mais und ggf. die zerkleinerten Chilischoten mit in die Pfanne geben. 2
Minuten ziehen lassen, fertig!
Tipp: Besonders bunte Paprika geben der Reispfanne eine schöne Optik!
12
Hauptgerichte
Kalbsschnitzel auf Parma-Art
Dieses Gericht hat einen besonders mediterranen Flair. Typisch für
die mediterrane Küche sind nicht nur der Mozzarella, die Tomaten
und der Knoblauch, sondern gleichwohl der Parmesan, das Olivenöl
und das Basilikum.
Perfekt, um an ungemütlichen Tagen in Urlaubserinnerungen zu
schwelgen!
Zutaten für 2 Personen:
1 Packung Emsland Gemüse Rispentomaten
15 ml Tomatenmark
4 Kalbsschnitzel
1 Ei
90g frisches, weißes Paniermehl
60g Parmesan
150g Mozzarella
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
55g Butter
30ml Olivenöl
1 Teelöffel Thymianblätter
8 Basilikumblätter
13
Hauptgerichte
Zubereitung
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
Schlagen Sie das Ei und benetzen Sie die Schnitzel von jeder Seite damit. Mischen Sie dann das
Paniermehl mit der Hälfte des Parmesans und panieren Sie die Schnitzel damit.
Nun Zwiebeln kleinschneiden und in der Hälfte des Olivenöls anbraten. Die Tomaten schälen und
kleinschneiden. Diese, den zerhackten Knoblauch, das Tomatenmark, den Thymian und das
Basilikum zu den Zwiebeln geben. Das ganze langsam zum Kochen bringen, etwa 10 Minuten köcheln
lassen und schließlich in eine flache Auflaufform geben.
Braten Sie nun die Schnitzel von beiden Seiten in dem restlichen Öl und der Butter goldbraun an.
Legen Sie diese auf die Tomatenmasse in der Auflaufform und verteilen Sie den in Streifen
geschnittenen Mozzarella darüber. Zum Schluss alles mit dem restlichen Parmesankäse bestreuen
und 15 Minuten im Ofen backen.
14
Hauptgerichte
Stifádo - Griechisches Gulasch
Stifádo ist eine Art griechisches Gulasch. In Griechenland dienen Mahlzeiten traditionell vielmehr
der Geselligkeit als der Nahrungsaufnahme.
"Die griechische Mahlzeit ist nicht Selbstzweck, sie ist vielmehr Vorwand und Anlass und
Initialzündung der Geselligkeit, und sie glückt umso mehr, je gelungener der Anlass." (Johannes
Gaitanides)
Deshalb finden Sie hier die
Zutaten für einen großen Auflauf:
1 1/2 Packungen Emsland Gemüse Rispentomaten
1 kg Rinder- oder Hammelfleisch
1 kg Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
50 ml Tomatenmark
200 ml Rotwein
90 ml Öl
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch zerkleinern. Dann 60ml Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den
Knoblauch darin vorsichtig für etwa eine viertel Stunde weich kochen. Dies anschließend in eine
große Auflaufform geben.
Dann das Fleisch in etwa 2,5cm x 2,5cm große Würfel schneiden und in dem restlichen Öl anbraten.
Das Fleisch in die Auflaufform geben. Tomaten schälen und zerkleinern und zusammen mit dem
Tomatenmark ebenfalls in die Auflaufform geben, alles gut durchrühren und den Wein darüber
gießen. Die Auflaufform mit einem Deckel abdecken und für fünf Stunden im auf 150 Grad
vorgeheizten Ofen backen.
15
Hauptgerichte
Gefüllte Tomaten
Es gibt viele verschiedene Kreationen von gefüllten Tomaten. Hier ist unser Lieblingsrezept:
Zutaten für 2 Personen:
1 Packung Emsland Gemüse Rispentomaten
80g Reis
75g Champignons
40g tiefgeforene Erbsen
1 Zwiebel
100g Frischkäse (am Besten mit frz. Kräutern)
75g Schlagsahne
1/2 EL Butter
Basilikum
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst den Reis kochen. Dann die Zwiebeln und die Champignons in der Pfanne anbraten und die
Erbsen, den Reis und das Basilikum hinzugeben. (Ein kleines bisschen des Basilikums zum Anrichten
zurückhalten)
Die Sahne und 50g Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Danach einen etwa halben cm breiten Deckel von den Tomaten schneiden und die Tomaten
aushöhlen. Nun eine Auflaufform fetten, die ausgehölten Tomaten hineinsetzen und mit der
vorbereiteten Masse füllen.
Dann den restlichen Frischkäse auf die Tomaten verteilen und mit dem Deckel etwa 10 Minuten im
200 Grad vorgeheizten Backofen backen. Zum Schluss die Tomaten mit Basilikum garnieren.
16
Hauptgerichte
Gegrillte Tomaten
Die Tomaten lassen sich natürlich auch auf dem Grill zubereiten. Lecker!
Zutaten für 2 Personen:
1 Packung Emsland Gemüse Rispentomaten
35g Butter
65g frisches Paniermehl
35g Parmesan
etwas Schnittlauch
frischgemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst die Tomaten halbieren. Schmelzen Sie dann die Butter und geben Sie das Paniermehl, den
Parmesan und den Schnittlauch hinzu.
Benetzen Sie dann die Tomaten auf der flachen Seite mit der Buttermasse und lassen diese ein
wenig trocknen. Legen Sie diese nun auf einem Grillrost über eine Pfanne.
Grillen Sie die Tomaten auf mittlerer Hitze etwa 3 Minuten. Zum Servieren die Tomaten mit etwas
Pfeffer würzen.
17
Hauptgerichte
Tomaten-Gurken-Pasta
Diese Soße vereint unsere Produkte in einem Gericht! Lecker!
Zutaten für 2 Personen:
4 Emsland Gemüse Rispentomaten
1/2 Emsland Gemüse Gurke
300g Nudeln
1 Packung Feta-Käse
1 EL Hüttenkäse
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
frischer Basilikum
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Nudeln wie gewohnt kochen.
Die Tomaten, die Gurke und den Fetakäse klein schneiden und mit Öl dünsten. Mit allen anderen
Zutaten abschmecken und noch einige Minuten ziehen lassen.
Anrichten - fertig!
18
Hauptgerichte
Gefüllte Gurken
Zutaten für 2 Personen:
1 Emsland Gemüse Salatgurke
200g Hackfleisch
150g geriebener Gouda
1 Paprika
1/2 Knoblauchzehe
1 Ei
1 EL Tomatenmark
1 EL Paniermehl
etwas Öl
etwas Weißweinessig
Chilipulver
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zwiebeln und Paprika zerkleinern und im Öl dünsten. Kurz abkühlen lassen und mit Hackfleisch,
Käse, Ei, Paniermehl, Tomatenmark, Knoblauch, Chilipulver und Salz und Pfeffer mischen.
Die Gurke der Länge nach halbieren und mit der vorbereiteten Mischung füllen. Alles für etwa eine
halbe Stunde in einer Auflaufform im Ofen garen.
19
Desserts
Tomatenkompott
Eine Nachspeise aus Tomaten gibt es nicht? Gibt es doch!
Zutaten für 2 Personen:
1 Packung Emsland Gemüse Rispentomaten
650g Zucker
3/4 Stange Zimt
Schale einer 3/4 Zitrone
Zubereitung
Die Tomaten häuten, entkernen und dann pürieren.
Diese, die Zitronenschalen (gerieben) und alle anderen Zutaten zusammen in einen Topf geben und
so lange einkochen, bis der Brei beginnt dickflüssig zu werden.
20
Desserts
Mango-Gurkensalat
Warum immer nur reiner Gemüse- oder reiner Fruchtsalat? Mixen Sie doch einmal beides!
Zutaten für 2 Personen:
4 Mangos
1 Emsland Gemüse Salatgurke
1 Limette
1 Zwiebel
1 Chilischote
Minze
1TL Honig
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Mango schälen, diese und die Gurke würfeln. Die Zwiebel, die Chilischote und die Minze zerhacken
und mit der Mango und der Gurke mischen. Dünne Zesten von der Limettenschale beimischen.
Limettensaft und Honig mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu dem Salat geben.
21
Getränke
Tomatensaft
Etwa 30% des in der EU konsumierten Saftes wird in Deutschland getrunken. Abwechslung zu süßen
Säften bietet Tomatensaft - und er enthält garantiert weniger Zucker!
Zutaten für 2 Gläser:
3 Packungen Emsland Gemüse Rispentomaten
etwas Wasser
etwas Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Tomaten von Stielansatz befreien und ganz klein würfeln. Mit ein wenig Wasser in einen großen Topf
geben. Tomaten so lange kochen, bis sie beinahe flüssig sind und mit einem Sieb Kerne und
Schalenreste aussieben.
Alles mit Salz, Pfeffer und ein wenig Zitronensaft abschmecken.
22
Getränke
Gurken-Buttermilch
Ein sehr frischer und leckerer Sommerdrink, dazu kalorienarm!
Zutaten für 2 Gläser:
1/2 Emsland Gemüse Salatgurke
400ml Buttermilch
2EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Gurke und Buttermilch pürieren, Zitronensaft hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
23
Getränke
Bloody Mary
Der Bloody Mary wurde sehr wahrscheinlich Anfang des 20. Jahrhunderts in New York erfunden.
Damals wurden Wodka und Tomatensaft zu gleichen Teilen vermischt. Unser Rezept ist zum Glück
weniger promillehaltig!
Zutaten für 2 Gläser
230 ml Tomatensaft.
4 Pinnchen Wodka
zum Abschmecken:
einige Tropfen Zitronensaft
einige Tropfen Tabasco
einige Tropfen Worcestershire Soße
einige Tropfen Cherry
frischgemahlener Pfeffer
Zubereitung
Alle Zutaten zusammenmischen und gut durchrühren. Fertig!
Tipp: Wer keinen Alkohol trinken möchte, kann den Cocktail auch ohne Wodka zubereiten!
24
Getränke
Munich Mule – Gurkencocktail
Der Munich Mule ist eine Variation des Moscow Mule und unterscheidet sich dahingehend, dass er
mit Gurke statt mit Limette zubereitet wird. Traditionell wird er in Kupfertassen serviert.
Zutaten für 2 Cocktails
12 Scheiben Emsland Gemüse Salatgurke
10cl Wodka
30cl Ginger Beer; alternativ Ginger Ale
10cl Soda (Schweppes)
4cl Limettensaft
Eiswürfel
Zubereitung
Kerne der Gurke entfernen und die Scheiben halbieren. Dann alles zusammen in die Gläser füllen
und vorsichtig umrühren.
25