Téléchargez nos menus - Hôtel Restaurant Ardèche
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Bienvenue au restaurant de l’hôtel du Nord. Nous vous accueillons tous les jours sauf Mardi soir et Mercredi. Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts. En tant que Maître Restaurateur, votre avis nous intéresse. Des formulaires qualité sont à votre disposition à l’accueil du restaurant pour nous faire part de vos remarques. Nous vous souhaitons de passer un agréable moment. Marie-Andrée, Serge et leur équipe A découvrir pour l’apéritif Jus de fruits, fabrication artisanale 3.00 € Pêche, pomme bio, prune, abricot Le Myro - crème de myrtilles vin de pays rosé 4.20 € La Burle - crème de châtaigne, St Péray brut 5.20 € Banyuls Traditionnel 5.00 € Muscat de Beaumes de Venise 5.00 € Rasteau - vin doux naturel rouge 5.00 € Whisky Aberlour (10 ans d’âge) 5.50 € Coupe de champagne 6.50 € Nos fournisseurs locaux - Les charcuteries de la famille Rome à Sainte-Eulalie - Les viandes des Ets Sovisal à St Privat, de la boucherie Rome à Sainte-Eulalie et de la boucherie Marcon au Béage, de la boucherie Méjean à Costaros. - Le lait bio de la ferme de Dominique Jouffre à Sainte-Eulalie - Le pain de la boulangerie de Jean Luc Volle à Sainte-Eulalie - Les truites de la pisciculture de Robert Moulin à Lanarce et de la pisciculture des Eaux de Vourzac à Sanssac l’Eglise. - Les fromages de chèvres de la famille Coquart, ferme de La Louvèche au Lac d’Issarlès - La crème fraîche, les yaourts Areilladou de la laiterie Carrier à Vals les Bains - Les glaces et sorbets des glaces de l’Ardèche à Vals les Bains - Les pigeonneaux de Jérome Grail à Moudeyres Menu Mézenc Gerbier Servi dimanche et jours fériés midi Mise en bouche **** Assiette de Sainte Eulalie Jambon cru, saucisson, terrine et caillette chaude Ou Salade au ballotin de truite fumée, chèvre frais et queues d’écrevisses Ou Foie gras maison, salade de champignons au vinaigre **** Truite meunière Ou Feuilleté d’escargot à la crème d’ail Ou Brochette de cuisses de grenouille, beurre de persil ******* Tranches de Rosbif Pour les inconditionnels de viande rouge Ou Paleron braisé de Bœuf de pays Pièce gouteuse mijotée très lentement pour les amateurs de viande fondante et bien cuite Ou Duo de Bœuf de pays Une tranche de rosbif et un morceau de paleron braisé Ou Demi-Pigeonneau rôti sur canapé Elevé chez Jérome Grail, pigeonnier de La Coste à Moudeyres Ou Gigot d’agneau de pays rôti ***** Fricassée de pommes de terre de montagne ***** Plateau de fromages Ou Caillé doux maison au lait bio ****** Carte des desserts Ce menu vous est servi au prix de 31.00 € 2 plats à choisir (entrée et viande, entrée et poisson, poisson et viande), fromages ou dessert 33.50 € 2 plats à choisir (entrée et viande, entrée et poisson, poisson et viande), fromage et dessert 44.00 € 3 plats à choisir, fromage et dessert Les glaces de l’Ardèche Coupe Ardéchoise Glace vanille, crème de marron et chantilly Coupe de glaces ou sorbets chantilly (2 parfums au choix) Vanille, chocolat, café, rhum raisin, Myrtille, framboise, cassis, citron, coco, coing, abricot, poire Coupe Verveine Glace verveine arrosée de verveine verte Coupe William Sorbet poire arrosée d’eau de vie de poire Les fabrications maison Crème brûlée aux myrtilles et framboises Soufflé glacé à la châtaigne Croquant chantilly aux fruits rouges Terrine au chocolat, sauce à la menthe A la carte A choisir dans un des menus Proposée midi et soir sauf dimanche et jours fériés midi Une entrée froide 12.00 € Un plat, poisson ou viande 21.00 € Caillée doux maison au lait bio 3.50 € Plateau de fromages 6.50 € Dessert à choisir sur la carte des sucrés 6.50 € Pour les enfants Menu du Petit Padgel Quelques tranches de saucisson de Sainte Eulalie ***** Steak haché de Bœuf de pays Pommes de terre Menu des Sources de la Loire Servi midi et soir, sauf dimanche et jour fériés à midi **** Caillé doux maison de lait bio Ou Coupe de glaces Mise en bouche **** Terrine maison aux châtaignes, saucisson de Sainte-Eulalie Ou Salade des Sources 12 € Carpaccio de rosbif, salade verte, tomates, croûtons à l’ail, cœur d’artichauts au basilic **** Fondant de porc cuit en cocotte à l’ancienne Ou Truite meunière **** Fricassée de pommes de terre de montagne ***** Caillé doux de lait bio Ou Plateau de fromages Ou Carte des desserts La Formule Servie midi et soir, sauf dimanche et jour fériés à midi Mise en bouche **** Fondant de porc cuit en cocotte à l’ancienne Ou Truite meunière **** Caillé doux maison au lait bio Ou Un dessert à choisir sur la carte 20 € 26 € Menu Mézenc Gerbier Servi midi et soir sauf dimanche et jours féries midi Mise en bouche **** Assiette de Sainte Eulalie Jambon cru, saucisson, terrine et caillette chaude Ou Foie gras maison, salade de champignons au vinaigre Ou Salade au ballotin de truite fumée, chèvre frais et queues d’écrevisses **** Truite meunière Ou Feuilleté d’escargot à la crème d’ail Ou Brochette de cuisses de grenouilles, beurre de persil ******* Médaillon de veau poêlé à la crème de girolles Ou Demi-Pigeonneau rôti sur canapé Elevé chez Jérome Grail, pigeonnier de La Coste à Moudeyres Ou Paleron braisé de Bœuf de pays Pièce gouteuse mijotée très lentement pour les amateurs de viande fondante et bien cuite Ou Pavé de Bœuf de pays Pièce épaisse taillée dans le faux filet pour les inconditionnels de viande rouge ***** Fricassée de pommes de terre de montagne ***** Plateau de fromages Ou Caillé doux maison au lait bio ****** Carte des desserts Ce menu vous est servi au prix de 31.00 € 33.50 € 44.00 € 2 plats à choisir (entrée et viande, entrée et poisson, poisson et viande), fromages ou dessert 2 plats à choisir (entrée et viande, entrée et poisson, poisson et viande), fromage et dessert 3 plats à choisir, fromage et dessert