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Raisonner l’itinéraire betterave
Pense Betterave 2010
Variétés Rhizomanie conseillees
3 ans d'essais
Variétés
Sensibilité aux maladies (*)
Cercosporiose
Oïdium
Rouille
Ramulariose
Sophia
Belino
Python
Cetus
Cheyenne
Koala
Ardan
Carissima
Rubens
2 ans d'essais
Megalita
Zoulou
Danube
Sevillia
Othello
Skipper
Debora
KWS
Variétés nouvelles 1 an d'essais
Cherokee
Tarim
Schubert
Eleonora
KWS
Rosalinda KWS
Opsita
Magellan
Jaquelina
(*) Plus le module vert est court, plus la variété est sensible.
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Variétés Rhizomanie spécifiques
Variétés tolérantes au nématode à kystes
3 années
d’expérimentation
2 années
d’expérimentation
Variétés
nouvelles
Julietta
Massima
Bison
Adrianna KWS
Il convient d’utiliser ces variétés en cas de présence de nématodes à kystes repérée lors de la dernière betterave.
Variétés tolérantes à la cercosporiose
Zoulou
Skipper
Othello
Il convient d’utiliser ces variétés :
-dans les zones géographiques où cette maladie est présente
-dans les situations les plus favorables à la maladie, telles que
• betteraves sur betteraves,
• betteraves en parcelles voisines d’une parcelle attaquée
l’année précédente,
• betteraves en parcelles voisines d’une aire utilisée l’année précédente pour stocker des betteraves attaquées.
Ces variétés ne dispensent pas d’une protection fongicide
mais elles supportent un calendrier de traitement moins
rigoureux.
Variétés tolérantes au rhizoctone brun
Variétés confirmées
Variétés nouvelles
Anaconda
Molière
Rosire
Muraille
Santino
Okapi
Dans des conditions reconnues comme étant des situations à risque on peut utiliser ces variétés :
• observations au champ de ronds de la maladie,
• betteraves malades à la récolte,
• diagnostic confirmé par un technicien,
• maïs dans la rotation, irrigation,
• rendement faible.
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Traitements phytosanitaires
Mélanges
Il est interdit d'utiliser en mélange :
• Les spécialités dont les phrases de risque sont indiquées
dans le tableau ci-après.
• Les spécialités ayant une ZNT supérieure à 100 mètres.
• Les spécialités à base de triazole avec une spécialité à base
de pyréthrinoïde.
phrase de risque de la spécialité 2
Phrase de risque de la spécialité 1
autres
T+
T
R40
R48
R62
R63
R64
R68
autres
T+
T
R40
R48
R62
R63
R64
R68
mélange des 2 spécialités interdit
Pulvérisations herbicides en betteraves
• La buse est l’organe essentiel du pulvérisateur. Le type de
buses et leur entretien influent fortement sur la réussite ou
non d’un traitement, en particulier pour les herbicides de
contact.
• En désherbage betterave, compte tenu de l’utilisation de
produits de contact, il est impératif d’utiliser des buses à jet
plat classique (pression 2 à 3 bars) ou basse pression (1,5 à 2
bars), afin d’obtenir des gouttes entre 100 et 200µ. Attention
à ne pas trop augmenter la pression de travail, car les gouttes
trop fines (inf. à 100µ) sont extrêmement sensibles à la dérive
et s'évaporent avant d'atteindre leur cible.
• L’utilisation de buses anti-dérive à injection d'air génère de
grosses gouttes (sup. à 500µ) ce qui, à volume égal de bouillie,
diminue fortement le nombre d’impacts et par conséquence
l’efficacité du désherbage. L’emploi de ces buses doit se faire
avec des volumes supérieurs à 250 l/ha.
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Choix des herbicides
5
Désherbage
Post-levée : Pour composer son mélange de post-levée,
choisir les herbicides en fonction de la flore adventice.
Ajouter 0,5 l d'huile à chaque passage. Intervenir de 2-3
semaines après le semis à 70 % de couverture sur adventices au stade cotylédons.
Choix des herbicides de post-levée : de 2 à 6 produits en mélange
(*) B= Phenmédiphame 157 g/l T = éthofumésate 500 g/l
G 70 =métamitrone 70 %
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Pré-levée : Non justifié dans la majorité des cas. Seules
les parcelles à forte infestation d'éthuse ou d'ammi majus
requièrent une application de Zepplin 3 l.
(1) produit antigerminatif à utiliser avant la sortie des adventices,
maximum de 0,6 l dans le programme
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Graminicides
Graminicides de post-levée
Vulpin, folleavoine, panic,
sétaire, digitaire
Ray-grass
Chiendent
1 ou 2 applications sur graminées
stade 3 feuilles
1 passage
pleine dose
Agil
0.3 l
2l
Etamine
0.6 l
3l
Fusilade Max
0.5 l
3l
Pilot
0.5 l
Centurion 240EC*
0.4 l
0.4 l
1.25 l
Foly R*
0.8 l
0.8 l
2.5 l
Stratos Ultra
0.8 l
0.8 l
4l
Vésuve
0.2 l
0.4 l
1.6 l
3l
* sur folle-avoine, ray-grass et vulpin, intervenir au stade début tallage.
A partir du stade tallage des vulpins, sétaires, digitaires, intervenir avec la dose
chiendent.
Conseil : alterner les familles chimiques
herbicides de la famille des "fop"
herbicides de la famille des "dim"
association "fop" + "dim"
•• Utiliser un graminicide de post-levée pour contrôler les
graminées présentes.
•• Ne pas mélanger ces produits avec d’autres herbicides.
•• Prévoir 48 heures entre le graminicide et un traitement
antidicotylédones : vérifier les délais de rentrée sur les
étiquettes.
•• Ajouter 0,5 litre d’huile.
Graminicides de pré-levée
• En situation avérée de résistance vulpin, ray-grass, utiliser l’un
des produits suivants :
Parnass C
Mercantor Gold
3l
0.6 l
• Avant semis, Parnass C permet un contrôle plus facile des vulpins et ray-grass résistants (doit être incorporé rapidement).
• Après semis, Mercantor Gold permet un contrôle plus facile
des ray-grass résistants sur sol avec au moins 60 % d'argile.
• Ces 2 produits doivent être relayés par un graminicide de
post-levée.
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Reconnaissance des adventices
Dicotylédones : intervenir au stade cotylédons étalés
Renouée persicaire
Sanve
Sur les photos ci-dessous le stade optimum d'intervention
est dépassé.
Chénopode blanc
Arroche
Renouée des oiseaux
Ethuse
Ammi majus
Morelle
Matricaire
Amarante
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Maladies du feuillage
Raisonner la protection :
Suivi des observations du réseau de surveillance et d'information RESOBET-FONGI sur www.itbfr.org dans Vigicultures®.
Suivi hebdomadaire des parcelles : examen de 100 feuilles réparties dans la parcelle.
Intervention lorsque le seuil est atteint.
Seuils de traitement : % de feuilles prélevées présentant la
maladie
1er traitement
2ème traitement
3ème traitement(1)
Oïdium
15 %
30 %
30 %
Cercosporiose
5%
20 %
25 %
Ramulariose
5%
20 %
25 %
Rouille
15 %
40 %
40 %
(1) situation rare dans la plupart des régions
Choix des produits
Cercosporiose /
Ramulariose
En présence de cercosporiose ou autres maladies
Monnaie (ou Opus Team,
1l
Player, Résonnance)
Oïdium
Rouille
DAR
28 jours
Spyrale
1l
28 jours
Armure (ou Tiro)
0.6 l
30 jours
Amistar Top
1l
35 jours
Priori Xtra
1l
28 jours
En absence de cercosporiose
Armure +
0.5 l
Fortress
0.2 l
30 jours
Ogam (ou Isba, Ludion)
0.7 l
28 jours
Sphère
0.7 l
45 jours
Fortress
0.3 l
28 jours
Impact 125 FL
1l
Punch One
0.5 l
Timbal EW (ou Mogran)
0.8 l
45 jours
Plus le rectangle est long, plus le produit est performant (efficace
et persistant) pour la maladie cible.
Utiliser les produits à la pleine dose d'homologation.
Pour tous ces produits, respecter un IZNT (Indicateur de Zone Non
Traité) de 5 mètres.
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Maladies du feuillage
Conseil :
Savoir reconnaître les maladies pour suivre leur évolution.
Pour identifier correctement cercosporiose et ramulariose il faut
regarder les taches à la loupe.
Cercosporiose
Carence en bore
Ramulariose
Oidium
Rouille
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Traitements insecticides en végétation
Suivre les avis et notes d’informations de l’ITB
Pucerons - Jaunisse
• Karaté K
En cas de protection au semis
• Pirimor G
autre que Imprimo
• Proteus
1.5 l
0.5 kg
0.75 l
Pégomyies
Seuil d’intervention :
plantes avec galeries
printemps : 10 %
été : 50 %
• Décis Protech
• Décis Expert
• Karaté K
• Karaté Xpress
• Karaté Zeon
• Proteus
0.42 l
0.0625 l
1.25 l
0.125 kg
0.0625 l
0.5 l
Noctuelles défoliatrices
• Fastac
• Karaté Xpress
• Karaté Zeon
• Mageos MD
0.2 l
0.15 kg
0.075 l
0.07 kg
Seuil : 10 % de plantes touchées.
Pulvérisation dans 300 l
• Karaté Xpress
d’eau - 2 passages à 10 jours • Karaté Zeon
d’intervalle le soir
0.125 kg
0.0625 l
Seuil : 50 % de plantes avec
traces de morsures récentes
Teignes
Acariens
Seuil : 10 % de plantes avec
acariens et symptômes de
jaunissement
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• Talstar
• Talstar Flow
0.3 l
0.375 l
Reconnaissance des ravageurs
Pucerons
puceron vert
puceron noir
Noctuelle
Les pucerons verts sont les vecteurs essentiels
de la jaunisse
Chenille verte
Galeries sous l'épiderme
Oeufs
Teigne
Pégomyie
Limbe perforé
Présence d'amas pulvérulents noirs - Morsures
des pétioles et des limbes des jeunes feuilles
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Betteraves malades
Conseil :
Le diagnostic au champ en août ou septembre est le seul
moyen d'identifier clairement le bio-agresseur responsable.
Rhizoctone brun
Plages noirâtres sur le
pivot à partir du flanc
de la racine. L' attaque
débute au niveau de la
surface du sol.
Rhizoctone violet
Feutrage violacé sur
le pivot à partir de la
pointe.
Erwinia
Bactérie qui se développe à partir d'une
porte d'entrée : blessure,
éclatement.
Nématode du collet
(ditylenchus)
Eclatement du collet
puis développement
de pourriture sèche, liégeuse à partir du collet.
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Chiffrer les pertes à l’arrachage
Les pertes par casse du pivot et les pertes de betteraves entières ne doivent pas être surestimées.
Estimation des pertes par casse du pivot
Pourcentage de betteraves peu cassées
(diamètre de la pointe cassée > à 2 cm)
Estimation de la perte / casse
(t/ha)
De 80 à 100 %
0.5
De 60 à 80 %
1
De 40 à 60 %
2
De 20 à 40 %
3
De 0 à 20 %
Plus de 4
Exemple :
si 70 % des betteraves sont peu cassées, 1 tonne/ha a été perdue par casse du pivot.
Estimation des pertes de betteraves entières (t/ha)
Glaner les betteraves sur 7 mètres de long et 6 rangs de large
(environ 20 m).
Noter le nombre de betteraves ramassées par catégorie de
taille.
Calculer le poids perdu avec le tableau ci-dessous
Diamètre des
betteraves
entières glanées
Nombre de
betteraves
ramassées
Poids approximatif
d'une betterave
(kg)
Moins de 5 cm
Poids
perdu
négligeable
5 à 6 cm
x
0.1
=
+
6 à 7 cm
x
0.2
=
+
7 à 8 cm
x
0.3
=
+
8 à 9 cm
x
0.4
=
+
9 à 12 cm
x
0.7
=
Poids total
=
Divisé par 2, le résultat donne la valeur en t/ha.
Exemple : un glanage de 2 kg sur 20 m correspond à une perte de 1 t/ha.
Pour aider à l'estimation des pertes de betteraves entières l'ITB a
mis au point le glanomètre, disponible sur simple demande.
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- par courriel : inscription directement sur
notre site Internet : www.itbfr.org
- par télécopie : inscription par téléphone au
01 42 93 33 13
Site Internet : www.itbfr.org
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...
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