Wellness Karte - Swiss Holiday Park

Benvenuti – Herzlich Willkommen in der Pizzeria il Gusto
Pizza, Pasta e basta – lassen Sie sich nicht nur von unseren
italienischen Spezialitäten verwöhnen, sondern geniessen Sie
dazu herrliche Weine.
Italien spielt in der Geschichte des Weinbaus eine
entscheidende Rolle. Ausgangspunkte für den Weinbau auf
der italienischen Halbinsel finden sich in den griechischen
Kolonien im Süden des heutigen Italiens.
Eine der bis heute nachwirkenden Einflüsse der römischen
Herrschaft in den Provinzen ist die Einführung eines gut
aufgestellten Weinbaus sowie eines flächendeckenden
Weinhandels. Die römischen Siedlungen wurden von
ehemaligen Soldaten errichtet und bewohnt. Etliche dieser
Soldaten wuchsen in Italien in Familien auf, die bereits
Weinbau betrieben. Die Soldaten nutzten ihr Wissen und
legten in der Nähe der Siedlungen Weinberge an.
Gemeinsam für eine Zukunft – 100% nachhaltig
Alle Kaffeemischungen von Mastro Lorenzo Gastronomia werden nach den Standards von Rainforest Alliance 100% nachhaltig
produziert. In der Kaffeerösterei, im kleinen piemontesischen Dorf Andezeno, werden die Kaffeebohnen nach alter Tradition mit
Hilfe modernster Technik sorgfältig selektioniert und schonend geröstet. Der Röstprozess wird ständig kontrolliert.
Mit der Bestellung von Hahnenwasser unterstützen Sie Wasserprojekte in bedürftigen Regionen der Welt. Die Einnahmen werden
vom Swiss Holiday Park vollumfänglich an WASSER FÜR WASSER gespendet. Mehr Infos auf www.wasserfuerwasser.ch
Bevanda
Aperitivo
Aqua minerale e dolce
Prosecco Astoria
Valser Wasser Classic / Silence
33cl / 50 cl
75 cl
4.40 / 5.70
7.00
Coca Cola & Zero / Sprite / Eistee / Fanta
Rivella Rot & Blau, Apfelsaft, Apfelschorle
33 cl
4.40
Schweppes Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale
Traubensaft Rot
20 cl
20 cl
4.40
4.40
San Bitter
10 cl
4.00
50 cl / 100 cl
5.00 / 8.50
Im Offenausschank
Coca Cola / Eistee / Sprite / Rivella
Succo
Martini Bianco / Rosso
Campari / Campari Orange
Cynar / Cynar Orange
Hugo
Aperol Spritz
Fernet Branca
Ramazzotti
20 cl
4.80
Bier vom Fass: Braugold / Panaché
20 cl
30 cl
50 cl
3.60
4.60
6.70
Coretto Grappa
Erdinger Weissbier
Eichhof alkoholfrei
50 cl
33 cl
7.50
5.20
Birra
Die Preise verstehen sich in CHF und inkl. Mehrwertsteuer
Dezember 2016 – il Gusto
7.00
15%
23%
16.5%
4 cl
4 cl
4 cl
6.50
6.50 / 8.00
6.50 / 8.00
39%
30%
2 dl
2 dl
4 cl
4 cl
9.00
9.00
7.00
7.00
Caffé
Kaffee / Espresso / Ristretto
Doppelter Espresso
Schale / Cappuccino
Latte Macchiato
Diverse Sorten Tee
Ovomaltine / Schokolade
Michel Fruchtsäfte
Orange, Ananas & Tomate
10 cl
3.90
5.20
4.50
4.90
3.90
4.20
6.50
Vino aperta
(Flaschenweine im Offenausschank)
Bianco
Gavi di Gavi Rovereto DOCG
Michele Chiarlo, Piemont
Cosmas Sauvignon Blanc DOC
Tenuta Kornell, Südtirol
Pinot Grigio IGT
1 dl
6.00
6.50
Die Preise verstehen sich in CHF und inkl. Mehrwertsteuer
Dezember 2016 – il Gusto
5.50
Primitivo del Salento IGT
6.50
Azienda Mocavera, Apulien
5.50
Ripasso Valpolicella Classico DOC
7.50
Capitel della Crosara, Giacomo Montresor, Venetien
Rosa
Venezia Giulia, Friaul
Chianti DOCG
1 dl
Cecchi, Toscana
Giacomo Montresor, Venetien
Rosato Le Nuvole IGT
Rosso
Santagostino IGT
Nero d'Avola, Syrah, Baglio Soria, Sicilia
5.00
6.00
Vino bianco
Venetien
Piemont
Gavi di Gavi Rovereto DOCG
75 cl
39.00
Michele Chiarlo
Ein Wein von exzellenter Feinheit und Komplexität und überdies erstaunlich
langlebig. Auffällig ist seine strohgelbe Farbe mit schillernden, grünlichen Reflexen.
Sein breitgefächertes, komplexes Bouquet ist sehr elegant und nachhaltig. Im
Geschmack ist er trocken und von Aromen von Vanille, Kakao, Anis und frischem
Heu geprägt.
Roero Arneis DOCG
75 cl
42.00
Cantina Gigi Rosso
Arneis ist eine alte piemontesische Rebsorte, (der Name bedeute so viel wie
«launisch»). Das war aber eine gute Laune der Natur, denn sein Aroma erinnert an
wilde Blumen und erfrischende Limetten. Er hat eine ausgewogene Säure, und
leichte Mandelaromen begleiten diesen rassigen Weisswein.
Südtirol
Cosmas Sauvignon blanc DOC
Capitel Alto, Giacomo Montresor
75 cl
44.00
Intensiv fruchtiges Bouquet, mit Nuancen von Zitrusfrüchten. Frisch ausgewogen,
fein, kräftig mit langem mineralischen Abgang.
75 cl
40.00
Im Glas zeigt sich uns der Soave Capitel Alto in einem sommerfrischen, strohgelben
Gewand mit Lichtreflexen in einem zarten und doch merklichen gold- bis leicht olivfarbenen Ton. Die Farbe ist klar und von bestechender Brillanz. An der Nase eröffnet
der Wein zunächst mit frischen Citrusnoten, die entfernt an Agrumi (süditalienische
Citrusfrüchte) erinnern.
Pinot Grigio IGT
Giacomo Montresor
75 cl
38.00
Strohgelbe Farbe mit strahlenden Reflexen. Aromatischer und unverkennbarer Duft,
der an Kräuter und Honig erinnert. Der Geschmack ist geprägt von reifen Goldäpfeln,
vollmundig, mit zartem Schmelz.
Toscana
Vernaccia «Terre di Tufi»
Tenuta Kornell, Südtirol
Die Preise verstehen sich in CHF und inkl. Mehrwertsteuer
Dezember 2016 – il Gusto
Soave Classico DOC
75 cl
58.00
San Gimignano, Teruzzi & Puthod
Einst der Lieblingswein Michel Angelos, verkam der Vernaccia zum Touristenwein,
bevor ihn die DOCG mit strikten Regeln wieder zu einem Vorzeigeprodukt der
Toskana machte. Der Terre di Tufi wird in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut und
gehört zu den Besten seiner Art.
Vino rosa
Südtirol
Friaul
Rosato Le Nuvole IGT
75 cl
33.00
Venezia Giulia
An der Nase mit einer schönen Frucht nach roten Beeren. Begeistert im Gaumen
durch seine cremige, weiche Textur gepaart mit einer angenehmen Frische.
Lagrein DOC «Greiff»
Weingut Kornell, Terlan
Venetien
Piemont
Ripasso Valpolicella Classico DOC
75 cl
38.00
Der vielschichtige Piemonteser ist in der Jugend rubinrot und erhält mit
zunehmendem Alter eine Tendenz zu granatrot. Er besitzt volle, komplexe Fruchtund würzige Begleitaromen, einen angenehmen Schmelz und ein wärmendes Finale
mit harmonisch eingebetteten Tanninen.
Beni di Batasiolo
75 cl
65.00
Mittleres Granatrot mit purpurroten Reflexen; in der Nase elegante Würznoten,
frisches Holz, Dörrobst und Kirschen. Im Gaumen feine Fruchtsüsse im Auftakt,
etwas Veilchen, Pflaumen, Kräuter und Dörrfrüchte. Zeigt eine kräftige Struktur mit
präsenten, bereits geschliffenen Tanninen und einem recht langen Finale.
Die Preise verstehen sich in CHF und inkl. Mehrwertsteuer
Dezember 2016 – il Gusto
75 cl
48.00
Capitel della Crosara, Giacomo Montresor
Fratelli Giacosa
Barolo Batasiolo
45.00
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, einladend intensiv, fruchtbetont mit Noten
von reifen Brombeeren, würzig mit Aromen von Bitter-Schokolade. Der Wein ist
frisch und voll mit kräftigen Gerbstoffen, fruchtig und süffig, mit einer angenehmen
Säure und langem Abgang.
Vino rosso
Barbera d’Alba
75 cl
Im Glas gibt er sich in einem kräftigen Rubinrot, mit brillanten, kirschroten Reflexen.
Die Farbe ist dicht und von bemerkenswerter Klarheit. Sein Parfum an der Nase
eröffnet er zunächst mit blumigen Anklängen an Veilchen. Nach diesem frischblumigen Auftakt folgen nun die für die Corvina-Traube typischen fleischigen und
satten Kirschnoten, die durch zarte Waldbeeraromen aufgelockert werden.
Abgerundet wird dieser frisch-fruchtige Einstieg durch Aromen von Mandeln, Zimt
und herben Gewürzen (Piment und Koriander).
Amarone «De Roari» Valpolicella Classico
Righetti Luigi
75 cl
69.00
Die drei Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara werden in Körben,
geschützt von Wind und Regen, während etwa 4 Monaten getrocknet. Das Wasser
verflüchtigt sich und zurück bleiben hoch konzentrierte, natürliche Stoffe der
Trauben. Nach dem Mahlen, Vergären und Pressen der Trauben reift in den
Eichenfässern ein hoch voluminöser Wein und gewinnt dabei eine beispiellose
aromatische Vielfalt und Tiefe.
Emilia-Romagna
Liano IGT
Umberto Cesari, Bologna
75 cl
68.00
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
75 cl
49.00
Fattoria del Cerro, Montepulciano
Dieser eindrucksvolle Italiener wird aus 70% Sangiovese und 30% Cabernet
Sauvignon gekeltert. Sein Bouquet reicht von reifen Früchten über Vanille zu
Gewürzen und Röstaromen. Der Geschmack dieses strukturierten Weines vereint in
sich die besten Merkmale der Weinreben, die ihm zu Grunde liegen.
Dieser Wein hat ein sattes und dichtes Rubinrot. Sein Duft von Brombeeren besitzt
im Hintergrund eine leichte Teenote. Auch im Geschmack hat er eine schöne Frucht,
die an reife, dunkle Kirschen erinnert. Er verspricht einen runden Abgang.
Toscana
Tenuta dell’Ornellaia, Bolgheri
Chianti DOCG
75 cl
36.00
Cecchi
Seine Farbe ist ein tiefes Rubinrot, sein Duft erinnert an schwarze Kirschen und eine
Nuance von schwarzem Pfeffer. Ein frischer und beeriger Chianti, der seinem Namen
alle Ehre macht.
Chianti Classico Berardenga DOCG
Fattoria di Felsina
75 cl
49.00
Dieser Chianti zeichnet sich durch einen fruchtigen Geschmack, grosse Sauberkeit
und Sortentypizität aus: eine meisterliche Komposition von Zwetschgen,
Brombeeren, Cassis, Veilchen und Vanille.
Brunello di Montalcino DOCG
75 cl
84.00
Tenuta Caparzo
Die Weinberge des Weingutes Tenuta Caparzo bedecken 49 ha in der Gemeinde von
Montalcino und 5 ha in der Gemeinde von Buonconvento, nicht weit von Siena
entfernt. Auf den Hügeln der Ortschaft Caparzo werden auf einer Höhe von 220 m in
Süd-Südostausrichtung u.a. 12 ha Brunello angebaut. Es handelt sich um pliozänen,
sedimentären Sand-Lehm-Boden.
Die Preise verstehen sich in CHF und inkl. Mehrwertsteuer
Dezember 2016 – il Gusto
Le Volte
75cl
62.00
Ornellaia ist ein grosses Weingut bei der Stadt Bolgheri in der italienischen WeinbauRegion Toskana. Le Volte-Wein ist eine Selektion aus besten Terroirs der Maremma
und vereinigt die typische Rebsorte Sangiovese mit Cabernet Sauvignon und Merlot.
Le Difese di Sassicaia Bolgheri DOC
Tenuta San Guido, Bolgheri
75 cl
61.00
Der Wein verkörpert den klassischen, toskanischen Wein mit viel Sangiovese und
einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon. In der Nase präsentiert er sich offen und
fruchtig intensiv, an Steinfrüchte erinnernd und von leichten Unterholzaromen
begleitet. Am Gaumen zugänglich und frisch mit schönem Sangiovese-Aroma.
Donna Olimpia 1898 DOC
75cl
58.00
Bolgheri (Toscana)
In der Nase breit und klar, mit Noten von Zimt, Heidelbeeren, Peperoni, Kakao und
Lakritze. Im Gaumen sehr harmonisch, mit vielschichtiger Struktur. Das Finale ist
langanhaltend mit angenehmen Noten von Konfitüre.
Apulien
Primitivo del Salento IGT
Azienda Mocavera
Sizilien
75 cl
39.00
Primitivo wird viel als der kleine Bruder vom Zinfandel gehandelt. Lange nahm man
an, dass es ein und dieselbe Traubensorte ist. Dem ist nicht so, aber sie sind
verwandt.
Dieser kräftige Tropfen hat eine dunkle, intensive Farbe, man kann in ihm Nelken-,
Rosinen- und Brombeeraromen finden. Beim Trinken erinnert er an Waldbeeren,
Rosinen und Lebkuchen.
75 cl
38.00
Der Santagostino ist eine Cuvée aus Nero d’Avola und Syrah. Die würzige Nase mit
Spuren von Rosmarin, aber auch Noten von schwarzer Schokolade und Kakao,
gefällt sehr. Im Mund dann viel hochreife Frucht, voll und lecker am Gaumen, weich
mit Spiel und dem nötigen Druck.
75 cl
36.00
Nero d’Avola, Casa Vinicola Fazio
75 cl
52.00
Carignano del Sulcis
Die Carignano-Traube ist bekannt für ihre Duftfülle nach Beeren und Gewürzen.
Dicht und füllig im Geschmack mit einer faszinierenden Balance zwischen Tannin
und Vollmundigkeit. Ein komplexer Roter mit langem, sanftem Abgang.
Die Preise verstehen sich in CHF und inkl. Mehrwertsteuer
Dezember 2016 – il Gusto
Nero d'Avola, Syrah, Baglio Soria, Sicilia
Erice DOC, Torre di Venti
Sardinien
Rocca Rubia
Santagostino IGT
Am Gaumen erscheint er fruchtig, weich, gut strukturiert, harmonisch und
vielschichtig. Besticht durch seine weichen Tannine und einen langanhaltenden
Abgang.
Prosecco
Brandy
Prosecco Astoria
75 cl
10 cl
49.00
7.00
Ein sortentypischer Schaumwein aus der Prosecco-Traube. Dieser Spumante gehört
zur generösen, aber nicht zur süssen Sorte.
Grappa
Grappa di Barolo / Brunello
Grappa di Amarone
43%
43%
2 cl
2 cl
7.50
7.50
Grappa Le Diciotto Lune
Grappa Berta Elisi
Grappa Tignanello
Grappa Sassicaia
41%
43%
42%
40%
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
7.50
8.00
16.00
16.00
Die Preise verstehen sich in CHF und inkl. Mehrwertsteuer
Dezember 2016 – il Gusto
Vecchia Romagna
40%
2 cl
7.00
38%
25%
35%
30%
20%
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
7.00
7.00
7.00
7.00
7.00
Liquore
Sambuca Molinari
Amaretto di Saronno
Limoncello
Galliano
Frangelico (Haselnusslikör)