Catering-Service

Catering-Service
Birkenstraße 85
40233 Düseldorf
Tel. 0211 - 666950
Fax 0211 - 6989673
Partyservice • Catering
Feine Fleisch- und
Wurstwaren aus
eigener Herstellung
Düsseldorfer Buffet
Landhausbuffet
kalt
Rheinische Blutwurst
Fleischwurst, Schweinskopfsülze
Schinkenmett
Rheinischer Heringsstip
Rheinischer Kartoffelsalat
Krautsalat “Natur”
Gemischter Brotkorb mit Butter und Griebenschmalz
kalt
Geräucherte Putenbrust in Mangosauce
Serranoschinken auf Melone
Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt
Broccoli-Shrimps-Salat
Geflügelsalat “Hawai”
Frischer Salat der Saison mit Joghurtdressing
Gemischter Brotkorb mit Butter und Griebenschmalz
warm
Kasseler nach “Art des Hauses”
Sauerkraut
Kartoffelpüree
warm
Prager Schinken mit Sauce
Kartoffelgratin
Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
Bayrische Creme mit Himbeersauce
pro Person 17,00 € ab 15 Personen
pro Person 20,00 € ab 15 Personen
Rustikales Buffet
Finger Food Buffet
kalt
Lummerschnitzel
Partyfrikadellen
Gemischtes Käsebrett mit Früchten
Partysalat
Rheinischer Kartoffelsalat
Gemischter Brotkorb mit Butter und Griebenschmalz
Gemüsestreifen mit Quarkdip
Kleine Reibekuchen belegt mit Rauchlachs
und Créme Frâiche
Kleine Partyfrikadelle mit Senf
Kleine Schweinemedaillons mit Früchten garniert
Tomate-Mozzarella-Spießchen
Hähnchencrossies mit Mango Chutney
Cocktailtomatenhälften gefüllt mit Kräutercrème
Käse-Trauben-Picker
Canapees belegt mit gemischtem Aufschitt, dekoriert
warm
Jägerbraten mit Sauce
Spätzle
Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Quarkspeise mit verschiedenen Früchten
pro Person 18,00 € ab 15 Personen
Gemischte Obstspießchen
pro Person 21,00 € ab 15 Personen
Canapees
Verschiedenes
Variationen 1
2,50 €
Gemischter Aufschnitt, verschied. Sorten Käse,
roher u. gekochter Schinken sowie Bratenaufschnitt
Lasagne, pro Person
6,80 €
Tortellini in Sahnesauce, pro Person
6,80 €
Chickenwings, Stück
1,00 €
Variationen 2
Roastbeef mit Remouladensauce oder
Sahnemeerrettich
3,20 €
Hähnchencrossies, 100 g
3,20 €
Schinkenlauchtörtchen, Stück
3,00 €
Gegrillte Sparerips, 100 g
1,40 €
Variationen 3
Forelle, Lachs, Krabben
3,60 €
Frikadelle
1,60 €
Partyfrikadelle
1,00 €
Kleines Schnitzel
3,50 €
Variationen 4
kleine Schweinesteaks,
kleine Rindersteaks, kleine Hühnchensteaks
4,20 €
Kleines Putenschnitzel
4,00 €
Gegrillte Hähnchenbrust, Stück
4,50 €
Gebratene Hähnchenkeule
2,60 €
Halbes belegtes Brötchen
1,40 €
Halbes belegtes Brötchen, dekoriert
1,60 €
Salate
100 g
1,16 €
Krautsalat “Natur”
1,25 €
Rheinischer Kartoffelsalat
1,60 €
Schweizer Wurstsalat
1,28 €
Waldorfsalat
1,28 €
Nudelsalat
1,60 €
Griechischer Bauernsalat
2,00 €
Rindfleischsalat
1,85 €
Partysalat
2,40 €
Heringsstip
2,40 €
Roter Heringssalat
2,20 €
Frische Salate der Saison, pro Portion
2,10 €
Geflügelsalat “Hawaii”
1,95 €
Mediterraner Nudelsalat
1,55 €
Mediterraner Kartoffelsalat
1,65 €
Tomaten-Mozzarella-Salat
Dressings: Joghurtdressing / Balsamicodressing /
Orangen-Senfdressing / Vinaigrettedressing
Halbes belegtes Roggen- oder
Mehrkornbrötchen, dekoriert
1,70 €
Gemischter Brotkorb, pro Person
1,70 €
Baguette, klein
3,20 €
Baguette, groß
4,20 €
Partyrad, klein
12,90 €
Partyrad, groß
25,60 €
Kräuterbutter, 100 g
1,44 €
Griebenschmalz, 100 g
1,20 €
Butter, 250 g
2,20 €
Suppen
Warme Braten
pro Portion 500 g
pro Person 200 g
Rheinische Erbsensuppe
4,20 €
Kasseler im Blätterteig
6,50 €
Linsensuppe
4,20 €
Kasseler Braten
5,50 €
Serbische Bohnensuppe
4,20 €
Prager Schinken
5,20 €
Minestrone
4,50 €
Prager Schinken im Brotteig
6,20 €
Gulaschsuppe
4,80 €
Spießbraten nach Art des Hauses
5,20 €
Broccolicrèmesuppe
4,60 €
Jägerbraten
5,20 €
Lauchcrèmesuppe
4,60 €
Ganzes Spanferkel, pro Person
8,00 €
Käsecrèmesuppe
4,60 €
Leberkäse
4,50 €
Hühnersuppe
4,60 €
Rheinischer Sauerbraten
7,00 €
Graupensuppe
4,60 €
Düsseldorfer Senfrostbraten
9,60 €
Tomatencrèmesuppe mit Basilikumschaum
4,80 €
Gegrillte Putenbrust
6,00 €
Schweinehaxe vom Grill, je Stück
6,50 €
Rinderroullade in Sauce
7,00 €
Lammkeule in einer Rosmarinsauce
7,80 €
Beilagen
pro Portion 200 g
Weißer Reis
2,50 €
Nudeln nach Wahl
2,50 €
Schupfnudeln
2,80 €
Salzkartoffeln
2,50 €
Kartoffelpüree
2,90 €
Kartoffelgratin
3,50 €
Warmer Kartoffelsalat
3,50 €
Folienkartoffeln mit Kräuterquark
4,50 €
Bratkartoffeln
3,30 €
Sauerkraut
2,40 €
Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
3,60 €
Bohnenbündchen, 3 Stück
2,80 €
Rosmarinkartoffeln
3,10 €
Apfel-Rotkohl
2,80 €
Kartoffelklöße
2,80 €
Blattspinat
3,00 €
Drillinge
3,10 €
Pfannengerichte
Kalte Platten
pro Portion 500 g
pro Portion 50 g
Geschnetzeltes „Züricher Art”
6,80 €
Geräucherte Putenbrust
Rindergulasch
6,80 €
in Mangosauce
Geschnetzeltes vom Schwein
2,50 €
Serranoschinken
mit frischem Lauchgemüse
5,80 €
mit Honigmelone
3,50 €
Hühnerfrikassee
6,00 €
Bratenplatte mit Remouladensauce
2,80 €
Königsberger Klopse
6,00 €
Spargel in Schinkenröllchen, je Stück
2,50 €
Schweinefilet in Pfefferrahmsauce
7,50 €
Schweinefiletmedaillons
Putenpfanne
6,00 €
mit Früchten garniert, pro Stück
3,50 €
Tomaten mit Mozarella & Basilikum
3,00 €
Schnitzel, naturgebraten
in einer Zwiebel-Sahnesauce
6,00 €
Vitello Tonate von der Putenbrust
3,00 €
Hähnchenpfanne “mediterran”
6,80 €
Gemischt. Käsebrett m. Früchten, 70 g pro Portion
4,50 €
Fischplatte
Dessert
pro Portion
Aal, Lachs, Forelle, Shrimps, 70 g pro Portion
5,40 €
Rustikale Wurstplatte
2,50 €
Gemischte Aufschnittplatte
2,80 €
Roastbeefplatte mit Sahnemeerrettich
Bayrische Creme
3,00 €
Obstsalat mit Grand Marnier
3,80 €
Mousse au Chocolat mit Vanillesauce
3,00 €
Quarkspeise mit Früchten
3,00 €
Quarkspeise mit Erdbeeren
3,00 €
Teller mit Besteck
1,00 €
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
3,00 €
Suppentasse mit Löffel
1,00 €
Tiramisu
3,90 €
Dessertschale mit Löffel
0,80 €
Götterspeise Rot-Grün mit Vanillesauce
2,80 €
Einwegplatten
0,80 €
Sektglas
0,50 €
Longdrinkglas
0,40 €
Weinglas
0,60 €
Reinigung je Teil
0,18 €
Früchteplatte: Exotische Früchte,
fingerfertig dekoriert
3,60 €
oder hausgemachter Remouladensauce
3,50 €
Zubehör
Bierzelttischgarnitur
20,00 €
Stehtisch
25,00 €
Finger Food
Finger Food
Hähnchenkrossies, 100 g
3,20 €
Kl. Reibekuchen mit Lachs
Mango Chutney, 100 g
2,00 €
und Crème fraiche, Stück
Hähnchenkrossies mit Mango
2,90 €
Kl. Reibekuchen mit Tomate
Chutney im Weckglas, Stück
3,20 €
und Crème fraiche, Stück
Partyfrikadelle, Stück
1,00 €
Kl. Reibekuchen mit Bressot
Serranoschinken-Melonenspieß, Stück
2,00 €
und Gurke, Stück
Hähnchenspieß mit Erdnuss-
2,20 €
2,20 €
Kl. Reibekuchen mit Bressot
Sauce im Weckglas, Stück
3,20 €
und Schnittlauch, Stück
2,20 €
Geflügelsalat im Weckglas, Portion
2,80 €
Lauch-Quiche, Stück
3,00 €
Thunfisch-Blätterteigtasche, Stück
3,00 €
Hackbällchenspieß mit süßscharfer Sauce im Weckglas, Stück
3,00 €
Gemüsestreifen mit Quarkdip, Portion
2,40 €
Hähnchenkeule, Stück
2,60 €
Gemischt. Obst, geschnitten, 150g-Portion
2,20 €
Schweinefilet m. Früchten garniert, Stück
3,50 €
Obstspieß, Stück
2,00 €
Tomate-Mozzarella-Spieß, Stück
2,00 €
Grüne und schwarze Oliven
Tomate-Mozzarella-Spieß
im Weckglas, Stück
Tagespreis
Mini-Paprikaschote mit
2,80 €
Käsecrème gefüllt
Tagespreis
Tomatenhälfte gefüllt
mit Kräutercrème, Stück
Tortellinispieß im Weckglas, Stück
Tagespreis
Wir arbeiten mit der Bäckerei Hinkel
3,20 €
zusammen, die uns nach Bedarf ver-
Gebratenes mediterranes
Gemüse im Weckglas, Stück
schiedene Brotsorten, Kuchen oder
3,00 €
Teilchen liefert
Preis auf Anfrage
UNSERE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN
Bestellung: Für Bestellungen benötigen wir eine Vorlaufzeit von 8 Tagen. Ab einem Bestellwert von 450 € ist
die Lieferung im Stadtgebiet Düsseldorf frei Haus. Bitte teilen Sie uns spätestens 5 Tage vor Veranstaltungsbeginn
Ihre genaue Personenzahl mit.
Lieferung und Transport: Lieferung und/oder Abholung im Stadtgebiet Düsseldorf (10 km Umkreis von unserer Metzgerei in D-Flingern) berechnen wir mit 12,50 € je Fahrt. Jenseits dieses Bereichs stellen wir Ihnen
zusätzlich 1,50 € je Kilometer in Rechnung. Bei unseren zuverlässigen Lieferungen sind jedoch Zeitverschiebungen nicht ausgeschlossen, die z.B. aufgrund von möglichen Verkehrsbehinderungen nicht beeinflussbar sind. Sind
Lieferwege von unseren Fahrzeugen zum Veranstaltungsort unzumutbar weit bzw. behindert (fehlende Parkmöglichkeit, Fußwege über 50 m,Treppenauf- oder abstiege über 2 Etagen ohne funktionierenden Fahrstuhl etc.),
werden von uns für jede angefangene halbe Stunde 12 € berechnet.
Rückgabe: Das Leergut ist innerhalb von 3 Tagen in einwandfreiem Zustand zurückzugeben. Bei Beschädigung
oder Verlust des Leerguts berechnen wir den Neubeschaffungswert. Leergut erbitten wir gespült zurückgegeben, andernfalls berechnen wir den erforderlichen Reinigungsaufwand. Bei Abholung unsererseits berechnen
wir 12,50 € für jede Fahrt im Stadtgebiet Düsseldorf (10 km Umkreis), jenseits davon berechnen wir 1,50 € je
Kilometer. Bitte teilen Sie uns rechtzeitig mit, falls Sie zum vereinbarten Termin verhindert sind, da wir ansonsten
eine erneute Anfahrt extra berechnen müssen. Lassen Sie sich bitte das vom Fahrer kontrollierte Leihequipment
bei Rückgabe quittieren.
Bezahlung: Ab einem Bestellwert in Höhe von 500 € erbitten wir eine 50-prozentige Anzahlung nach erfolgter
schriftlicher Bestätigung, spätestens jedoch eine Woche vor Erfüllung des Auftrages. Der Rechnungsbetrag ist
bei Lieferung in bar gegen Rechnung oder nach Vereinbarung zu entrichten. Der mit der Lieferung beauftragte
Mitarbeiter ist berechtigt und verpflichtet, den vereinbarten Preis gegen Aushändigung der Ware zu kassieren.
Unsere Preise verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Bei einer teilweise oder kompletten
Auftragsstornierung von unter 5 Tagen vor Veranstaltungstermin, berechnen wir 30 % des Auftragswertes.
Sonstiges: An Sonn-und Feiertagen bleibt unsere Küche kalt. Montags bis freitags liefern wir bis 18:30 Uhr, samstags bis 14:00 Uhr oder nach Vereinbarung. Bei Erscheinen einer neuen Preisliste, verlieren alle vorherigen Ihre
Gültigkeit. Reklamationen sind unverzüglich telefonisch anzuzeigen. In solchen Fällen behalten wir uns zunächst
das Recht auf Nachbesserung vor. Eine Beschwerde am Folgetag kann von uns nicht nachvollzogen und somit
nicht berücksichtigt werden. Mit Ihrer Auftragserteilung erkennen Sie unsere Geschäftsbedingungen an.