Castello di Bolgheri

Italien / Italie
Castello di Bolgheri / Bolgheri-Castagneto Carducci, Toscana
Die 50 ha Reben befinden sich seit 1984 im Besitz der Contessa Franca Spalletti Trivelli, der
Mutter des Oenologen Federico Zileri, welcher auch die Weine seines Vaters (Poggio a Poppiano)
vinifiziert. Sie liegen in unmittelbarer Nähe des Castello di Bolgheri und grenzen an Reben von
Tenuta dell’Ornellaia, San Guido (Sassicaia) und Guado al Tasso. Nur in den besten Jahren
werden die Weine von Castello di Bolgheri abgefüllt. So wurden die Jahrgänge 2002 und 2003 als
zuwenig gut für Castello di Bolgheri empfunden und wurden im Sinne des konsequenten Strebens
nach Qualität ausgelassen. Regelmässig werden die Spitzenweine Varvàra und Castello di
Bolgheri von der italienischen Weinbibel Gambero Rosso, wie auch von diversen internationalen
Weinkomitees mit Bestnoten bewertet.
Depuis 1984, ces vignobles de 50 ha font parties de la propriété de la Contessa Franca Spalletti
Trivelli, mère de l’œnologue Federico Zileri, qui vinifie aussi les vins de son père (Poggio a
Poppiano). Les vignobles sont situés à proximité du Castello di Bolgheri et ils sont voisins avec les
vignobles de Tenuta dell’Ornellaia, San Guido (Sassicaia) et Guado al Tasso. Les vins du Castello
di Bolgheri sont uniquement produits dans les meilleures années. Ainsi les millésimes 2002 et
2003 n’ont pas été jugés d’assez bonne qualité et ne furent pas produit, ceci dans le sens
conséquent de tendre vers l’excellence. Régulièrement les top vins Varvara et Castello di Bolgheri
sont primés par la bible du vin italien «Gambero Rosso» et par divers guide de vins internationaux.
Flocco
Varvara
Castello di Bolgheri
C av e a u V i n o
®
Urs Humbel
Hauptstrasse 39
CH-5315 Böttstein
079 651 87 80
Flocco Toscana IGT
di Federico Zileri Dal Verme, Italien
Jahrgang:
Herkunft:
Produzent:
Traubensorte:
Vinifikation:
Farbe:
Aroma:
Charakter:
Passt zu:
Toscana
Castello di Bolgheri di
Federico Zileri Dal Verme
50% Sangiovese
30% Cabernet
20% Merlot
10-monatiger Ausbau in 500
Liter Barriques.
Rubinrot mit glänzenden
Reflexen
Intensives, anhaltendes
Bouquet nach reifen Früchten
und Gewürzen.
Am Gaumen trocken und
weich, angenehm frisch,
harmonisch, langer Abgang.
Braten, Boeuf Stroganoff,
Gulasch, Kaltenplatten oder
reifen Käsen.
Ausschanktemperatur: 16° - 18° C
Lagerfähigkeit:
4-6 Jahre
C av e a u V i n o
®
Urs Humbel
Hauptstrasse 39
CH-5315 Böttstein
079 651 87 80
Varvàra
Bolgheri DOC
Castello di Bolgheri, Italien
Jahrgang:
Herkunft:
Produzent:
Traubensorte:
Vinifikation:
Farbe:
Aroma:
Charakter:
Passt zu:
Toscana
Castello di Bolgheri,
Bolgheri - Castagneto Carducci
Cabernet Sauvignon, Cabernet
Franc, Merlot, Syrah und Petit
Verdot
12-monatiger Ausbau in Barriques.
Tintiges Kirschrot
Brombeeren und reife Kirschen
vermählen sich mit trockenen
Toastnoten.
Im Gaumen seidig und dennoch
kraftvoll. Fruchtnoten von
Himbeeren und Amarena-Kirschen.
Lang anhaltend mit einem Finish
von dezenter, dunkler Schokolade.
Ein spannender Vertreter aus dem
Bolgheri.
Dunklem Fleisch, Lammgigot,
Ragouts. Kräftig gewürzten
Pastagerichten wie Lasagne & Co.
Ausschanktemp: 16° - 18° C
Lagerfähigkeit:
6-8 Jahre
C av e a u V i n o
®
Urs Humbel
Hauptstrasse 39
CH-5315 Böttstein
079 651 87 80
Castello di Bolgheri
Bolgheri DOC Superiore
Castello di Bolgheri, Italien
Jahrgang:
Herkunft:
Produzent:
Traubensorte:
Vinifikation:
Farbe:
Aroma:
Charakter:
Passt zu:
Toscana
Castello di Bolgheri,
Bolgheri - Castagneto Carducci
Cabernet Sauvignon, Merlot und
Cabernet Franc
14-monatiger Ausbau in Barriques.
Tiefes schier tintenfarbiges
Kirschrot.
Würziger Duft von Tabak,
Zedernholz, schwarzer
Johannisbeere und feinen
Röstaromen.
Füllig im Gaumen mit eleganten,
feinkörnigen Tanninen. Im Ansatz
saftig und weich. Ausgewogen und
vollmundig. Eleganz wie man es von
den Besten aus dem Bolgheri
erwartet. Mit viel Charme und einem
lang anhaltendem Abgang. Mit
Castello di Bolgheri haben
Sassicaia, Ornelaia & Co eine
mindestens ebenbürtige Schwester
gefunden.
Am schönsten mit den edelsten
Speisen der Toskana. Grilladen,
reifen Käsen, Wildschweinschinken
aus der Maremma.
Ausschanktemp: 16° - 18° C
Lagerfähigkeit:
10-12 Jahre
C av e a u V i n o
Urs Humbel
Hauptstrasse 39
®
CH-5315 Böttstein
Castello di Bolgheri
Bolgheri-Castagneto Carducci
Toscana
Détail
TVA Incl.
inkl. MwSt
Rotweine / Vins rouges
55 / 9537
Flocco Toscana
6x75cl
2012
21.00
Bolgheri IGT
55 / 9547
Varvàra
Bolgheri DOC
6x75cl
2012
29.50
55 / 9657
Castello di Bolgheri
Bolgheri Superiore DOC
6x75 cl
2011
57.00
Ab Vinothek oder Lager verfügbar
Auf Bestellung
Jahrgangs- und Preisänderungen
vorbehalten