Speisekarte Dorint Kongresshotel Mannheim

Liebe Gäste,
wir heißen Sie herzlich willkommen!
Bitte wählen Sie à la carte oder
komponieren Sie Ihr eigenes Wahlmenü
„Symphonie in drei Sätzen“
zum Preis von 39,00 €.
Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen!
Dear guests,
We warmly welcome you!
Please select à la carte or
compose your personal choice of menu
“Symphony in Three Movements”
for 39,00 €.
Have a good time and enjoy!
Claudia Heinz
Claudiu Macavei
Gastgeberin und Team
Küchenchef und Team
Ein Angebot der Dorint Hotel in Mannheim GmbH
Dorint• Kongresshotel •Mannheim
Friedrichsring 6 • 68161 Mannheim
Tel.: +496211251-0 • Fax: +496211251-100
E-Mail: [email protected]
www.dorint.com/mannheim
Jubiläums-Menü
Anniversary menu
Sous vide gegarte Beef-Ribs
Marrokanisches Taboulé/ Wildkräutersalat
A,Z
15,00€
A,Z
19,50€
A,Z
8,00€
Sous vide cooked beef ribs
Moroccan tabouleh/ wild herb salad
„Ursprung“ Wallerfilet
Mini-Möhren-Variation/
Süßkartoffel-Mousseline
Wels catfish fillet
Variation of mini carrots/ sweet potato mousseline
Duett von der Valrhona-Schokolade
Selbstgemachtes Schokoladeneis/
Schokoladen-Käsekuchen
Duet of “Valrhona” chocolate
Homemade chocolate ice cream/ chocolate cheesecake
Als Menü
As menu
39,00 €
A = Allergene / allergens; Z=Zusatzstoffe / additives
Unsere Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer und das Bedienungsgeld.
Our prices include V.A.T. and service charge.
Allegretto, im 1. Satz Ihrer Komposition
Allegretto, 1st set of your composition
Vorspeisen & Suppen
Starters & Soups
Blattsalate
Gratinierter Ziegenkäse/
Rosmarinhonig
A,Z
10,50€
A,Z
10,50€
A,Z
13,50€
A,Z
15,50€
A,Z
17,50€
A,Z
06,50€
A,Z
05,50€
Green salad
Gratinated goat cheese/ rosemary honey
Caesar Salad
Parmesan/ Croûtons
Ceasar salad
Parmesan cheese/ croutons
Zur Wahl mit:
With a choice of:
-- Gegrillten Hähnchenbruststreifen
Grilled slices of chicken breast
-- Gebratenen Rinderfiletstreifen
Roasted fillet of beef
-- Gebratenen Garnelen
Roasted king prawns
Steinpilzconsommé
Basilikumnocken
Boletus consomme
Basil dumplings
Tomatensuppe
Tomato soup
A = Allergene / allergens; Z=Zusatzstoffe / additives
Unsere Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer und das Bedienungsgeld.
Our prices include V.A.T. and service charge.
2. Satz Ihrer Kreation im Andante
2nd set of your creation in Andante
Vegetarische Gerichte
Vegetarian dishes
Gemüsecurry
Palmherzen/ Duftreis
A,Z
12,00€
A,Z
8,50€
A,Z
10,50€
Vegetable curry
Hearts of palm/ fragrant rice
Vegane Mezzelune
Spinatfüllung / Gemüsesud
Vegan mezzelune
Spinach stuffing / vegetable stock
Cappelletti Pesto Rosso
Gegrillte Paprika/ Basilikumpesto/ Mozzarella
Cappelletti Pesto Rosso
Grilled bell pepper/ basil pesto/ mozzarella cheese
A = Allergene / allergens; Z=Zusatzstoffe / additives
Unsere Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer und das Bedienungsgeld.
Our prices include V.A.T. and service charge.
2. Satz Ihrer Kreation im Andante
2nd set of your creation in Andante
Fischgerichte
Fish dishes
Gebratener Seeteufel
Limonen-Risotto/ Mini Zucchini
A,Z
24,00€
A,Z
20,50€
A,Z
20,50€
A,Z
20,50€
Roasted monkfish
Lime risotto/ mini courgette
Gebratenes Lachsfilet
Spinat/ Risoléekartoffeln
Fried fillet of salmon
Spinach/ risolee potatoes
Fleischgerichte
Meat dishes
Wiener Schnitzel vom Kalb
Bratkartoffeln/ Beilagensalat
Escalope of veal
Fried potatoes/ side salad
Gebratene Entenbrust
Grünes Gemüsecurry
Fried duck breast
Green vegetable curry
A = Allergene / allergens; Z=Zusatzstoffe / additives
Unsere Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer und das Bedienungsgeld.
Our prices include V.A.T. and service charge.
Steaks aus Südamerika
Steaks from South America
Alle Steaks servieren wir inklusive Beilagensalat und selbstgemachter
Kräuterbutter oder Schmorzwiebel.
All our steaks are served with a side salad and herbal butter or stewed onions.
Rinderfilet
180 gr.
150 gr.
à la carte
3-Gang-Wahlmenü
200 gr.
150 gr.
à la carte
3-Gang-Wahlmenü
250 gr.
180 gr.
à la carte
3-Gang-Wahlmenü
Rinderhüftsteak 200 gr.
Sirloin steak
150 gr.
à la carte
3-Gang-Wahlmenü
T-Bone Steak
à la carte
3-Gang-Wahlmenü
Fillet of beef
Rumpsteak
Rumpsteak
Rib Eye
Rib Eye
T-Bone Steak
450 gr.
-
A,Z
28,00€
A,Z
25,00€
A,Z
24,00€
A,Z
20,00€
A,Z
Je Beilage zur Wahl 2,00€ :
Each side dish 2,00 €:
- Sautierte grüne Bohnen/ Speck/ Zwiebeln
A,Z
Sautéed green beans / bacon / onions
- Ofenkartoffel / Kräuterquark
A,Z
Baked potato/ herbal curd
- Bratkartoffeln / Speck / Zwiebeln
A,Z
Fried potatoes / bacon / onions
- Pommes frites
A,Z
French fries
A = Allergene / allergens; Z=Zusatzstoffe / additives
Unsere Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer und das Bedienungsgeld.
Our prices include V.A.T. and service charge.
37,00€
-
3. Satz Ihrer Kreation im Adagio
3rd set of your creation in Adagio
Desserts & Käse
Desserts & Cheese
Cantuccini-Apfel-Crumble
Aprikose-Vanille-Rosmarin Eis
A,Z
06,50€
A,Z
7,50€
A,Z
7,50€
A,Z
06,50€
A,Z
12,50€
Cantuccini apple crumble
Apricot vanilla rosemary ice cream
Lauwarmes Schokoladentörtchen
Flüssiger Kern / Walnusseis / Traminer-Birne
Lukewarm chocolate cake
Liquid core / walnut ice cream / traminer pear
Petits Fours
Eine Tasse Espresso
Petits fours
Espresso
Französische Käseauswahl
Trauben / Feigensenf / schwarze Nüsse
Variety of french cheese
Grapes / fig mustard / black walnuts
Vier Sorten französischer Käse
Variety of four french cheeses
Sechs Sorten französischer Käse
Variety of six french cheeses
A = Allergene / allergens; Z=Zusatzstoffe / additives
Unsere Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer und das Bedienungsgeld.
Our prices include V.A.T. and service charge.