- Südzucker

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- Südzucker

Die Südzucker-Gruppe
+++ Unternehmenspräsentation 2012 +++
Inhaltsverzeichnis
1.
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
Kurzporträt
Unternehmensstrategie + Leitlinien
Segmente
Finanzzahlen
Segmentzahlen
Mitarbeiter
Vorstand
Aufsichtsrat
Über 150 Jahre Tradition
2.
2.1
2.2
2.3
2.4
Südzucker-Aktie
Überblick
Kursentwicklung
Wertentwicklung
Anteilseigner
3.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.6.1
3.6.2
Segment Zucker
Überblick
Finanzzahlen
Kampagne 2011
Standorte
Rübenverarbeitung/Zuckererzeugung
Südzucker AG
Südzucker-Haushaltssortiment
Sortiment für Weiterverarbeiter
3.7
3.8
3.9
3.10
3.11
3.12
3.13
Mauritius Sugar Syndicate
Südzucker Polska/Moldova
Raffinerie Tirlemontoise
Saint Louis Sucre
AGRANA
Landwirtschaft/Rohstoffmärkte
BGD, Futtermittel u. a.
4.
Segment Spezialitäten
4.1
4.2
4.3
4.3.1
4.3.2
4.3.3
4.4
4.5
4.6
Überblick
Finanzzahlen
BENEO
Märkte und Service
Produktportfolio
Produktvorteile
Freiberger
PortionPack Europe
Stärke
5.
Segment CropEnergies
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
Überblick
Finanzzahlen
CropEnergies Bioethanol GmbH
BioWanze SA
Ryssen Alcools SAS
CT Biocarbonic
6.
Segment Frucht
6.1
6.2
6.3
6.4
Überblick
Finanzzahlen
Fruchtzubereitungen
Fruchtsaftkonzentrate
7.
Forschung und Entwicklung
8.
Nachhaltigkeit
8.1
8.2
Basis für den Unternehmenserfolg
Beispielhafte Maßnahmen
9.
Zuckermarkt
9.1
9.2
9.3
9.4
9.5
Zuckermarkt Deutschland
Zuckerabsatz Deutschland
EU-Zuckerpolitik
Nationale Quoten in der EU
Weltzuckererzeugung/-verbrauch
10.
Zuckergewinnung
Film: Von der Rübe zum Zucker
Animation: Von der Rübe zum Zucker
Inhaltsverzeichnis
1.
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
Kurzporträt
Unternehmensstrategie + Leitlinien
Segmente
Finanzzahlen
Segmentzahlen
Mitarbeiter
Vorstand
Aufsichtsrat
Über 150 Jahre Tradition
2.
2.1
2.2
2.3
2.4
Südzucker-Aktie
Überblick
Kursentwicklung
Wertentwicklung
Anteilseigner
3.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.6.1
3.6.2
Segment Zucker
Überblick
Finanzzahlen
Kampagne 2011
Standorte
Rübenverarbeitung/Zuckererzeugung
Südzucker AG
Südzucker-Haushaltssortiment
Sortiment für Weiterverarbeiter
3.7
3.8
3.9
3.10
3.11
3.12
3.13
Mauritius Sugar Syndicate
Südzucker Polska/Moldova
Saint Louis Sucre
AGRANA
Landwirtschaft/Rohstoffmärkte
BGD, Futtermittel u. a.
4.
4.1
4.2
4.3
4.3.1
4.3.2
4.3.3
4.4
4.5
4.6
Überblick
Finanzzahlen
BENEO
Märkte und Service
Produktportfolio
Produktvorteile
Freiberger
PortionPack Europe
Stärke
5.
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
Überblick
Finanzzahlen
CropEnergies Bioethanol GmbH
BioWanze SA
Ryssen Alcools SAS
CT Biocarbonic
6.
Segment Frucht
6.1
6.2
6.3
6.4
Überblick
Finanzzahlen
Fruchtzubereitungen
7.
Forschung und Entwicklung
8.
Nachhaltigkeit
8.1
8.2
Basis für den Unternehmenserfolg
Beispielhafte Maßnahmen
9.
Zuckermarkt
9.1
9.2
9.3
9.4
9.5
Zuckermarkt Deutschland
Zuckerabsatz Deutschland
EU-Zuckerpolitik
Nationale Quoten in der EU
Weltzuckererzeugung/-verbrauch
10.
Zuckergewinnung
1.1 Die Südzucker-Gruppe: Kurzporträt
Weltweit tätiger deutscher Ernährungskonzern
Segmente Zucker, Spezialitäten, CropEnergies und Frucht
17.500 Mitarbeiter
7,0 Mrd. Jahresumsatz
5,4 Mio. Tonnen Zuckerproduktion
Marktführer im Zuckerbereich in Europa
Mitglied im MDAX
1.2 Unternehmensstrategie und Leitlinien
Unser Ziel als europäischer Konzern ist es, gemeinsam mit unseren Partnern
verantwortungsvoll an der Gestaltung der Zukunft zu arbeiten, aufbauend auf dem
Nachhaltigkeitsgedanken weiter profitabel zu wachsen und den Unternehmenswert
langfristig zu steigern.
Südzucker ist Europas führender Anbieter von Zuckerprodukten und hat in den
Segmenten Spezialitäten, CropEnergies und Frucht bedeutende Marktpositionen.
Wir wollen Maßstäbe in unseren Geschäftsfeldern setzen sowie die Interessen der
Aktionäre, der Kunden, der Lieferanten, der Menschen im Unternehmen und zukünftiger
Generationen angemessen berücksichtigen.
Wir wollen Wachstumschancen effektiv nutzen und richten unsere strategischen Schritte
kontinuierlich an den jeweiligen Rahmenbedingungen aus.
Die Südzucker-Gruppe stützt sich auf die enge Verbindung zur Landwirtschaft und damit
auch der Rohstoffbasis, die konzerninterne Forschungskompetenz, das breit angelegte
Produktions-Know-how in der Verarbeitung nachwachsender Rohstoffe und die Erfahrung
bei der Vermarktung, insbesondere im B2B-Bereich.
Wir schaffen Werte für eine nachhaltig erfolgreiche Unternehmensentwicklung.
1.3 Die Segmente der Südzucker-Gruppe
Segment
Zucker
Segment
Spezialitäten
Segment
CropEnergies
Segment
Frucht
29 Zuckerfabriken und
BENEO
Bioethanol
Fruchtzubereitungen
3 Raffinerien in
(BENEO-Orafti,
3 Produktionsstandorte
Deutschland, Belgien,
BENEO-Palatinit,
in Deutschland,
41* Produktions-
Bosnien-Herzegowina,
BENEO-Remy)
Belgien und
standorte weltweit
Frankreich, Moldawien,
Freiberger
Frankreich
Österreich, Polen,
PortionPack Europe
Rumänien, Slowakei,
Stärke
Tschechien, Ungarn
* ab Juni 2012
1.4 Konzern: Finanzzahlen
Umsatzerlöse
EBITDA
Abschreibungen auf Sachanlagen und
immaterielle Vermögenswerte
Operatives Ergebnis
Restrukturierung/Sondereinflüsse
Ergebnis der Betriebstätigkeit
EBITDA-Marge
Operative Marge
ROCE
Investitionen in Sachanlagen
Investitionen in Finanzanlagen/Akquisitionen
Investitionen gesamt
Mitarbeiter
2011/12
2010/11
Mio.
Mio.
6.992
1.015
6.161
774
Mio.
Mio.
Mio.
Mio.
%
%
%
Mio.
Mio.
Mio.
-264
751
8
759
14,5
10,7
13,2
276
10
286
17.489
-253
521
-8
513
12,6
8,5
9,8
245
6
251
17.658
1.5 Konzern: Segmentzahlen
Umsatz
2011/12
2010/11
Segment Zucker
3.728
3.279
26
1.806
1.575
8
529
437
Segment Frucht
929
870
6.992
6.161
2011/12
2010/11
%
Mio.
53
13
Konzern
Operatives Ergebnis
%
Mio.
68
Segment Zucker
511
285
20
149
144
7
53
46
5
Segment Frucht
38
46
751
521
Konzern
1.6 Konzern: Mitarbeiter
Mitarbeiter nach Segmenten
%
2010/11
46
Zucker
7.976
7.978
25
Spezialitäten
4.381
4.259
2
CropEnergies
310
303
4.822
5.118
17.489
17.658
2011/12
2010/11
27
Mitarbeiter nach Regionen
2011/12
Frucht
%
52
Übrige EU
9.147
9.079
23
Deutschland
4.032
3.976
25
Übriges Ausland
4.310
4.603
17.489
17.658
1.7 Vorstand der Südzucker AG
Dr. Wolfgang Heer
(Vorstandssprecher)
Verkauf
Strategische Unternehmensplanung/
Konzernentwicklung/Beteiligungen
Öffentlichkeitsarbeit
Organisation/IT
Lebensmittelrecht/Verbraucherpolitik/
Qualitätssicherung, Personal/Soziales
Marketing
Revision
Dr. Lutz Guderjahn
Bioethanol
Dr. Thomas Kirchberg
Agrarrohstoffe
Futtermittel/Nebenprodukte
Landwirtschaftliche Betriebe/Rohstoffmärkte, F&E Landwirtschaft
Agrarpolitische Aufgaben
Professor Dr. Markwart Kunz
Produktion/Technik
Forschung/Entwicklung/Services
Einkauf Investitions-/Instandhaltungsgüter und Dienstleistungen
Functional Food
Thomas Kölbl
Finanzen/Rechnungswesen
Investor Relations/Compliance
Betriebswirtschaft/Controlling
Operative Unternehmensplanung
Steuern, Rechtsangelegenheiten
Liegenschaften/Versicherungen
Einkauf Hilfs- und Betriebsstoffe
Dipl.-Ing. Johann Marihart
Vorsitzender des Vorstands der
AGRANA Beteiligungs-AG
Nachwachsende Rohstoffe
Stärke
Frucht
V. l.: Dr. Thomas Kirchberg, Thomas Kölbl,
Dr. Wolfgang Heer, Prof. Dr. Markwart Kunz,
Dr. Lutz Guderjahn, Johann Marihart
1.8 Aufsichtsrat der Südzucker AG
Vorsitzender:
Dr. Hans-Jörg Gebhard
2 stellvertretende Vorsitzende: Dr. Christian Konrad
Franz-Josef Möllenberg
8 weitere Vertreter der Anteilseigner
9 weitere Vertreter der Arbeitnehmer
Südzucker entspricht weitgehend den Empfehlungen der Regierungskommission
Deutscher Corporate Governance Kodex
1.9 Über 150 Jahre Tradition
1837 Gründung der ersten Zuckergesellschaft der späteren Südzucker
1926 1. Fusion: Süddeutsche Zucker-AG, Mannheim
1951 Gründung der Zuckerfabrik Franken GmbH
1988 2. Fusion: Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt
1989
1989
1991
1995
Beteiligung an AGRANA Beteiligungs-AG, Wien
Beteiligung an Raffinerie Tirlemontoise S.A., Brüssel
Gründung der Südzucker GmbH, Zeitz
Gründung der Schöller Holding GmbH & Co. KG, Nürnberg
1996 Mehrheitsbeteiligung an Freiberger, Berlin
1996 Beginn des Engagements im Zuckerbereich in Polen
1998
2001
2003
2003
Aufstockung der Freiberger-Beteiligung auf 100 %
Erwerb der Saint Louis Sucre S.A., Paris/Verkauf der Schöller-Holding
Erwerb von 14 schlesischen Zuckerfabriken
Aufbau des Fruchtbereichs durch AGRANA
2004 Baubeginn Bioethanolanlage in Zeitz
2004 Weltweiter Ausbau des Fruchtbereichs
2005 Produktionsbeginn Bioethanol Zeitz
2006 Produktionsbeginn BENEO-Orafti-Anlage in Chile
2006 Börsengang der Südzucker-Tochtergesellschaft CropEnergies AG (Bioethanol)
2006 Europaweiter Ausbau des Bioethanolbereichs
2006 Erstes Joint Venture mit einem führenden Apfelsaftkonzentrathersteller in China
2007 Produktionsbeginn der Fruchtzubereitungsfabrik in Brasilien
2007 Gründung der BENEO-Group; Zusammenführung der Functional-Food-Aktivitäten
von Orafti, Palatinit und Remy
2008 Ausbau der Kapazität der Bioethanolanlage in Zeitz auf 360.000 m3/Jahr
2008 Partnerschaftsvertrag mit Mauritius (400.000 t Zucker)
2008 Bioethanolanlage in Wanze/Belgien mit einer Jahreskapazität von 300.000 m3
nimmt Produktion auf
2008 Bioethanolanlage in Pischelsdorf/Österreich mit einer Jahreskapazität von
240.000 m3 nimmt Produktion auf
2009 Freiberger übernimmt Pizza-Produktionsstandort in Osterweddingen
2010 Beginn der Weißzucker-Lieferungen aus Mauritius
2010 Inbetriebnahme der neuen Pizzafabrik in Westhoughton
2010 Inbetriebnahme der CO2-Produktionsanlage in Zeitz (Joint Venture)
2012 Beteiligung am britischen Handelshaus ED&F Man
2012 Joint Venture YBBSTALER AGRANA JUICE GmbH gegründet
Anhaltend
gute Ergebnisse
Mannheim, 15. Mai 2012 Die SüdzuckerGruppe hat heute in Mannheim ihre
Bilanzzahlen für das Geschäftsjahr 2011/12
vorgelegt und mit einem glänzenden Abschluss
die Prognose übertroffen. Die Umsatzsteigerung auf rund 7 Milliarden Euro wurde
dabei von allen Segmenten getragen. Auch die
Südzucker-Aktie behauptete sich an der Börse
in einem rauen Umfeld positiv.
Operatives Ergebnis +44 % auf 751 Mio.
+++
Ergebnis je Aktie +50 % +++ Dividendenvorschlag 0,70
+++
Schlusskurs Bilanzstichtag 21,75
Gute Nachrichten von Südzucker.
2.1 Südzucker-Aktie: Überblick
2011/12
2010/11
Dividende je Aktie

0,70 1)
0,55
Dividendenrendite
%
3,22
2,77

21,75
19,90
Mio. Stück
0,9
0,8
Mio.
4.117
3.768
189.353.608
189.353.608
Geschäftsjahres-Schlusskurs XETRA®
Durchschnittliches Handelsvolumen/Tag
Börsenwert Geschäftsjahresende
Anzahl ausgegebener Stückaktien à 1
Kennzahlen
Ergebnis je Aktie

1,99
1,33
Cashflow je Aktie

4,35
3,20
10,09
15,1
5,0
6,2
Kurs-Gewinn-Verhältnis
Kurs-Cashflow-Verhältnis
1) Vorschlag
2.2 Südzucker-Aktie: Kursentwicklung

27
25
23
21
19
17
Feb.
2011
März
2011
April
2011
Mai
2011
Juni
2011
Juli
2011
Aug.
2011
Sept.
2011
Okt.
2011
Nov.
2011
Dez.
2011
Die aktuelle Kursentwicklung finden Sie unter www.suedzucker.de/de/Investor-Relations/Aktie/Aktueller-Aktienkurs/
Jan. Feb.
2012 2012
2.3 Südzucker-Aktie: Langfristige Wertentwicklung
(bei Wiederanlage von Dividenden* und Bezugsrechten)
Depotwert Geschäftsjahresende/Tsd.
150
130
110
90
70
50
30
10
1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012
* ohne Steuergutschrift
2.4 Anteilseigner Südzucker
Rübenanbauerverbände
Verband Süddeutscher Zuckerrübenanbauer mit den Regionalverbänden:
Baden-Württemberg, Bayern, Franken, Hessen-Pfalz, Kassel,
Wetterau, Sachsen-Thüringen
Genossenschaftszentralen
BayWa, ZG, RWZ, DZ BANK
SZVG
Süddeutsche ZuckerrübenverwertungsGenossenschaft eG
56 %
Zucker Invest GmbH
(österreichische Anteilseigner)
10 %
Südzucker Aktiengesellschaft Mannheim/Ochsenfurt
Gezeichnetes Kapital 189,4 Mio.
Stand: 29.02.2012
Free Float
34 %
Zuckerrüben satt,
Nachfrage hoch
Bei nahezu idealen Witterungsbedingungen konnte
von März bis September eine Rekordrübenmenge
heranwachsen dadurch hatten die Rübenernter im
Herbst 2011 mehr zu tun als sonst. Auch die
anschließende Rübenverarbeitung in den Fabriken
lief bestens. So ist nachhaltig produzierter Zucker in
Europa ausreichend vorhanden. Über diese gute
Nachricht freuen sich nicht nur Rübenanbauer und
Südzucker.
+ Anbaufläche +6 % +++ Rübenmenge +20 % +++ Gesamtzuckermenge +26 % +++ Kampagnedauer +20 Tage +++ Anbaufläche +6 % +++
3.1 Segment Zucker: Überblick
Dem Segment Zucker sind zugeordnet:
Zuckerfabriken von
Südzucker AG Deutschland
Südzucker Polska Polen
Südzucker Moldova Moldawien
Raffinerie Tirlemontoise Belgien
Saint Louis Sucre Frankreich
AGRANA Österreich, Rumänien,
Slowakei, Tschechien, Ungarn
Bereich Landwirtschaft/Rohstoffmärkte
Futtermittel
Bodengesundheitsdienst
Europaweit: 29 Zuckerfabriken
3 Raffinerien
3.2 Segment Zucker: Finanzzahlen
Umsatz
EBITDA
Operatives Ergebnis
EBITDA-Marge
Operative Marge
ROCE
Mitarbeiter
2011/12
2010/11
Mio.
Mio.
3.728
626
3.279
399
Mio.
Mio.
Mio.
Mio.
%
%
%
Mio.
Mio.
Mio.
-115
511
14
525
16,8
13,7
17,1
145
3
148
7.976
-114
285
-3
282
12,2
8,7
10,4
125
5
130
7.978
3.3 Segment Zucker: Kampagne 2011
Konzern
29 Zuckerfabriken europaweit, 3 Raffinerien
Anbaufläche:
412.000 ha
Rübenverarbeitung:
31,3 Mio. t
Zuckererzeugung:
5,4 Mio. t (inkl. Rohzuckerraffination)
Zuckererzeugung
nach Ländern
Deutschland
9 Zuckerfabriken
Frankreich
4 Zuckerfabriken und 1 Raffinerie
Belgien
2 Zuckerfabriken
Österreich
2 Zuckerfabriken
Polen
5 Zuckerfabriken
Rumänien
1 Zuckerfabrik und 1 Raffinerie
Tschechien
2 Zuckerfabriken
Ungarn
1 Zuckerfabrik
Bosnien-Herzegowina
1 Raffinerie
Slowakei
1 Zuckerfabrik
Moldawien
2 Zuckerfabriken
3.4 Standorte Zuckerfabriken/Raffinerien
Südzucker
Saint Louis Sucre
AGRANA
Polen
Deutschland
Warburg
Brottewitz
Wabern
Belgien
Zeitz
Strzyzów
Swidnica Strzelin
Tienen
Roye
Wanze
Eppeville
Offstein
Ochsenfurt
Offenau
Etrépagny
Rain
Hrusovany
Plattling
Ropczyce
Tschechische
Opava
Republik
Slowakei
Sered
Leopoldsdorf
Moldawien
Drochia
Tulln
Ungarn
Österreich
Kaposvár
^
Cagny
Cerekiew
Brcko
Frankreich
BosnienHerzegowina
Marseille
Stand: Mai 2012
Rumänien
Roman
Buzau
Falesti
3.5 Rübenverarbeitung/Zuckererzeugung*
Mio. t
35
Rübenverarbeitung
Zuckererzeugung
31,3
30
28,4
26,1
25
20
15
10
5,4
5
0
2011/12
* Konzern, einschl. Raffination von Rohzucker
4,8
4,2
2010/11
2009/10
3.6 Südzucker AG
3.6.1 Südzucker: Haushaltssortiment
Fein Zucker
Feinster Zucker
Feinster Back Zucker
Feinstes Kristall
Puder Zucker
Puder Zucker Mühle
Hagel Zucker
Brauner Zucker
Bio Zucker (Rübenzucker)
Bio Rohr-Rohzucker
Fairtrade Rohr-Rohzucker
Fairtrade Würfel-RohrRohzucker
Fairtrade Rohrzucker
Sticks
Würfel Zucker
Glücks Zucker
Gelier Zucker 1plus1
Fix & Fruchtig
Instant-Gelierzucker
Gelier Traum
Einmach Raffinade
Bio Gelier Rohrzucker
1plus1
Zucker Hut
Kandissorten
Tee Zucker
Frucht Zucker
Arometti
Fein Zucker mit Amaretto-,
Vanille-, Karamell- oder
Haselnuss-Geschmack
Zucker Sticks
Geschmacks Zauber
Vanillin Zucker
3.6.2 Südzucker: Sortiment für Weiterverarbeiter
Kristallin
Flüssig
Spezialitäten
Kristallzucker
Flüssigzucker
Fondant
Raffinade
Invertzuckersirup
Bio-Fondant
Puderzucker
Bio-Invertzuckersirup
Glasuren
Brauner Zucker
Mischsirupe
Hagelzucker
Farinzucker
Fruchtzuckersirup
Compri-Zucker
Rohr-Rohzucker
Karamellzuckersirup
Bienenfutter
Bio-Rübenzucker
Bio-Rohrzucker
9.2 Zuckerabsatz Deutschland
3.7 Mauritius Sugar Syndicate
Das Mauritius Sugar Syndicate ist die alleinige
Verkaufs- und Vertriebsgesellschaft der
mauritischen Zuckerproduzenten.
Partnerschaftsvertrag zwischen Südzucker und
dem Mauritius Sugar Syndicate zur exklusiven
Vermarktung von bis zu 400.000 t hochwertigem
Weißzucker pro Jahr in der EU
Aufbau einer Liefer- und Vertriebsstruktur von
Mauritius bis zum Endkunden in der EU für bis
zu 15.000 Container pro Jahr
Beginn der Lieferungen: 2010
400.000 Tonnen Zucker
3.8 Südzucker Polska/Südzucker Moldova
Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Südzucker-Gruppe in Polen und Moldawien präsent und
betreibt 5 Zuckerfabriken in Schlesien und Südost-Polen sowie zwei Zuckerfabriken in
Moldawien.
3.9 Raffinerie Tirlemontoise
Die Raffinerie Tirlemontoise in Belgien gehört seit 1989 zur Südzucker-Gruppe und betreibt
2 Zuckerfabriken.
3.10 Saint Louis Sucre
Saint Louis Sucre in Frankreich gehört seit 2001 zur Südzucker-Gruppe und betreibt 4
Zuckerfabriken, 4 Abpackanlagen sowie 1 Rohrrohzuckerraffinerie.
3.11 AGRANA
Die AGRANA Zucker GmbH führt das österreichische Zuckergeschäft und fungiert als
Dachgesellschaft für die Tochtergesellschaften in der Slowakei, Tschechien, Ungarn, Rumänien,
Bulgarien und Bosnien-Herzegowina.
3.12 Geschäftsbereich Landwirtschaft/Rohstoffmärkte
Bewirtschaftung von Flächen im Gebiet der Südzucker
Neue Anforderungen an Anbau/Produktion von Pflanzen (z. B. Bio-Rüben) erfüllen:
Versuche und Weiterentwicklung zu Anbaumethoden, Produktionstechnik,
Bodenbearbeitung usw.
Aufbau von landwirtschaftlichen Betrieben in Moldawien, Chile und Polen
(Rohstoffsicherung, Beispielsanbau, Wissenstransfer)
Analyse von Rohstoffmärkten und Entwicklung von Konzepten zur Rohstoffsicherung für
unsere Verarbeitungsbetriebe (z. B. Zuckerfabriken, Bioethanolanlagen)
3.13 BGD, Futtermittel u. a.
BGD Bodengesundheitsdienst GmbH
Bodenuntersuchungen
Düngeberatung
Nährstoffvergleiche
Virusanalysen
Futtermittel
Vermarktung von Nebenprodukten
der Zucker- und Bioethanolerzeugung
Agrar und Umwelt AG Loberaue Zschortau, Bio-Bereich
Zschortauer Agrar GmbH: Biologischer Ackerbau auf 1.000 ha
Zschortauer Futtermittel GmbH: Bio-Mischfutterherstellung
Wolteritzer Agrar GmbH: Bio-Putenproduktion
Geschlossenes, streng kontrolliertes Produktionsverfahren
für höchste Produktsicherheit und Produktqualität
4.1 Segment Spezialitäten: Überblick
4.3
4.5
Funktionelle Inhaltsstoffe für Lebensmittel,
Tiernahrung, Pharmazie und Non-FoodAnwendungen
5 Produktionsstandorte weltweit
Portionsartikel
6 Produktionsstandorte in Europa
4.6
4.4
Tiefgekühlte und gekühlte Pizza sowie
tiefgekühlte Pastagerichte und Snacks
5 Produktionsstandorte in Europa
Stärke und Stärkespezialprodukte zur
Verwendung im Food- und Non-FoodBereich sowie Bioethanol
3 Produktionsstandorte in Österreich;
je 1 Produktionsstandort in Ungarn und
Rumänien
4.2 Segment Spezialitäten: Finanzzahlen
Umsatzerlöse
EBITDA
Operatives Ergebnis
EBITDA-Marge
Operative Marge
ROCE
Mitarbeiter
2011/12
2010/11
Mio.
Mio.
1.806
231
1.575
218
Mio.
Mio.
Mio.
Mio.
%
%
%
Mio.
Mio.
Mio.
-82
149
-4
145
12,8
8,3
10,7
74
0
74
4.381
-74
144
-6
138
13,8
9,1
10,8
67
1
68
4.259
Ein Zucker mit Sportsgeist
Da freuen sich nicht nur die Naschkatzen unter uns: PalatinoseTM von
BENEO sorgt für natürliche, milde Süße und ist außerdem
leichtverdaulich und zahnfreundlich. Das funktionelle Kohlenhydrat wird
aus der Zuckerrübe gewonnen und kann aufgrund seiner stabileren
Glukoseverbindung vom Körper nur langsam abgebaut werden.
Blutzucker- und Insulinspiegel steigen weniger stark an deshalb ist
Palatinose die ideale Zuckeralternative. In Functional und Wellness
Food sowie Energydrinks eingesetzt, sorgt sie für einen langen Atem.
Seit 2005 erfolgreich am Markt
+++ Ausgewogene und lange Glukosebereitstellung
++++ Zahnschonend
++++
Glykämischer Index: 32 +++
4.3 BENEO Connecting Nutrition & Health
Unter dem Dach von BENEO produzieren und vermarkten die Unternehmen BENEO-Orafti,
BENEO-Remy und BENEO-Palatinit funktionelle Zutaten.
Marktsegmente: Lebensmittel, Tiernahrung, Pharmazie und Non-Food-Anwendungen
BENEO bietet neben seinen Produkten umfangreiche Beratung und Dienstleistungen, um
den Kunden die erfolgreiche Entwicklung funktioneller, gesunder und wohlschmeckender
Nahrungsmittel zu ermöglichen.
Starke Marktposition durch gemeinsame Verkaufsteams in mehr als 70 Ländern
5 Produktionsstandorte in Belgien, Chile, Deutschland und Italien
Rund 900 Mitarbeiter
4.3.1 BENEO: Märkte und Service
Mit Niederlassungen in den USA, Asien, Südamerika und Europa sowie den Expertenteams von
BENEO-Technology Center und BENEO-Institute leistet BENEO internationalen Kundenservice für eine
erfolgreiche Produktentwicklung und -vermarktung.
Besonderes Augenmerk liegt auf Anwendungen wie:
Babynahrung
Backwaren und Cerealien
Getränke
Süßwaren
Milchprodukte
Das BENEO-Institute konzentriert sich auf ernährungsphysiologisches und regulatorisches Know-how bei
den Themen, die für die Lebensmittelindustrie von Bedeutung sind:
Gewichtskontrolle
Darmgesundheit
Knochengesundheit
Körperliche und geistige Leistungsfähigkeit
Zahngesundheit
Niedrig glykämische Konzepte
Schwerpunkt der Forschungs- und Beratungstätigkeiten des BENEO-Technology Center ist die Entwicklung
von Rezepturen mit optimiertem ernährungsphysiologischem Profil bei gleichzeitig ausgezeichnetem
Geschmack.
4.3.2 BENEO: Produktportfolio
BENEO produziert und vermarktet funktionelle Zutaten vorrangig
für die Lebensmittelindustrie. Aufgrund der ernährungsphysiologischen Vorteile werden diese Zutaten zunehmend auch für
Tiernahrung eingesetzt.
Orafti, Inulin und Oligofruktose: natürliche Ballaststoffe aus
der Zichorienwurzel
Isomalt und Palatinose: Funktionelle Kohlenhydrate aus
Rübenzucker
Reisderivate auch in Bio-Qualität: Reisproteine, -mehle,
-stärken, thermisch stabilisierte Reiskleie (RemyLiVe) und
Reiskonzentrate (Nutriz)
Weizengluten
Weltmarkführer für Inulin, Oligofruktose, Isomalt und
Palatinose (Isomaltulose)
4.3.3 BENEO: Produktvorteile
BENEO bietet der Industrie funktionelle Zutaten, die Lebensmittel und Tiernahrung technologisch und
ernährungsphysiologisch aufwerten:
Technologische Vorzüge
Zuckerersatz
Fettersatz
Feine Texturen (knusprig, cremig etc.)
Verbessertes Mundgefühl, Aromenentfaltung
Optimierte Farbbrillanz
Optimale Viskosität
Verbesserte Stabilität gegenüber Hitze, Säuren, Enzymen
Optimiertes Süßeprofil
Erhöhte Lagerstabilität
Clean Label (Austausch von künstlichen Zusatzstoffen)
Ernährungsphysiologische Vorteile
Zucker-, Fett- und Kalorienreduktion
Ballaststoffanreicherung, prebiotisch
Verbesserte Kalciumaufnahme
Optimierte Energiebereitstellung
Zahnfreundlichkeit
Laktose- und glutenfrei
Ausgeglichener Blutzuckerspiegel und
niedriger glykämischer Index
Hypoallergen
Organisch
Bildung für
Kinder in Not
Eine Pizza von Kindern für Kinder das
war die Idee. Gemeinsam mit der UNESCOStiftung und dem Pizzahersteller Freiberger
haben Kinder aus verschiedenen Nationen
eine Pizza entwickelt, die Kindern schmeckt
und Kindern hilft. Seit Oktober 2011 ist sie
bereits im Sortiment des Lebensmitteleinzelhandels zu finden. 50 Cent pro
verkaufte Pizza gehen an die Stiftung
UNESCO Bildung für Kinder in Not, um
damit Schulen in Entwicklungsländern zu
bauen und so die Grundlage für eine
hoffnungsvollere Zukunft zu schaffen.
Ganz klar: Eine runde Sache!
Projekt Pizza von Kindern für Kinder angelaufen +++ 50 Cent je Pizza für Bildung +++ Ziel: 20 neue Schulen in Entwicklungsländern +++
4.4 Freiberger
Europäischer Marktführer für Tiefkühl- und Kühlpizza
Marktanteil Tiefkühlpizza: 20 %
Marktanteil Kühlpizza:
13 %
Produkte:
Tiefgekühlte und gekühlte Pizzen sowie
tiefgekühlte Pastagerichte und Snacks
Produktionsstätten: Berlin, Muggensturm, Osterweddingen,
Oberhofen/Österreich, Westhoughton/Großbritannien
Mit 15 Produktionslinien täglich bis zu 2,5 Mio. Packungen
Absatzmärkte: Europa, Asien, USA, Vereinigte Arabische Emirate
Handelsmarken für fast alle führenden Lebensmitteleinzelhändler in Europa
Marken: Alberto, Erno's, Gourmet Royal, al Forno, Stateside, Die Dünne
4.5 PortionPack Europe
Produktion und Vertrieb von Portionsartikeln
Produktsortiment:
Food (Zuckerportionen, Brotaufstriche,
Backwaren, Snacks, Süßwaren usw.)
Nonfood (Duschgel, Shampoo,
Erfrischungstücher usw.)
Europäischer Marktführer
Hauptmärkte:
Gastronomie/Großverbraucher
(Hotels, Caterer, Restaurants, Kantinen)
Industrie
Einzelhandel
Werbemittel und Promotion
8 Unternehmensstandorte in 8 europäischen Ländern:
Belgien, Deutschland, Großbritannien, Niederlande, Österreich,
Polen, Spanien, Tschechien
4.6 Stärke
4 Stärkefabriken in Österreich, Ungarn und Rumänien
Rohstoffe: Kartoffeln und Mais
Erzeugung von Stärke und Stärkespezialprodukten für
Nahrungs- und Genussmittelindustrie
Papier- und papierverarbeitende Industrie
Textilindustrie
Bauchemische Industrie
Pharma- und Kosmetikindustrie
Einer der führenden europäischen Business-to-Business-Anbieter im Biobereich
Fokus auf Spezialitäten und Nischenmärkte mit maßgeschneiderten
Lösungen sowie anwendungstechnische Beratung und Unterstützung
bei der Entwicklung von weiterverarbeitenden Maschinen
Anbieter von Produkten aus Spezialmais, wie z. B. Wachsmais und garantiert gentechnikfreiem Mais
Bedeutender Anbieter von umweltfreundlichem Bioethanol mit je einem Produktionsstandort in
Österreich und Ungarn
In Ungarn zusätzlich auch Isoglukoseproduktion
Bioethanol:
Energiequelle mit Perspektive
E10 können Sie in Deutschland mit gutem
Gewissen tanken: Bioethanol von CropEnergies ist
zertifiziert nachhaltig und spart CO2-Emissionen.
Außerdem werden bei der Erzeugung hochwertige
Lebens- und Futtermittel gewonnen. Man kann
also sagen: Für Teller, Trog und Tank. So ist
dann auch ein Marktanteil von inzwischen über
12 % eine gute Nachricht. Und damit die Freude
am Fahren nicht zu kurz kommt: Unabhängige
Tests haben bewiesen, dass E10 sogar die
Motorleistung steigern kann!
Positive Geschäftsentwicklung bei CropEnergies +++ Umsatz +21 % +++ Operatives Ergebnis +16 % +++ E10-Marktanteil in Deutschland >12%
+++
5.1 Segment CropEnergies: Überblick
Die CropEnergies-Gruppe ist einer der
führenden europäischen Hersteller von
Bioethanol für den Kraftstoffsektor
Zur CropEnergies-Gruppe gehören:
CropEnergies Bioethanol GmbH, Zeitz/
Deutschland
BioWanze SA, Brüssel/Belgien
Ryssen Alcools SAS, Loon-Plage/
Frankreich
CropEnergies Inc., Houston/USA
CT Biocarbonic, Zeitz/Deutschland
(Joint Venture)
Bioethanolproduktion 2011/12:
692.000 m3
Bioethanolabsatz 2011/12: 700.000 m3,
davon 71.000 m3 Handelsware
3 Produktionsstandorte in Deutschland,
Belgien und Frankreich mit einer
jährlichen Produktionskapazität von über
700.000 m3 Bioethanol
Handelsniederlassungen in den USA und
Brasilien
5.2 Segment CropEnergies: Finanzzahlen
Umsatzerlöse
EBITDA
Operatives Ergebnis
EBITDA-Marge
Operative Marge
ROCE
Mitarbeiter
2011/12
2010/11
Mio.
Mio.
529
84
437
76
Mio.
Mio.
Mio.
Mio.
%
%
%
Mio.
Mio.
Mio.
-31
53
-1
52
15,9
10,0
10,2
14
0
14
310
-30
46
1
47
17,5
10,5
8,7
22
0
22
303
5.3 CropEnergies Bioethanol GmbH
Eine der größten Bioethanolanlagen Europas in Zeitz/Sachsen-Anhalt mit einer
Jahreskapazität von 360.000 m3 Bioethanol für den Kraftstoffsektor und 260.000 t
ProtiGrain® (Proteinfuttermittel)
Qualitätskraftstoff von CropEnergies: CropPower85 (rd. 85 % Bioethanol, rd. 15 %
Ottokraftstoff) für Flexible Fuel Vehicles bereits an zahlreichen Tankstellen
Kuppelprodukt ProtiGrain®: Hochwertiges Eiweißfuttermittel,
das europaweit vertrieben wird
Flexibilität bei der Verarbeitung der
Rohstoffe Getreide und Zuckerrübensirupe
Lieferung von CO2 aus der Fermentation
als Rohstoff an die CO2-Verflüssigungsanlage
5.4 BioWanze SA
BioWanze betreibt seit Dezember 2008 in Wanze/Belgien eine Anlage zur Produktion
von Bioethanol, Gluten und ProtiWanze® (Proteinfuttermittel)
Innovatives Produktionsverfahren: durch Nutzung von Biomasse als Energieträger
Einsparung von bis zu 70 % CO2 im Vergleich zu fossilen Kraftstoffen
Rohstoffe: Weizen und Zuckersirupe
Jahreskapazität:
bis zu 300.000 m3 Bioethanol
mehr als 200.000 t ProtiWanze®
rund 55.000 t Gluten
5.5 Ryssen Alcools SAS
Produktionsstandort in Loon-Plage/Frankreich
Seit Juni 2008 in die CropEnergies-Gruppe integriert
Jahreskapazität:
Dehydratation (Trocknung) von 100.000 m3 Bioethanol für Kraftstoffanwendungen
Rektifikation von 80.000 m3 Bioethanol für traditionelleund
technische Anwendungen
Spezialisiert auf die flexible Erfüllung
von Kundenwünschen mit Blick auf
Produktspezifikationen und Liefergrößen
Kunden: Kraftstoffindustrie, Unternehmen
der Getränke-, Kosmetik-, Pharma- und
Chemieindustrie
5.6 CT Biocarbonic
Joint Venture für die Verflüssigung von CO2 aus der Bioethanolherstellung
Partner: Tyczka Energie GmbH
Größte Anlage zur Verflüssigung von biogenem CO2 in Deutschland
CO2-Vermarktung zur Nutzung in der Getränkeindustrie, in der Lebensmittelindustrie als
Kühl- und Frostmittel sowie zur Herstellung von Trockeneis als Reinigungsmittel
Produktionskapazität: 100.000 t verflüssigtes CO2/Jahr
Investitionen: über 10 Mio.
Inbetriebnahme: Ende 2010
Nutzung der vorhandenen Infrastruktur
der Bioethanolanlage, wie z. B. Wasser/
Abwasser, Energie, CO2
Mit der
richtigen Mischung
zum Erfolg
Die Vielfalt der Früchte ist beeindruckend:
insgesamt über 40 verschiedene Sorten
werden von AGRANA weltweit zu
Fruchtzubereitungen und Fruchtsaftkonzentraten verarbeitet. Dabei den
Geschmack der Verbraucher zu treffen
daran forschen und arbeiten unseren
Experten. Das Erfolgsrezept ist die richtige
Mischung.
AGRANA baut Marktposition im Fruchtbereich aus +++ Zwei neue Werke für Fruchtzubereitungen in Betrieb +++ Joint Venture YBBSTALER AGRANA JUICE GMBH gegründet +++
6.1 Segment Frucht: Überblick
Weltweit agierender Bereich mit 41 Produktionsstandorten (ab 2. Quartal 2012/13)
Weltmarktführer bei Fruchtzubereitungen
Einer der größten Produzenten von Fruchtsaftkonzentraten in Europa
Veredelung agrarischer Rohstoffe zu hochwertigen Vorprodukten
für die Lebensmittelindustrie, vor allem für die Getränke-,
Molkerei-, Backwaren- und Eisindustrie
Marktpräsenz auf allen fünf Kontinenten
6.2 Segment Frucht: Finanzzahlen
Umsatzerlöse
EBITDA
Operatives Ergebnis
EBITDA-Marge
Operative Marge
ROCE
Mitarbeiter
2011/12
2010/11
Mio.
Mio.
929
74
870
81
Mio.
Mio.
Mio.
Mio.
%
%
%
Mio.
Mio.
Mio.
-36
38
-1
37
7,9
4,1
4,7
43
7
50
4.822
-35
46
0
46
9,4
5,4
6,7
31
0
31
5.118
6.3 Fruchtzubereitungen
Weltmarktführer bei Fruchtzubereitungen
27 Produktionsstätten in Belgien, Deutschland, Frankreich, Österreich, Polen, Russland,
Serbien, Türkei, Ukraine; Ägypten, Argentinien, Australien, Brasilien, China, Fiji,
Marokko, Mexiko, Südafrika, Südkorea und in den USA
Bündelung aller operativen Geschäftstätigkeiten in der Gesellschaft
AGRANA Fruit S.A.S., Mitry-Mory/Frankreich
Produktionsstandorte in unmittelbarer Nähe zu den
industriellen Abnehmern, um Frische und Qualität
gewährleisten zu können
Innovations- und Produktentwicklungszentrum
für Fruchtzubereitungen in Gleisdorf/Österreich
Konzeption und Produktion von Fruchtzubereitungen in
enger Zusammenarbeit mit den Kunden (v. a. internationale
Konzerne aus der Molkerei-, Eiscreme- und
Backwarenindustrie) bei Forschung und Entwicklung
6.4 Fruchtsaftkonzentrate
Einer der führenden Produzenten von Fruchtsaftkonzentraten in Europa
Produktion und Vertrieb von hochwertigen Apfelsaft- und Beerensaftkonzentraten,
Direktsäften und Pürees
14* Produktionsstandorte in China, Dänemark, Österreich, Polen,
Rumänien, Ukraine, Ungarn und ein Lager in Deutschland
Bündelung aller operativen Geschäftstätigkeiten
in der Gesellschaft YBBSTALER AGRANA JUICE GmbH*,
Kröllendorf/Österreich
* nach der Gründung des Joint Ventures im Juni 2012.
7. Forschung und Entwicklung
Schwerpunkte:
Entwicklung neuer Produkte und
Produktvarianten
Anwendungstechnik im Food- und NonFood-Bereich
Optimierung der Produktionsprozesse
Prüfung neuer Prozesstechnologien
Unterstützung der Bereiche Verkauf und
Produktion
Forschungsspektrum:
Zuckertechnologie und Zuckerspezialitäten,
Functional Food (Isomalt, PalatinoseTM,
Reisderivate, Inulin und Oligofruktose),
Pharma-Hilfsstoffe, Stärke und Stärkederivate,
Proteine, Fruchtzubereitungen, Bioethanol
Forschungsbudget 2011/12: 38 Mio.
Rund 360 Mitarbeiter weltweit
8.1 Nachhaltigkeit: Basis für den Unternehmenserfolg
Nachhaltigkeit ist für die Südzucker Gruppe das einzige auf lange Sicht
erfolgversprechende Konzept des Wirtschaftens.
Integrierte Betrachtung von wirtschaftlichen, ökologischen und sozialen
Fragestellungen vom Rohstoff bis zum Verbraucher als Basis für unser
unternehmerisches Entscheiden und Handeln
Umsetzung für die tägliche Arbeit durch ein umfassendes Managementsystem,
in das u. a. Umweltschutz, Produktsicherheit, Arbeitssicherheit und
Gesundheitsmanagement eingebunden sind
8.2 Nachhaltigkeit: Beispielhafte Maßnahmen I
Umweltschonende Verfahren bei der landwirtschaftlichen Produktion, z. B.
Erosionsschutz durch Anbau von Zwischenfrüchten, Mulchsaat, bodenschonenden
Geräteeinsatz
Optimale Düngung nach EUF-Untersuchung
Weniger Erdanhang durch Mietenpflege und Vorreinigung am Feldrand
Weniger Pflanzenschutzmittel z. B. durch gezielte Sortenwahl
8.2 Nachhaltigkeit: Beispielhafte Maßnahmen II
Ressourcenschonendes Wirtschaften, z. B.
Effektiver, sparsamer Einsatz von Energie durch moderne Verfahrenstechnik
(z. B. Kraft-Wärme-Kopplung)
Nutzung der anfallenden Nebenprodukte, z. B. als Futtermittel, Düngemittel
Abfallvermeidung durch z. B. weniger Verpackung und Loseverladung
8.2 Nachhaltigkeit: Beispielhafte Maßnahmen III
Vermeidung/Reduzierung von Umweltbelastungen, z. B.
Logistikplanung bei Rohstoffanfuhr und Produktausfuhr
Maßnahmen zur Lärmminderung
Optimale Wasserwirtschaft in den Produktionsanlagen
Entwicklung neuer nachhaltiger Produktionsverfahren und Produkte, z. B.
Bioethanol
9.1 Zuckermarkt Deutschland
2011/12
2010/11
Zuckerfabriken
20
20
Rübenanbauer
31.900
32.500
357.000
344.800
Anbaufläche
ha
Zuckererzeugung
Mio. t
4,27
3,47
Inlandsabsatz
Mio. t
3,22 *
3,13**
Quelle: WVZ
* 2010/11 ** 2009/10
9.2 Zuckerabsatz Deutschland
7,6 % Chemische und
pharmazeutische Produkte
Haushaltszucker 16,4 %
20,5 % Sonstige
2010/11
Bäckereien, Konditoreien
1,3 %
Speiseeis, Milchprodukte
4,6 %
Marmeladen, Obstkonserven
5,3 %
Dauerbackwaren
8,0 %
18,7 % Süßwaren
Getränke 17,6 %
Verarbeitungszucker 83,6 %
(insgesamt)
Quelle: WVZ
9.3 EU-Zuckerpolitik
Ziele:
Sicherung einer wettbewerbsfähigen Rübenzuckerindustrie in der EU
Hohes Maß an Versorgungssicherheit für Verbraucher
Planungssicherheit bis September 2015
Im Rahmen der Diskussion über die Ausrichtung der gemeinsamen EU-Agrarpolitik
werden auch die Optionen für die Regelungen zum EU-Zuckermarkt ab dem
Zuckerwirtschaftsjahr 2015/16 geprüft.
Juni 2011: EU-Parlament spricht sich für eine unveränderte Fortsetzung der geltenden
Regelungen bis mindestens 2020 aus.
Oktober 2011: Vorschlag der EU-Kommission, die geltenden Regelungen im September
2015 auslaufen zu lassen.
9.4 Nationale Quoten in der EU*
0,1 %
0,6 %
0,7 %
0,8 %
0,8 %
0,8 %
1,2 %
2,2 %
Portugal ***
Finnland
Litauen
Ungarn
Slowakei
Rumänien
Griechenland
Schweden
** Frankreich 25,8 %
Deutschland 21,7 %
2,6 % Österreich
2,8 % Dänemark
Polen 10,5 %
2,8 % Tschechien
3,7 % Spanien
Großbritannien 7,9 %
3,8 % Italien
5,1 % Belgien
* Zucker, ab ZWJ 2009/10 ** inkl. übersee. Departments *** inkl. Azoren
Niederlande 6,0 %
Quelle: WVZ
9.5 Weltzuckererzeugung und -verbrauch
Mio. t
200
150
177
165
165
Rübenzucker
22 %
160
159
Rübenzucker
19 %
160
Zuckererzeugung
Zuckerverbrauch
Bestände
Rübenzucker
22 %
100
50
0
71
Rohrzucker
78 %
2011/12
Rohrzucker
81 %
2010/11
63
Rohrzucker
78 %
2009/10
61
10. Zuckergewinnung
Rübenschnitzel
Wasser/Kondensat
Saftabläufe
Dampf
Kochmasse
Zucker
Weitere Informationen:
Film: Von der Rübe zum Zucker
Animation: Von der Rübe zum Zucker
Kohlendioxid
Schneidemaschine
Kalkmilch
Eindickfilter
Schnitzelmaische
Rübenlager
Kalkung
Wäsche
Vollständig gereinigtes
Überschußwasser
Biologische
Abwasseraufbereitung
Filterpressen
Kalkofen
Extraktionsturm
Entladung
Rübenerde
Carbonation
Melasse
Schnitzelpresse
Pellets
1. Saftgewinnung
Carbokalk
2. Saftreinigung
Trockentrommel
Kondensator
Verdampfungskristallisatoren
Dicksaftfilter
Turbogenerator
Maischen
Zentrifugen
Biologische
Wasseraufbereitung
Dampfkessel
Mehrstufige Verdampfstation
3. Safteindampfung
Kühl- und
Trockentrommeln
Weißzucker
Silo
Raffinade
Sichtung, Absackung, Abpackung, Verladung
Melasse
4. Kristallisation