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Raisonner l’itinéraire betterave Pense Betterave 2013 2 Variétés conseillees pour 2013 Variétés tolérantes à la rhizomanie 3 années d’expérimentation PYTHON JAQUELINA TALENTINA kws SY INVINCTA MAGELLAN BELINO TARIM BRITTA ROSALINDA kws 2 années d’expérimentation SY MUSE CHARLESTON PASTEUR MOHICAN ICEBERG COURLIS JULIUS CAPTA Variétés nouvelles Utiliser sur une surface limitée, performances à confirmer QUADRILLE SERAPHINA kws SUSETTA kws CRIQUET CAPELLA CIGOGNE BIZET OURAGAN BARENTS Variétés tolérantes à la rhizomanie et aux nématodes 3 années d’expérimentation 2 années d’expérimentation BAOBAB PERRUCHE NENUPHAR HELLA BELLADONNA kws Variétés nouvelles Utiliser sur une surface limitée, performances à confirmer VIENNA COCOTIER MAINATE BRIX FINOLA kws ECLIPSE PASTELLA kws Place de chaque variété tirée au sort. Variétés Rhizomanie spécifiques 3 CERCOSPORIOSE Régions et parcelles à risque : éviter les variétés sensibles. • Risque moyen : Quadrille, et Annika kws en conditions de forte pression rhizomanie. • En présence de rhizoctone brun et risque fort de cercosporiose choisir Octopus, Berlioz ou Rivolta. RHIZOCTONE BRUN Des variétés tolérantes sont à utiliser dans les systèmes de cultures comprenant maïs et betteraves. Ces variétés apportent une solution partielle mais importante et indispensable dans les situations concernées, principalement en Alsace et en Auvergne. Il faut signaler les très bonnes performances des variétés : • Forte pression : Anaconda, Santino, Okapi, Muraille, Octopus, Berlioz, Rivolta. • En conditions de pression moyenne : Isabella kws, Courtine, Enolena kws • En présence de Ditylenchus, utiliser sur un conseil technique autorisé (ITB, Service agronomique) Rivolta en situation de très forte infestation ou Baobab en pression moins forte. RHIZOMANIE EN FORTE PRESSION Les surfaces concernées par l’évolution de la pression de la rhizomanie augmentent sur les zones d'approvisionnement des sucreries du sud de Paris (Artenay, Corbeilles en Gâtinais, Pithiviers, Toury, Souppes sur Loing). L’expérimentation réalisée dans ces situations permet de caractériser le niveau de résistance à la rhizomanie de chaque variété. Les résultats sont présentés dans la colonne "Forte pression de rhizomanie". Il faut signaler les bonnes performances des variétés suivantes : • Britta recommandée après trois années d'expérimentation, elle a confirmé ses performances. • Annika kws : après deux années d’expérimentation est particulièrement résistante à la rhizomanie et présente une bonne résistance à la cercosporiose. • Parmi les nouveautés, Susetta kws, a obtenu de très bons résultats ; Minella et Panda sont signalées pour leurs bons résultats. Cette dernière permet une diversité génétique. • En présence de nématode et sous conditions de forte pression de rhizomanie, choisir une variété tolérante au nématode : Pastella kws, nouvelle variété recommandée. Epicea est signalée, elle permet une diversité génétique. 4 Traitements phytosanitaires Particularités d'emploi du Centium ! CENTIUM Des mélanges avec d’autres herbicides partenaires ont été expérimentés et font aujourd’hui l’objet de conseils adaptés : • L’ajout de Venzar, même aux doses recommandées dans le programme BTCV accentue fortement le blanchiment des betteraves. Il est essentiel de respecter l’application de ce programme au stade de deux feuilles vraies (BBCH 12) des betteraves pour éviter des problèmes de sélectivité. (Attention en cas de levées échelonnées de betteraves). • L’ajout du produit Kontakttwin (Makhteshim) avec le Centium accentue également le blanchiment des betteraves. • Pas de mélange avec des anti-graminées de la famille des "fop" et "dim". Laisser un délai de 4 jours pour l’application de Centium. • Pas de mélange avec le Lontrel (clopyralid). • Accentuation des blanchiments avec la technique de bas volume (augmentation de la concentration du produit dans la bouillie). Adventices particulères Chardons, laiterons : LONTREL 100 0.6 l/ha ou LONTREL SG 0.174 kg/ha+ 1 l d'huile sur adventices de 5/10 cm de haut, 2 passages à 10 jours d’intervalle. Pulvérisations herbicides en betteraves • La buse est l’organe essentiel du pulvérisateur. Le type de buses et leur entretien influent fortement sur la réussite ou non d’un traitement, en particulier pour les herbicides de contact. • En désherbage betterave, compte tenu de l’utilisation de produits de contact, il est impératif d’utiliser des buses à jet plat classique (pression 2 à 3 bars) ou basse pression (1,5 à 2 bars), afin d’obtenir des gouttes entre 100 et 200µ. Attention à ne pas trop augmenter la pression de travail, car les gouttes trop fines (inf. à 100µ) sont extrêmement sensibles à la dérive et s'évaporent avant d'atteindre leur cible. • L’utilisation de buses anti-dérive à injection d'air génère de grosses gouttes (sup. à 500µ) ce qui, à volume égal de bouillie, diminue fortement le nombre d’impacts et par conséquence l’efficacité du désherbage. L’emploi de ces buses doit se faire avec des volumes supérieurs à 250 l/ha. Graminicides 5 Graminicides de pré-levée • En situation avérée de résistance vulpin, ray-grass, utiliser l’un des produits suivants : Avadex 480 - Parnass C 3 l, Mercantor Gold 0.6 l. • Avant semis, Parnass C permet un contrôle plus facile des vulpins et ray-grass résistants (doit être incorporé rapidement). • Après semis, Mercantor Gold permet un contrôle plus facile des ray-grass résistants sur sol avec au moins 30 % d'argile. • Ces 2 produits doivent être relayés par un graminicide de post-levée. Graminicides de post-levée Vulpin, folleavoine, panic, sétaire, digitaire Ray-grass 1 ou 2 applications sur graminées stade 3 feuilles Chiendent 1 passage pleine dose Agil 0.3 l 2l Etamine 0.6 l 3l Fusilade Max 0.5 l 3l Pilot 0.5 l 3l Centurion 240EC* 0.4 l 0.4 l 1.25 l Foly R* 0.8 l 0.8 l 2.5 l Stratos Ultra 0.8 l 0.8 l 4l Vésuve 0.2 l 0.4 l 1.6 l * sur folle-avoine, ray-grass et vulpin, intervenir au stade début tallage. A partir du stade tallage des vulpins, sétaires, digitaires, intervenir avec la dose chiendent. Conseil : alterner les familles chimiques herbicides de la famille des "fop" herbicides de la famille des "dim" association "fop" + "dim" •• Utiliser un graminicide de post-levée pour contrôler les graminées présentes. •• Ne pas mélanger ces produits avec d’autres herbicides. •• Prévoir 48 heures entre le graminicide et un traitement antidicotylédones : vérifier les délais de rentrée sur les étiquettes. •• Ajouter 1 litre d’huile. 6 Choix des herbicides Reconnaissance des adventices 7 PRODUITS B* T*500 Betanal Booster Goltix 70 UD Venzar Zepplin Safari Menhir FL Tornado Combi Mercantor Gold Isard conseillée renforcée 0.6 l 1l 0.15 l 0.2 l 0.6 l 0.8 l 0.3 kg 0.5 kg 0.1 kg 0.2 kg 0.6 l 0.8 l 15 g 20 g 0.6 l 0.8 l 0.8 l 1l 0.2 l 0.3 l 0.3 l - 0.05 l Dose max. homologuée par produit commercial 6 l/an 1 l/3 ans 4 l/an 4 kg/an 1 kg/an 5 l/an 100 g/an 5 l/an 3.3 l/an 0.6 l/an 1 l/an 0.2 l/an 14-18 18 Dose/ha/passage : Stade BBCH* Matricaire n n Ethuse n n Ammi majus n n Chénopode l n l l Atriplex l n l l Renouée liseron l n l Renouée des oiseaux n n n l Renouée persicaire n n n l Sanve n n n l n Ravenelle n n n n n Colza n Mercuriale n n n Morelle l n l l Gaillet n n n n Amarante n n n l Fumeterre n n n l Mouron blanc l l l n Pensée l l l n Véronique feuille de lierre n n n n Panic, sétaire, digitaire n n n B* : phenmédiphame T* 500 : éthofumésate 500 g/l n l n n l n n n n l l l l n l n l n n l l n n n Arroche l l l n l n l n Chenopode blanc l l n l Centium 36 CS n Renouée persicaire l l n n l n l n l n l l l n l l l l l l l l l Sanve l n l l n l Produit très efficace sur l'adventice n Produit efficace sur l'adventice Renouée des oiseaux * Le stade BBCH correspond au stade de développement des feuilles (stade juvénile) durant lequel l'application d'herbicide est autorisée. Ex. BBCH 14 : 4 feuilles des betteraves (2 paires de feuilles étalées). La dose conseillée est efficace sur des adventices jeunes (stade cotylédon), augmenter la dose si ce stade est dépassé. Pour chaque produit utilisé, bien vérifier s’il existe un nombre maximal d’applications autorisées par campagne : lire les étiquettes. Matricaire Ammi Majus Ethuse Désherbage 9 0.6 - 0.8 l Ethuse, ammi majus, mercuriale, matricaire 0.6 - 0.8 l Ethuse, ammi majus, amarante, renouée des oiseaux, colza, matricaire 0.6 - 0.8 l Mercuriale, morelle, chénopode 0.6 - 0.8 l 0.6 - 0.8 l 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.6 - 0.8 l Amarante, morelle, panic, sétaire, digitaire 0.6 - 0.8 l 0.6 - 0.8 l 0.6 - 0.8 l 0.1 kg 0.1 kg 0.02 kg 0.02 kg BTSZV BBSZV 0.1 kg 0.1 kg 0.02 kg 0.02 kg BTSGV BBSGV 0.6 l 0.3 kg 0.3 kg 0.1 kg 0.1 kg 0.015 kg 0.015 kg BTSGV BBSGV 0.1 kg 0.1 kg 0.1 kg 0.015 kg 0.015 kg BTSZV BBSZV BTIV 0.6 l 0.6 l 0.3 kg 0.3 kg 0.1 kg 0.1 kg 0.6 l 0.3 kg 0.3 kg 0.1 kg 0.1 kg 0.6 l 0.3 kg 0.3 kg 0.15 l 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.3 l 0.1 kg 0.1 kg 0.6 l 0.15 l 0.15 l BTZV BBZV 0.3 kg 0.3 kg 0.15 l 0.6 - 0.8 l BTZ BBZ 0.6 l 0.6 l 0.6 - 0.8 l 0.6 - 0.8 l 0.6 - 0.8 l BTCG BBCG BTIV 0.05 l 0.05 l BTC BBC 0.015 kg 0.05 l 0.05 l 0.05 l BSC BTC BBC 0.02 kg 0.02 kg 0.05 l 0.05 l BTSC BBSC 0.3 l 0.15 l 0.6 l BTGIV BBGIV 0.05 l 0.05 l 0.1 kg 0.15 l BTGVMg BBGVMg 0.3 l 0.3 l 0.6 l 0.6 - 0.8 l BTVM BBVM 02 - 0.3 l 02 - 0.3 l 0.6 l 0.6 - 0.8 l 0.6 - 0.8 l Nom du programme 0.6 l 0.6 l Amarante, morelle, panic, sétaire, digitaire Centium (12) **** 0.1 kg 0.1 kg 0.15 l 0.15 l Isard (11) *** 0.6 l 0.6 l 0.15 l 0.15 l Mercantor Gold (10) ** 0.6 l 0.15 l 0.6 - 0.8 l Ethuse Menhir (8) Safari (7) Venzar (6) 0.6 - 0.8 l 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.6 - 0.8 l 0.8 l BTGV BBGV BVTbi 0.6 l 0.15 l Renouée liseron, mercuriale, atriplex, chénopode Morelle 0.3 kg 0.3 kg BTbi * 0.6 l : stade point vert des adventices 0.8 l : stade cotylédons étalés ** maximum 0.6 l dans le programme *** maximum 1 l dans le programme **** maximum 0.2 l dans le programme Mercuriale, gaillet, renouée liseron, sanve 0.6 l 0.8 l (7) triflusulfuron-méthyl (8) chloridazone + métamitrone (9) éthofumésate + métamitrone (10) s-métolachlor (11) diméthénamid-P (12) clomazone 0.6 - 0.8 l 0.15 l 0.1 kg 0.1 kg 0.1kg (1) phenmédiphame (2) éthofumésate 500 g/l (3) phenmédiphame+éthofumésate + desmédiphame (4) métamitrone 70 % (5) quinmérac + chloridazone (6) lénacile Gaillet, renouée liseron, véronique feuille de lierre Rénouée liseron, gaillet, mercuriale BTG BBG B : Bétanal - T : Tramat - G : Goltix - V : Venzar - C : Centium - Z : Zepplin - I : Isard - Mg : Mercantor Gold -Tbi : Tornado Combi - BB : Bétanal Booster - S : Safari - M : Menhir 0.6 - 0.8 l Chénopode 0.5 kg 0.5 kg Pré-levée : non justifié dans la majorité des cas. Seules les parcelles à forte infestation d'éthuse ou d'ammi majus requièrent une application de Zepplin 3 l. 0.6 - 0.8 l Colza, chénopode atriplex, renouée des oiseaux, mercuriale Mercuriale 0.6 l Zepplin (5) 0.15 l Goltix UD (4) 0.6 - 0.8 l Betanal Booster (3) Boxer 500 (2) Matricaire, amarante renouée des oiseaux, renouée persicaire, fumeterre Fasnet SC (1) * Post-levée : pour composer son mélange de post-levée, choisir les herbicides en fonction de la flore adventice. Ajouter 0,5 l d'huile à chaque passage. Intervenir de 2-3 semaines après le semis à 70 % de couverture sur adventices au stade cotylédons. Tornado Combi (9) 8 10 Maladies du feuillage Maladies du feuillage Raisonner la protection Sensibilité aux maladies Suivi des observations du réseau de surveillance et d'information RESOBET-FONGI sur www.itbfr.org dans Vigicultures®. Suivi hebdomadaire des parcelles : examen de 100 feuilles réparties dans la parcelle. Intervention lorsque le seuil est atteint. 2ème traitement 3ème traitement(1) Cercosporiose 5% 20 % 25 % Oïdium 15 % 30 % 30 % Rouille 15 % 40 % 40 % Ramulariose 5% 20 % 25 % (1) situation rare dans la plupart des régions Choix des produits Cercosporiose Oïdium Rouille Ramulariose 3 ans d'essai 1er traitement (Plus le module vert est court, plus la variété est sensible). 2 ans d'essai Seuils de traitement : % de feuilles prélevées présentant la maladie 11 DAR* 28 jrs -Xn, N 1 an d'essai Plus le rectangle est long, plus le produit est performant (efficace et persistant) pour la maladie cible. Utiliser les produits à la pleine dose d'homologation. Pour tous ces produits, respecter un IZNT (Indicateur de Zone Non Traitée) de 5 mètres. 28 jrs -Xn, N 35 jrs -Xn, N 28 jrs -Xn 28 jrs -Xn, N 30 jrs -Xn, N 28 jrs -Xn, N sans -T, N Conseil Savoir reconnaître les maladies pour suivre leur évolution. Pour identifier correctement la cercosporiose et la ramulariose, il faut regarder les taches à la loupe. Cercosporiose Ramulariose 45 jrs - N sans -Xn 28 jrs -Xn, N * DAR : Délai Avant Récolte Oidium Rouille 12 Reconnaissance des ravageurs Traitements insecticides en végétation Suivre les notes d’informations de l’ITB Les pucerons verts sont les vecteurs essentiels de la jaunisse. Pucerons Pucerons - Jaunisse Puceron vert En cas de protection au • Karaté K semis autre que Imprimo ou • Pirimor G • Proteus Cruiser+Force 1.5 l 0.5 kg 0.75 l puceron noir Pégomyies Seuil d’intervention : plantes avec galeries et présence d'asticots : - printemps : 10 % - été : 50 % Pégomyie • Décis Protech • Décis Expert • Fastac • Karaté K • Karaté Xpress • Karaté Zeon • Mageos MD • Proteus Galeries sous l'épiderme 0.42 l 0.0625 l 0.2 l 1.25 l 0.125 kg 0.0625 l 0.07 kg 0.5 l Oeufs Noctuelle Limbe perforé Noctuelles défoliatrices • Fastac Seuil : 50 % de plantes avec • Karaté Xpress traces de morsures récentes • Karaté Zeon • Mageos MD 0.2 l 0.15 kg 0.075 l 0.07 kg Chenille verte Teigne Teignes Seuil : 10 % de plantes touchées. • Karaté Xpress Pulvérisation dans 300 l • Karaté Zeon d’eau - 2 passages à 10 jours d’intervalle le soir 13 0.125 kg 0.0625 l Présence d'amas pulvérulents noirs . Morsures des pétioles et des limbes des jeunes feuilles. 14 Betteraves malades Chiffrer les pertes à l’arrachage Conseil Le diagnostic au champ en août ou septembre est le seul moyen d'identifier clairement le bio-agresseur responsable. Rhizoctone brun 15 Les pertes par casse du pivot et les pertes de betteraves entières ne doivent pas être surestimées. Estimation des pertes par casse du pivot Pourcentage de betteraves peu cassées (diamètre de la pointe cassée > à 2 cm) Estimation de la perte / casse (t/ha) De 80 à 100 % 0.5 De 60 à 80 % 1 De 40 à 60 % 2 De 20 à 40 % 3 De 0 à 20 % Plus de 4 Plages noirâtres sur le pivot à partir du flanc de la racine. L' attaque débute au niveau de la surface du sol. Ex. : si 70 % des betteraves sont peu cassées, 1 tonne/ha a été perdue par casse du pivot. Rhizoctone violet Estimation des pertes de betteraves entières (t/ha) Feutrage violacé sur le pivot à partir de la pointe. • Glaner les betteraves sur 7 mètres de long et 6 rangs de large (environ 20 m²). • Noter le nombre de betteraves ramassées par catégorie de taille. Erwinia Bactérie qui se développe à partir d'une porte d'entrée : blessure, éclatement. • Calculer le poids perdu avec le tableau ci-dessous : Diamètre des betteraves entières glanées Nombre de betteraves ramassées Poids approximatif d'une betterave (kg) Moins de 5 cm Poids perdu négligeable 5 à 6 cm x 0.1 = + 6 à 7 cm x 0.2 = + 7 à 8 cm x 0.3 = + + 8 à 9 cm x 0.4 = Nématode du collet (ditylenchus) 9 à 12 cm x 0.7 = Poids total = Eclatement du collet puis développement de pourriture sèche, liégeuse à partir du collet. Divisé par 2, le résultat donne la valeur en t/ha. Exemple : un glanage de 2 kg sur 20 m² correspond à une perte de 1 t/ha. Pour aider à l'estimation des pertes de betteraves entières, l'ITB a mis au point le glanomètre, disponible sur simple demande. ITB Champagne / Yonne Délégué : Pascal Amette Coordination de l'expérimentation : Maxime Allart Adjoints : Jacques Deleplace - Marc Fallet Tél. 03 26 61 85 61 - Tél. 03 25 73 77 37 Courriel : [email protected] ITB Oise - Val d'Oise Délégué : Philippe Delefosse Adoint : Pierre Guerreau Tél. 03 44 23 19 67 - Courriel : [email protected] ITB Nord / Pas-de-Calais Délégué : Vincent Delannoy Adjoint : René Chivet Tél. 03 20 32 95 22 - Courriel : [email protected] ITB Normandie Délégué : Alexandre Métais Adjoint : Nicolas Maillard Tél. 02 35 12 26 72 - Courriel : [email protected] ITB Somme Délégué : Thierry Leclère Adjoint : Adrien Gosset Tél. 03 22 93 42 01 - Courriel : [email protected] ITB Sud de Paris Loiret / Eure et Loir Délégué : Pierre Houdmon Adjoint : Jean-Baptiste Caillard Tél. 02 38 34 55 84 - Courriel : [email protected] Ile de France Délégué : Henry de Balathier Adjoint : Charles Popot Tél. 01 60 56 02 15 - Courriel : [email protected] Centre Technique Betteravier des Limagnes Charles Rossignol Tél. 04 73 61 21 43 - Courriel : [email protected] Sucrerie de Bourdon Christophe Ciecierski Tél. 04 73 60 70 72 Courriel : christophe [email protected] Notes d’information - par courriel : inscription directement sur notre site Internet : www.itbfr.org - par télécopie : inscription par téléphone au 01 42 93 33 13 Site Internet : www.itbfr.org Délégations ITB ITB Aisne Délégué : François Courtaux Adjoint : Jean-Charles Germain Tél. 03 23 24 23 85 - Courriel : [email protected]
