salate und vorspeisen suppen kleine gerichte schwäbische gerichte

S ALATE
UND
V ORSPEISEN
Salat „Alte Kanzlei“: Blattsalate mit frischen Früchten,
Putenstreifen und einem Cocktaildip
Fenchelsalat mit gebratenen Jakobsmuscheln und Orangenkonfit
13,80
Marinierter Kalbstafelspitz mit getrockneten Tomaten und Ruccolasalat
12,90
3 Riesengarnelen auf buntem Linsensalat und Kartoffelstroh
13,80
Gemischter Salat: Karotten-, Kraut-, Kartoffel-, Gurken- und Blattsalat
Tagesvorspeise: Ihr Serviceteam sagt Ihnen gerne, was es heute gibt!
11,00
W EIN DES M ONATS
Syrah “S” 2008, Qualitätswein
Gündelbacher Wachtkopf
Weingut Sonnenhof
Vaihingen/ Enz Gündelbach
Württemberg
0,2 l/ 7,20
0,2 l/ 24,50
5,50
S UPPEN
F RÜHSTÜCK
Ab 9 Uhr sind wir für Sie da!
Flädlesuppe: Der schwäbische Klassiker mit viel Schnittlauch
S ILVESTERPARTY
Kürbissuppe mit frischem Ingwer und Kernöl
Jetzt reservieren!
Tagessuppe: Ihr Serviceteam sagt Ihnen gerne, was es heute gibt!
große Portion
5,70
kleine Portion
4,40
F RÜHSTÜCK
K LEINE G ERICHTE
Asia-Wrap mit Putenbrust, Gemüsestreifen,
Chinakohlsalat und Sesam
Hausgemachte Gnocchi mit Bleichsellerie, Salbei und Parmesan
8,80
10,50
Piadina mit Schafskäse, Rucola und Tomaten
7,50
Kleine Kohlroulade mit Bratensoße und Kartoffelpüree
11,90
Eingelegte Oliven
3,20
Geröstete Salzmandeln
3,30
mit Zwiebelschmelze und Jus
geröstet mit Ei
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Lembergersauce und Röstkartoffeln
Stuttgarter Filetteller: Medaillons vom Schweine- und Rinderfilet
mit Rahmchampignons und Spätzle
Hausgebeizter Sauerbraten mit Spätzle, Preiselbeeren und Beilagensalat
Penne in Kürbissoße, mit Chili, Entenbrust, Kürbiskernen und Parmesan
Frisch gepresster Orangensaft
0,2 l
3,50
Käseteller mit Trauben und Walnüssen
9,20
10,50
6,20
Crème Brûlée (gebrannte Crème, kühl serviert) mit Mango-Papaya-Salat
6,50
9,60
19,80
20,80
18,90
Hausgemachter Ofenschlupfer mit Vanille-Sauce
5,30
Zwetschgenröster mit Topfenknödel
Und dazu empfehlen wir:
Gewürztraminer Auslese, Franz Keller, Oberbergen, Kaiserstuhl 0,1 l
Moscatel Emelin, Sherry, Reserva, Weingut LUSTAU, Jerez 5 cl
6,00
3,60
4,90
K UCHEN S PEZIAL ( TÄGLICH VON 14:30 BIS 17:00 U HR )
18,20
20,50
1 Stück Kuchen Ihrer Wahl, dazu wahlweise 1 Latte Macchiato, 1 Schümli Kaffee
oder 1 Cappuccino nur 4,80
A PFELSTRUDEL SPEZIAL ( TÄGLICH VON 14:30 BIS 17:00 U HR)
22,90
1 Stück Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne, dazu wahlweise 1 Latte
Macchiato, 1 Schümli Kaffee oder 1 Cappuccino nur 7,20
19,80
S ILVESTERPARTY
19,50
19,20
12,80
T AGESGERICHT
Ihr Serviceteam sagt Ihnen gerne, was es heute gibt!
08.11.2011
F RESH O RANGE J UICE
Weißes und braunes Schokoladenmousse mit Sauerkirschragout
H AUPTGERICHTE
Rotbarschfilet auf der Haut gebraten, Zucchini-Paprikagemüse und Duftreis
Hirschsteak in Wacholderrahmsauce, Wirsinggemüse, Semmelknödel
Und Preiselbeeren
Rindermedaillons auf Bohnengemüse, serviert mit Kartoffelrösti
Barberie Entenbrust rosa gebraten mit Orangen-Chilisauce,
Broccoli und Kartoffelgratin
Zanderfilet auf der Haut gebraten auf Lauch-Senfgemüse
und Petersilienkartoffeln
Spanferkelfilet mit Jus, Rahmkohlrabi und Kartoffelpüree
Bitte fragen Sie Ihr Serviceteam dann nach unserer Frühstückskarte und wählen Sie
aus zahlreichen neuen Frühstücksangeboten (u. a. Schümli und Tee soviel Sie
mögen)
10,20
dazu jeweils Kartoffel- und Blattsalat
Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln und kleinem Salat
9 B I S 12 U H R
N ACHTISCH
S CHWÄBISCHE G ERICHTE
Maultaschen
TÄ GL I C H V O N
Endpreise in Euro
Liebe Gäste,
nach mehreren Jahren der Pause feiern wir wieder eine große Silvesterparty. Der Vorverkauf
beginnt am Montag, den 24. Oktober. Menütickets Euro 85,00 (Begrüßungsdrink, 2 DJ´s on 2
Floors, 4+1 Gang-Menü, plus weitere Überraschungen) & Partytickets Euro 16,00.
Reservieren Sie schon jetzt Ihre Tickets: [email protected] oder sprechen Sie
gerne mit Frau Sandra Zeh und Herrn David Vlachakis: 0711-294457.
Wir freuen uns über Ihren Anruf
Ihr
Marco Ilmari Grenz
Geschäsftsführer & Pächter
1 mit Konservierungsstoff, 2 mit Farbstoff, 3 mit Antioxidationsmittel,8 mit Phosphat,
12 mit Geschmacksverstärker, 16 mit Stabilisator