Carte - La Romance

www.la-romance.be
04
Softs
Black tea
Red Fruits
_4,20€
Découvrez, avec un
frisson glacé, tout le
goût et toute la saveur
de la tradition des thés
Whittington.
Un trésor frais de saveurs
les plus fruitées !
www.eraclea.it
Tropical
Smoothies
_5,90€
(Mangue, Ananas, Citron vert)
SMOOTHIES
Emportez-nous
chez vous
Infos page 31
Nouveau
Pina colada (Ananas, Coco) ___________________
Exotic (Mangue, Ananas, Fruits de la passion) ______
Fresh (Fraise, Orange, Menthe fraîche) ___________
Cocomango (Mangue, Fraise, Coco) ____________
Fresa (Fraise, Menthe fraîche) __________________
Ultraviolet (Fraise, Banane, Myrtille) ____________
5,90€
5,90€
5,90€
5,90€
5,90€
5,90€
LES SOFTS
Nouveau
Nouveau
Nouveau
Nouveau
Coca Cola _________________________________ 2,60€
Coca Cola light _____________________________ 2,60€
Coca Cola zero _____________________________ 2,60€
Coca Cola life ______________________________ 2,60€
Fanta orange ______________________________ 2,60€
Fanta lemon ______________________________ 2,60€
Orangina _________________________________ 2,80€
Oasis tropical _____________________________ 2,80€
Sprite ____________________________________ 2,60€
Gini ______________________________________ 2,80€
Gini passion _______________________________ 2,80€
Schweppes tonic __________________________ 2,80€
Schweppes agrum _________________________ 2,80€
Schweppes agrum zero _____________________ 2,80€
Canada dry ________________________________ 2,80€
Lipton Ice Tea _____________________________ 2,80€
Lipton Ice Tea green _______________________ 2,80€
Lipton Cool Tea pêche ______________________ 2,80€
Cécémel froid _____________________________ 2,80€
Red Bull __________________________________ 2,90€
Finley pamplemousse et orange sanguine _________ 2,90€
Finley citron et fleur de sureau _________________ 2,90€
Sanpellegrino limonota (citron)_________________ 2,80€
Sanpellegrino aranciata (orange) _______________ 2,80€
05
LES EAUX
Vittel 1/4 _________________________________ 2,50€
Vittel 1/2 _________________________________ 4,60€
Vittel 1l __________________________________ 7,20€
Aqua Panna plate 1/4 ______________________ 2,80€
Aqua Panna plate 1/2 ______________________ 4,90€
Aqua Panna plate 1l _______________________ 7,60€
San Pellegrino 1/4 _________________________ 2,80€
San Pellegrino 1/2 _________________________ 4,90€
San Pellegrino 1l __________________________ 7,60€
Perrier nature 1/5 __________________________ 2,80€
Perrier citron 1/5 __________________________ 2,80€
Perrier nature 3/4 __________________________ 7,40€
TAO D R I N K
Nouveau
100% naturel
Hydration _________________________________ 2,90€
Vitality ____________________________________ 2,90€
Energy ____________________________________ 2,90€
Serenity ___________________________________ 2,90€
Energizer __________________________________ 2,90€
Nouveau
Nouveau
Nouveau
Nouveau
Nouveau
Black Tea Lemon (Thé froid au citron) __________________________ 4,20€
Black Tea Red Fruits (Thé froid aux fruits des bois) _______________ 4,20€
Black Tea Melon (Thé froid au melon) __________________________ 4,20€
Black Tea Mango (Thé froid à la mangue)_______________________ 4,20€
Black Tea Peach (Thé froid à la pêche) __________________________ 4,20€
Black Tea Earl Grey Light (Thé froid à la bergamote) _____________ 4,20€
Black Tea Ginger Lemon (Thé froid au gingembre et au citron) ____ 4,20€
Green Tea Mint (Thé froid à la menthe) _________________________ 4,20€
White Tea Pomegranate (Thé froid à la grenade) _______________ 4,20€
LES JUS DE FRUITS
Looza _________________________________ 2,80€
(Orange - Pomme Cerise - Tomate - Pomme Ananas - Pamplemousse Rose Fruit de la Passion -Ace Multi Vitamines)
Jus de fruits frais ________________________ 5,20€
(oranges ou citrons pressés)
06
Bières
Bière
Maredsous
au fût_3,90€
(Blonde ou brune 33cl)
La Maredsous est la bière
authentique des moines
bénédictins de l’Abbaye de
Maredsous, en Belgique.
www.maredsous.com
Liefmans
Fruitesse 25cl
au fût_3,40€
Liefmans est un mélange de bières
coupé de façon magistrale avec
des jus de fruits naturels de fraise,
de framboise, de cerise, de myrtille
et de sureau. Le résultat est une
bière fruitée, moussant légèrement,
agréablement sucrée, pétillante et
rafraîchissante à souhait.
On the
Rocks_3,40€
Emportez-nous
chez vous
Infos page 31
www.liefmans.be
Et quoi de plus
rafraîchissant que de
la servir sur glaçons…
‘Liefmans On the
Rocks’, l’expérience
ultime !
EN BOUTEILLE
Rodenbach 25cl ___________________________ 2,90€
Rodenbach Grand Cru 33cl __________________ 4,70€
Cornet original 33cl ________________________ 4,20€
Chouffe 33cl ______________________________ 3,90€
Vedette blonde 33cl ________________________ 2,90€
Blanche Vedette Extra White 33 cl ____________ 3,20€
Duvel 33cl ________________________________ 3,90€
Duvel Triple Hop 33cl _______________________ 4,70€
Geuze Mort subite 37,5cl ___________________ 4,90€
Carlsberg 25cl ____________________________ 2,90€
Scotch Gordon 33 cl _______________________ 3,90€
Desperados 33cl ___________________________ 4,50€
Corona 33cl _______________________________ 4,50€
Houpe de Namur 75cl ______________________ 12,90€
Philomène de Malonne 75cl (bouchonée)__________12,90€
Philomène de Malonne 33cl (bouchonée) __________ 4,90€
Découvrez toutes nos
bières au fût !
Bel Pils 25cl _______________________________ 2,30€
Bel Pils 33cl _______________________________ 2,90€
Bel Pils 50cl _______________________________ 4,30€
Maredsous Blonde 6 33cl ___________________ 3,90€
Maredsous Brune 8 33cl ____________________ 3,90€
Liefmans Fruitesse 25 cl ___________________ 3,40€
Kriek Liefmans «On The Rocks» 25cl _________ 3,40€
Floreffe Blonde 33cl _________________________ 3,90€
ABBAYE
St-Joseph blonde 33cl _____________________
St-Joseph brune 33cl ______________________
Floreffe double brune 33cl __________________
Floreffe triple 33cl _________________________
Maredsous 10 triple 33cl ____________________
3,40€
3,40€
2,90€
3,90€
4,20€
TRAPPISTES
Rochefort 8 33cl __________________________ 3,90€
Rochefort 10 33cl _________________________ 4,90€
Orval 33cl ________________________________ 4,70€
Chimay dorée 33cl ________________________ 3,20€
Chimay blanche 33cl _______________________ 3,40€
Chimay bleue 33cl _________________________ 4,20€
Westmalle triple 33cl ______________________ 4,20€
SANS ALCOOL
Tourtel blonde 25cl _________________________ 2,60€
ACCOMPAGNEMENTS
Supplément sirop _________________________ 0,40€
Trio
apéritif
5,90€
(olives, fromage, saucisson)
Bruschetta
apéro
Parma
7,80€
D'AUTRES RECETTES
PAGE 13
14,90€
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08
Apéritifs
Lillet
G I N
& TO N I C
SC HWEPPE S
Lillet blanco_5,90€
L’apéritif Lillet est né à
Podensac, petit village situé
au sud de Bordeaux.
P R E M I UM
SCHEWPPES TONIC ORIGINAL
Beefeater 24 zeste de pamplemousse rose _____________ 8,90€
Biercée Gin lamelles de gingembre __________________ 8,90€
Biercée Gin Mauve 2.0 baies roses & zeste de citron jaune __ 8,90€
Buss n°509 Raspberry framboises _________________ 9,70€
Buss n°509 Pink Grapefruit framboises ____________ 9,70€
Hendrick’s Gin concombre ______________________ 9,70€
Tanqueray No. Ten zeste de pamplemousse rose ________ 9,70€
Gin Mare romarin ___________________________ 11,70€
Copperhead zeste d’orange, coriandre ________________ 12,70€
SCHEWPPES TONIC PINK PEPPER
Biercée Gin Mauve 2.0 baies roses & zeste de citron jaune __ 8,90€
Buss n°509 Pink Grapefruit framboises ____________ 9,70€
Hendrick’s Gin concombre ______________________ 9,70€
Tanqueray No. Ten zeste de pamplemousse rose ________ 9,70€
Gin Mare romarin ____________________________ 11,70€
SCHEWPPES TONIC ORANGE BLOSSOM & LAVENDER
Beefeater 24 zeste de pamplemousse rose _____________ 8,90€
Buss n°509 Raspberry framboises ________________ 9,70€
Buss n°509 Pink Grapefruit framboises ____________ 9,70€
SCHEWPPES TONIC GINGER & CARDAMOM
Biercée Gin lamelles de gingembre__________________ 8,90€
Buss n°509 Pink Grapefruit framboises ____________ 9,70€
Buss n°509 White Rain
tranche d’orange séchée, cardamome et anis étoilé __________ 11,70€
Lillet blanco
tonic_6,90€
Aperol
Spritz_6,90€
Sangria_5,90€
Le Spritz est un rituel
populaire !
C'est sans aucun
doute l'apéritif le plus
répandu et le plus
fréquemment
consommé en Italie.
Idéal pour briser la
glace, il symbolise
une atmosphère
animée..
LES APÉRITIFS
ALCOOLS /LIQUEURS
Apéritif maison ____________________________ 6,40€
Apéritif sans alcool maison __________________ 4,90€
Couille de singe Woodberries ________________ 6,20€
Coeur de Cuberdon _______________________ 6,40€
Sangria ___________________________________ 5,90€
Lillet blanco _______________________________ 5,90€
Lillet blanco tonic __________________________ 6,90€
La coupe de Cava _________________________ 4,90€
La coupe de Cava framboise ________________ 5,40€
Coupe Ca' di Pietra Spumante Rosé ____________ 4,90€
Kir ______________________________________ 4,90€
Kir royal (Champagne et crème de cassis) ______ 8,50€
Kir maison (Crémant Brut et crème de... ) _______ 6,20€
Coupe de Crémant Brut ___________________ 6,40€
Coupe de Crémant Rosé ___________________ 6,70€
Coupe de champagne ______________________ 8,90€
Coupe Kidibul (Pour les petits) _______________ 3,40€
Pisang ___________________________________ 4,80€
Pisang sans alcool __________________________ 3,40€
Campari _________________________________ 4,80€
Passoa ___________________________________ 4,80€
Batida de coco ____________________________ 4,80€
Malibu ___________________________________ 4,80€
Get 27 ____________________________________ 4,80€
Picon ____________________________________ 4,80€
Picon bière _______________________________ 5,90€
Picon vin blanc ___________________________ 6,40€
Martini Blanc, Rouge, Rosé __________________ 4,80€
Suze _____________________________________ 4,80€
Cynar ____________________________________ 4,80€
Safari ____________________________________ 4,80€
Zizi coin coin _____________________________ 4,80€
Vin blanc moelleux ________________________ 5,90€
Gancia __________________________________ 4,80€
Pineau des charentes (blanc ou rosé) ________ 4,80€
Porto (blanc ou rouge) _______________________ 4,80€
Porto (rosé) _______________________________ 4,80€
Porto Fonseca (10 ans d'âge) ___________________ 6,90€
Ricard ____________________________________ 4,80€
Pastis 51 __________________________________ 4,80€
Pastis Henry Bardouin (Provence) _____________ 5,90€
Gin Gordon’s ______________________________ 5,70€
Amaretto Disaronno _______________________ 5,70€
Baileys ___________________________________ 5,70€
Cointreau _________________________________ 5,90€
Grand Marnier _____________________________ 5,90€
Mandarine Napoléon ______________________ 5,90€
Limoncello _______________________________ 5,70€
Sambucca ________________________________ 5,90€
Armagnac ________________________________ 5,90€
Calvados _________________________________ 5,90€
Cognac Bisquit ____________________________ 5,90€
Tequila ___________________________________ 5,90€
Peket Peterman ___________________________ 4,20€
Rhum Havana Club 3 _______________________ 5,70€
Rhum Havana Club Ambré Especial __________ 5,90€
Absolut blue Vodka ________________________ 5,70€
Vodka Eristoff Red (rouge) ___________________ 5,70€
J&B Scotch Whisky _________________________ 5,70€
Johnnie Walker Red Label __________________ 5,70€
Chivas Regal (12 ans) ________________________ 5,90€
Jack Daniel’s ______________________________ 5,90€
Jameson ________________________________ 5,70€
Grappa Julia ______________________________ 5,90€
Marc de Gewurztraminer ___________________ 6,90€
Poire Cognac Xante _______________________ 6,90€
Poire Williams N°1 (Bièrcée) __________________ 6,90€
Eau de Villée (Bièrcée) ______________________ 6,90€
Framboise (Bièrcée) ________________________ 6,90€
Mirabelle (Bièrcée) _________________________ 6,90€
Bodega Fior di latte (Crème de chocolat blanc) __ 6,80€
Chartreuse verte____________________________ 5,90€
Retrouvez notre sélection spéciale
page 25
09
10
Cocktails
n°12
Mojito
Havana Club Fraise
(ensaison) 8,70€
rhum blanc - jus de citron vert
jus de fraise - fraises - menthe fraîche
sucre de canne
La Romance vous propose
de découvrir cette recette
de Mojitos réalisée comme
dans les bars de Cuba.
www.havana-club.com
Passion
n°11
Disaronno_7,80€
amaretto - passoa
jus de citron - jus d’orange frais
grenadine
Emportez-nous
chez vous
Infos page 31
Voici le cocktail proposé
par notre graphiste. C’est
après de nombreuses
recherches que cette
merveilleuse formule
lui est apparue !
Laissez-vous donc tenter !
Découvrez aussi
nos cocktails
Nouveau
sans alcool ! _6,90€
n°1
n°2
n°3
n°4
Mojito
Lotus vert
Jus de citron
Jus d’orange
Jus de
pamplemousse
Curaçao bleu
L’œil du
cyclone
Stef Rach
Canada dry
Citron vert
Menthe fraiche
Eau pétillante
Sucre de canne
Jus de citron
Jus de passion
Schweppes tonic
Sucre de canne
Jus d’orange
Jus d’ananas
Jus Ace
Grenadine
NOS COCKTAILS ALCOOLISÉS ____________________ 7,80€
n°1
LAGON BLEU
n°7
n°2
TEQUILA SUNRISE
n°8
vodka - curaçao bleu - jus de citron - sucre de canne
téquila - cointreau - campari- jus d’orange
sucre de canne
n°3
MOJITO
CUBA LIBRE
n°5
PINA COLADA
n°6
tequila - cointreau - citron - sucre de canne
DAIQUIRI FRAISE (en saison)
rhum - jus d’orange - sucre de canne - fraise
sirop de fraise
n°9
APHRODISIAQUE
n°10
LIAISON FATALE
rhum blanc - citron vert - menthe fraîche
eau pétillante - sucre de canne
n°4
MARGARITA
grand marnier - jus de citron - sucre de canne eau pétillante
kiwi - gin - pisang - malibu - jus d’ananas
rhum blanc - jus citron - coca-cola - sucre de canne
n°11
gin - jus d’ananas - crème de coco - crème fraîche
PASSION DISARONNO
amaretto - passoa - jus de citron - jus d’orange frais
MAITAI
rhum - cointreau - jus citron - amaretto
grenadine - sucre de canne
n°5
n°1
n°3
n°8
n°10
n°2
n°11
11
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Resto rapide
Spaghetti retournés
et copeaux de parmesan _14,90€
Dans une poêle, les spaghetti sont sautés
avec de la sauce bolognaise, du basilic frais
et des copeaux de parmesan.
Tagliatelles
au saumon _17,90€
Des pâtes préparées «minute» avec du saumon fumé,
vin blanc, crème, herbes fraiches et le savoir-faire
de notre chef.
Les amateurs seront ravis !
Bruschetta Parma_7,80€
à l’apéritif
2à3
Emportez-nous
chez vous
Infos page 31
pers.
(Tomate , Fromage, Jambon de Parme)
Du lundi au vendredi midi
(sauf jours fériés)
Le Menu
Express
19,90€
1) Choix entre quatre entrées :
Tomates mozzarella
Salade de chèvre
Fondus au vieux Bruges
Crème du jour (en saison)
N O S PÂT E S
Spaghetti bolognaise ________________________ 12,90€
Pâtes au jambon ____________________________ 12,50€
Tagliatelles à la carbonara ____________________ 12,90€
Lasagne maison ____________________________ 13,90€
Gratin de pâtes maison _______________________13,90€
Spaghetti retournés et copeaux de parmesan ____ 14,90€
Pennes aux 4 fromages ______________________ 15,90€
Tagliatelles aux scampis ______________________ 16,70€
Tagliatelles au saumon _______________________ 17,90€
RESTO RAPIDE
Boulettes sauce tomate maison + frites __________14,70€
Boulettes à la Liégeoise + frites _________________14,70€
Le vol au vent maison + frites _________________ 14,70€
BRUSCHETTA APÉRO
Sorrentina __________________________________ 7,20€
(Tomate , Fromage, Origan, Olives, Herbes de Provence)
Parma _____________________________________ 7,80€
(Tomate , Fromage, Jambon de Parme, Copeaux de parmesan)
2) Le plat du jour
3) Choix entre 3 desserts :
Mousse au chocolat maison
Dame blanche 2 boules
Crème brûlée
Le Plat
dujour !
11,70€
Plus d’infos auprès de votre serveur !
Quattro stagioni _____________________________ 7,90€
(Tomate , Aubergine, Poivrons, Fromage, Oignons, Herbes de Provence)
Fromaggi __________________________________ 8,20€
(Tomate , Fromages, Persillade)
P L ATS P ’ T I TS LO U S
Boulette sauce tomate maison __________________ 9,40€
Le vol au vent maison _________________________ 9,40€
Spaghetti bolognaise ___________________________ 9,40€
Pennes au jambon ____________________________ 9,40€
Filet de poulet ________________________________ 9,40€
Nuggets ______________________________________ 9,40€
Hamburger (viande pur boeuf ) ____________________ 9,40€
Poisson pané et purée ____________________________ 9,40€
Accompagnement au choix de pâtes ou de frites
LA BOULE DE GLACE AU CHOIX EST OFFERTE !
13
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Salade Romance_18,90€
Salades
& Spécialités
Spécialité de la maison, une salade fraîche et croquante
pleine de couleurs et de goût, accompagnée de
scampis cuisinés de trois façons différentes.
Un vrai délice !
Salade de Scampis _18,90€
De toutes nos salades, c’est une de celles qui a le plus
de succès. Composée de Roquette, pignons de pin,
tomates séchées, parmesan, vinaigrette au vieux vinaigre
balsamique et chiffonade de jambon,
elle est accompagnée de scampis rôtis
à l’huile de citron vert et poivre au citron.
Polpettes
à la sicilienne _17,90€
Traduit littéralement, cela veut dire boulettes, mais ce
ne sont pas celles que nous connaissons.
Le haché est mélangé avec du parmesan, des raisins,
des pignons de pin et une grande quantité d’oeufs.
D’abord poêlées, elles sont ensuite cuites dans une
sauce tomate légerement sucrée, ce qui les rend
moelleuses et juteuses à souhait.
L’essayer c’est l’adopter !
Tartare de boeuf
à l’italienne _21,50€
Tartare au couteau agrémenté de basilic frais, copeaux
de parmesan et pignons de pin. Le tout accompagné
d’une salade de roquette sauvage au vieux vinaigre
balsamique et tomates confites. Toute la fraîcheur de
l’Italie dans votre bouche. Buon appetito !
Emportez-nous
chez vous
Infos page 31
Involtini _17,50€
De la mozzarella fondante enroulée dans une tranche
d’aubergine et de speck italien, le tout accompagné
d’une sauce tomatée au parmesan et de papardelles.
Un plat simple et savoureux.
NOS SALADES
Végétarienne _____________________ 11,90€
Légumes du moment
Ardennaise ______________________ 13,90€
Lardons, crème de vinaigre framboisée chaude,
oeuf poché, croûtons
Tropicale ________________________ 15,90€
Salade, tomate, oeufs, poulet émincé, fruits frais
Exotique ________________________ 17,90€
Salade, tomate, oeufs, crevettes grises, ananas, vinaigrette cocktail
Scampis _________________________ 18,90€
Roquette, pignons de pin, tomates séchées, parmesan, vinaigrette
au vieux vinaigre balsamique, chiffonade de jambon, scampis rôtis à
l’huile de citron vert et poivre au citron.
Tomates mozzarela ________________ 14,70€
Roquette sauvage, tomates séchées, vinaigre balsamique,
mozzarela, speck italien
Périgord _________________________21,70€
Salade, foie gras, magret fumé, gésiers confits & cuisse de canette
confite
Niçoise _________________________ 14,70€
Thon, salade, oeufs, anchois, olives, tomates, poivrons
Chèvre __________________________ 14,90€
15
Romance ________________________ 18,90€
Salade, chèvre gratiné au miel & toast grillé
Salade, tomate, oignons rouges, oeufs, gambas, scampis frits,
vinaigrette ciboulette
Hawaïenne ______________________ 14,90€
Salade, poulet, ananas, petits pois, vinaigrette cocktail
Les spécialités Italiennes
Lasagne maison __________________________________________________________ 13,90€
Pennes 4 fromages façon chef ______________________________________________ 15,90€
pennes sautées dans la sauce et agrémentées de petites tomates caviar.
Spaghetti retournés et copeaux de parmesan _________________________________ 14,90€
Dans une poêle, les spaghetti sont sautés avec de la sauce bolognaise, du basilic frais et des copeaux de parmesan.
Involtini _________________________________________________________________ 17,50€
Polpettes à la sicilienne _____________________________________________________ 17,90€
Escalope d’aloyau façon chef _______________________________________________ 19,90€
Une fine tranche d’aloyau simplement panée et poêlée à l’huile d’olive, coulis de tomate et pappardelle au parmesan
Tartare de boeuf à l’italienne ________________________________________________ 21,50€
Osso bucco à l’italienne ___________________________________________________ 23,90€
Osso bucco de veau cuit dans une sauce tomate avec des oignons, du fenouil, des courgettes, des tomates fraîches et un mélange d’épices secret
Moules à l’italienne (en saison) ________________________________________ Prix de saison
Tomates fraiches, basilic, poivron, aïl, vin blanc, mélange d’épices du Sud
Nouvelle
Recette
16
Entrées &
Les 10 meilleurs du chef
Noix de joue_18,90€
Ce morceau de viande peu commun aux cartes des
restaurants devient lorsqu’il est cuisiné en confit très
tendre et gouteux, les joues sont servies avec une
sauce légèrement sucrée avec une pointe d’amertume
que procure cette bière qui a fait la renommée de
l’abbaye toute proche. Un vrai plat de chez nous !
Risotto
à la tartufatta _21,50€
Un classique de nos suggestions que nous mettons toute
l’année à la carte, ce plat n’est plus à
présenter et à vanter pour ceux qui ont eu le plaisir d’y
goûter. Et pour les amateurs qui n’ont pas
encore eu cette chance, à coup sûr ils y trouveront leur
bonheur. L’essayer, c’est l’adopter !
Nouveau
Jack Burger _16,90€
Si il en est un qui ne faut plus présenter à nos habitués,
c'est bien lui. Il à été un succès en suggestion,
le voici à la carte toute l'année.
Haché pur boeuf, tranches de lard grillées, cheddar,
cornichons, tomate, salade et une sauce barbecue au
Jack Daniel's. Servi avec des frites et une mayonnaise
maison. Enjoy !
Entrecôte Simmenthal
Emportez-nous
chez vous
Infos page 31
en portefeuille_26,90€
Deux tranches de boeuf simmenthal cuites à
l’unilatérale, nous les tartinons légèrement de pesto
rouge avant d’y déposer un mélange de roquette,
tomates confites, parmesan pour ensuite les refermer
sur elles-mêmes. Une façon surprenante et originale de
découvrir cette pièce de viande.
ENTRÉES FROIDES
ENTRÉES CHAUDES
Dôme au saumon fumé et fromage frais ____________ 13,90€
Carpaccio de boeuf et ses copeaux de parmesan ____ 13,90€
Jambon Italien en chiffonnade, melon et son verre de porto _ 13,90€
Le «Traditionnel» toast au saumon fumé __________ 13,90€
Assiette de foie gras en dégustation _______________ 15,90€
Les fondus au Vieux Bruges _______________________12,90€
Les véritables croquettes de crevettes grises ______ 14,90€
Scampis à l’ail ou ail crème _______________________ 14,90€
Scampis diaboliques ____________________________ 14,90€
Brochette de scampis grillés et huile citronnée ______ 14,90€
Cassolette de petit gris __________________________ 14,90€
Cuisses de grenouilles à l’ail ou ail crème ___________ 14,90€
Supplément entrées froides & entrées chaudes : ___ 2,00€
(salade mixte, frites, croquettes ou gratin dauphinois)
Les 10 meilleurs du chef
Risotto à la tartufatta _____________________________________________________21,50€
Petits pois, parmesan, tomates séchées, st-Jacques poelées et chips de jambon de parme
Dorade rôtie aux herbes du sud _______________________________________________ 19,90€
Huile d’olive, salade grecque et pomme de terre au four
Magret de canard à la normande _____________________________________________ 19,70€
Flambé au calvados, trio de carottes
Escalope d’aloyau façon chef _______________________________________________ 19,90€
Une fine tranche d’aloyau simplement panée et poêlée à l’huile d’olive, coulis de tomate et pappardelles au parmesan
Noix de joue de porc ______________________________________________________ 18,90€
Confites à la bière de Floreffe et au sirop de Liège, galette de pommes de terre, légumes de saison
Cuisse de canard rôtie ____________________________________________________ 17,90€
Salade noix, pomme et roquefort, pommes de terre rissolées
Araignée de boeuf poêlée _________________________________________________ 19,90€
Servie saignante avec son jus de cuisson
Jack Burger ______________________________________________________________ 16,90€
Haché pur boeuf, tranches de lard grilées, cheddar, cornichons, tomate, salade et une sauce barbecue au Jack Daniel's
Entrecôte Simmenthal en portefeuille _______________________________________ 26,90€
Roquette, parmesan, tomates confites, pesto, accompagné de linguines
Tête de veau en tortue comme faisait Grany _____________________________________ 23,70€
Accompagné de frites
Le plus gros de nos plats,
C’est par ici ->
17
18
Entre terre
& mer
Foie de veau
à l’échalote _ 21,90€
Une tranche finement coupée et poêlée au beurre, nous
déglaçons, la poêle avec une sauce acidulée à l’échalote,
nous le servons avec une bouquetière de légumes.
Les amateurs, n’hésitez pas !
Duo de saumon
froid _19,70€
L’un fumé à chaud aux herbes aromatiques, l’autre
mariné façon «Gravlax» (whisky, aneth, oignons,
cassonade) ils vous sont servis froids avec une salade
croquante au citron, un toast et une pomme au four.
Un mélange de fraîcheur et de saveurs.
Dorade
rôtie aux herbes du sud _19,90€
Un poisson à la chair blanche et juteuse, servi entier
pour une personne. Nous le grillons au four juste avec
un filet d’huile d’olive, un peu de citron et un mélange
d’épices méditerranéennes, accompagné d’une salade
fraîche et croquante. Un avant goût de vacances !
Souris d’agneau
Emportez-nous
chez vous
Infos page 31
au raz el hanout _24,70€
Nous mettons cette année le jarret d’agneau à
l’honneur avec cette recette digne des milles et une
nuits. La souris est cuite dans un bouillon de légumes
et de raz el hanout, accompagnée de légumes
croquants et d’un écrasé de pommes de terre, le tout
nappé d’une sauce légèrement relevée à l’harissa.
Bonne découverte !
AUTOUR DE LA FERME
LE COIN DES CONNAISSEURS
La pièce de boeuf comme aux halles ±300gr. _______19,90€
L’araignée de boeuf poelée page 17 _________________ 19,90€
Le filet pur ±300gr. ______________________________ 26,90€
L’entrecôte Irlandaise ±300 gr. _____________________ 23,90€
L’entrecôte Simmenthal en portefeuille page 17 ______ 26,90€
Le filet de poulet grillé __________________________ 14,90€
Le jambonneau braisé, moutarde à l’ancienne 600gr. __ 18,70€
Côtes d’agneau (5 pc.) - salade fêta __________________ 21,90€
La souris d’agneau au raz el hanout _______________ 24,70€
Noix de joue de porc page 17 _____________________ 18,90€
L’américain «maison» préparé par nos soins (ou pas) __ 15,90€
Tartare de boeuf à l’italienne page 15 _______________ 21,50€
Le Mix-Grill ___________________________________ 23,90€
Tête de veau en tortue page 17 ___________________ 23,70€
Magret de canard à la Normande page17 ___________ 19,70€
Cuisse de canard rôtie page17 ____________________ 17,90€
L’onglet à l’échalote saignant ____________________ 19,70€
Rognons de veau sauce au choix _________________ 19,90€
Foie de veau à l’échalote ________________________ 21,90€
Osso bucco à l’italienne page 15 __________________ 23,90€
Magret de canard à l’orange ou 5 poivres _____________ 19,90€
L’escalope du chef _____________________________ 17,90€
panée - farcie jambon fromage - gratinée - crème porto
L’escalope Valdostana gratinée aux deux sauces ____ 17,90€
farcie jambon fromage - gratinée - crème porto et coulis tomate basilic
L’escalope Parmigiana __________________________ 18,50€
farcie jambon fromage - aubergines grillées - gratinée - sauce tomate crème
lardons champignons et poivrons grillés
L’escalope florentine Romance ___________________ 18,50€
farcie jambon fromage, épinards, oeuf dur, gratinée - crème porto
L’escalope d’aloyau façon chef page 17 ______________ 19,90€
Tranche d’aloyau panée et poêlée à l’huile d’olive, coulis de tomate
et parpardelle au parmesan
BROCHETTES
Brochettes de scampis grillés et leur huile citronnée __ 17,90€
Le pic de bœuf grillé façon «Romance» _____________ 19,50€
Mini brochettes d’agneau ________________________ 20,70€
NOS SAUCES ________________________________ 2,90€
Choron - Béarnaise - Poivre vert crème - Diabolo - Archiduc
Roquefort - Dijonnaise - Sambre et Meuse - Provençale
LES MOULES (EN SAISON)
Moules marinières ________________________ Prix de saison
Moules à l’ail ____________________________ Prix de saison
Moules à l’ail crème _______________________ Prix de saison
Moules vin blanc _________________________ Prix de saison
Moules estragon _________________________ Prix de saison
Moules «La Romance» ____________________ Prix de saison
bisque de homard - vin blanc - crème
Moules Ricard curry ______________________ Prix de saison
Moules à l’italienne page 15 _________________ Prix de saison
DE MER ET DE RIVIERE
La truite meunière ____________________________ 17,50€
La truite aux amandes _________________________ 17,50€
Dorade rôtie aux herbes du sud page 17 ___________ 19,90€
Le pavé de saumon maison _____________________ 18,70€
Coeur de cabillaud sauce citron __________________ 22,50€
Duo de saumon froid __________________________ 19,70€
Tous nos plats ( à l’exception de nos entrées)
sont accompagnés au choix de :
pâtes - frites - croquettes - pomme au four
pommes de terre nature ou gratin dauphinois
Supplément gratin dauphinois ___________________ 2,50€
Légumes chauds _____________________________ 5,90€
Notre sélection de vins,
C’est par là ->
19
20
Blancs & rosés
Ca' di Pietra
Merlot, Raboso
Verre 4,90_25,70€
Spumante rosé brut
Un rosé ultra glamour, une
explosion de fin perlage et l'énergie
des raisins rouges.
Chardonnay
Domaine Félines Jourdan
_19,90€
Bien équilibré en bouche,
ce Chardonnay - Roussanne oscille
entre rondeur et acidité.
Un assemblage élégant et aromatique.
Le nez exprime des arômes de fleurs
blanches et d’agrumes, pêche
et abricot. De couleur dorée, ce vin
blanc est savoureux et équilibré.
Romance
Côtes de Provence
_24,70€
Emportez-nous
chez vous
Infos page 31
Un rosé de caractère.
Romance est le soleil de la Provence.
Le nez exprime des arômes de petits
fruits rouges, fraise des bois, groseilles,
framboises, melons Cavaillon.
Attaque fruité, joli corps, rempli bien
la bouche, beaucoup de fraîcheur,
puissance agréable.
C H A M PA G N E S
1/2
1/1
`
La coupe de champagne _____________________________ 8,90€
Champagne Michel Rocourt _________________ 26,70€ _ 49,90€
(1er cru blanc de blanc)
Champagne Ayala brut majeur _______________________ 69,70€
R O S É S
1/2
1/1
ALSACE
Pinot Noir rosé Henri Obermeyer ______________________ 28,90€
SUD-OUEST
Bergerac Château Marie Plaisance ________________________ 21,70€
LES
BULLES
coupe
bouteille
Le Cava ______________________________ 4,90€ ____ 24,90€
Ca' di Pietra Spumante Rosé _________________ 4,90€ _____ 25,70€
Crémant brut _________________________ 6,40€ ____ 37,90€
Crémant rosé _________________________ 6,70€ ____ 39,90€
B L A N C S
BORDEAUX
Clairet Château Vignol _______________________________ 21,70€
VALLÉE DE LA LOIRE
Rosé d’Anjou Michel Laurent ___________________________ 18,90€
VALLÉE DU RHÔNE
Tavel «Gravaillous» ________________________19,90€ ____ 29,90€
1/2
1/1
LANGUEDOC ROUSSILLON
ALSACE
Côtes de Thongues Domaine de Pouzac __________________ 19,90€
Pinot Blanc Henri Obermeyer _________________________ 25,70€
Gris Blanc Gérard Bertrand _____________________________ 25,70€
Pinot Gris Henri Obermeyer __________________ 16,70€ __ 28,70€
Gewurztraminer Henri Obermeyer _____________18,90€ __ 32,90€
VALLÉE DE LA LOIRE
Muscadet Château La Tarcière ________________ 14,90€ __ 24,70€
Touraine « Sauvignon» Domaine Octavie __________________ 25,70€
Sancerre blanc Clos de Chasseignes ______________ 24,70€ __ 37,50€
Pouilly Fumé Bel Air ___________________________________ 37,50€
LANGUEDOC
Chardonnay «Les Fruités» Domaine Félines Jourdan ___________ 19,90€
Picpoul de Pinet Domaine Félines Jourdan _________ 19,90€ __ 24,70€
PROVENCE
Côtes de Provence «La Vidaubanaise» _______ 15,70€ ___ 22,90€
Cuvée Prestige
Romance Château de Berne ____________________________ 24,70€
DU PATRON
Rouquet’s Sauvignon (blanc)___________________________ 17,90€
Rouquet's Cinsault (rosé)______________________________ 17,90€
VINS MAISON
verre
1/4
1/2
BLANC / ROSÉ
(Clairette / Grenache)
____________________________
3,40€ _______ 6,40 _____12,90€
SUD-OUEST
Moelleux Aphrodite Château des Chapelains ______________ 27,90€
Le verre ____________________________________ 5,90€
BOURGOGNE
Chablis Domaine Roland Lavantureux___________ 24,70€ __ 37,50€
POT LYONNAIS
Cellier des Chartreux Côte du Rhone _____________________ 12,90€
Le verre ____________________________________ 3,90€
SELECTION AUSTRALIENNE
Chenin Blanc Brown Brothers _____________________19,70€
Everton White Brown Brothers ____________________ 26,70€
Chardonnay «Reserve 1889» Brown Brothers _________ 29,70€
21
22
Saint-Estephe
Rouges
Château Tour de Pez 2009
_39,90€
Un nez fin, arômes de noisettes grillées,
cacao, sous-bois et une bouche
superbement structurée,
ample et d’une jolie finesse.
Sa longueur en bouche,
suscite encore l’envie.
1ère Côte de
Bordeaux
Château Cousteau
_24,70€
Vin riche en tanins sur de subtiles notes
de fruits rouges. Belle surprise
à découvrir sur une viande rouge,
volaille ou fromage.
C’est un vin souple et fruité.
LIE
A
R
T
AUS Everton
Brown Brothers
_26,70€
Vin rond aux arômes de fruits rouges,
noirs, à noyaux et épicé.
Il s’associe à toutes les viandes.
Pays de Vaucluse
Le triporteur
Emportez-nous
chez vous
Infos page 31
_18,90€
La robe est rouge cerise aux reflets violets.
Le nez est intense, aux parfums de cerise
et de cassis. Au palais, on retrouve des
notes de petits fruits rouges acidulés.
Agréable à boire jeune,
il a une attaque franche en bouche,
c’est un vin souple et fruité.
ROUGES
1/2
1/1
ALSACE
Pinot Noir rouge Henri Obermeyer _____________ 16,90€ _ 28,90€
BORDEAUX
1/2
VALLÉE DE LA LOIRE
1/1
Saumur Champigny «Vieilles Vignes» Domaine Le Prieuré d’Aunis __ 27,90€
Saint Nicolas de Bourgueil «Les Graviers» ___________ 19,50€ __ 28,70€
Sancerre Domaine clos des Chasseignes ____________ 24,70€ __ 37,50€
Bordeaux Château Vignol B.et D. Doublet ________________19,90€
1ère Côte de Bordeaux Château Cousteau _______________ 24,70€
Bordeaux Supérieur Château Croix de Barre ______________ 25,70€
Bordeaux Supérieur «tradition» Château Penin ___ 16,50€ _ 27,70€
1ère Côte de Blaye Château Haut Terrier ________18,90€ _ 28,50€
1ère Côte de Blaye Château Haut Terrier 50cl ____________ 23,70€
Médoc Cru bourgeois Château La Gorce ________ 21,50€ _ 37,50€
Saint-Emilion Grand Cru Château Tertre _________ 23,70€ _ 39,90€
Lalande de Pomerol Commanderie ____________ 26,90€ _ 39,90€
Saint-Estephe 2009 Château tour de Pez Les hauts de Pez ___ 39,90€
LANGUEDOC-ROUSSILLON
BOURGOGNE
Cabernet-Sauvignon Cavanza «Chili» _____________________ 19,90€
Tor Del Colle Riserva Biferno Rosso «Italie» _________________ 19,90€
Carmenere Cavanza «Chili» _____________________________ 19,90€
Chianti Classico Riserva «Italie» __________________________ 23,70€
Malbec Don Cristobal «Argentine» _______________________ 27,90€
Pinot Noir Domaine des Bruyères _____________ 21,70€ _ 32,70€
MÂCONNAIS
Macon Domaine des Bruyères __________________18,90€ __ 27,90€
BEAUJOLAIS
Côte de Brouilly Domaine du Griffon Vincent à St-Loger ___32,70€
Saint-Amour Domaine du Moulin Berger _______________ 37,70€
VALLÉE D’ORANGE
Pays de Vaucluse Le triporteur ___________________________ 18,90€
VALLÉE DU RHÔNE
Côte du Rhône Le Sceau du Prince ________________________ 19,90€
Ventoux Domaine de Julien Cornud _______________________ 23,90€
Côte du Rhône Domaine du Vaucroze _____________________ 24,90€
Côte du Rhône Village Domaine de la Côte _________________ 26,90€
Plan de dieu Domaine Piecaud __________________________ 28,90€
Vacqueras Cellier des Princes ____________________________ 37,90€
Gigondas Cellier des Princes _____________________________39,90€
Châteauneuf du Pape Domaine de la Mourre _______________ 49,70€
Côtes de Thongue Domaine de Pouzac ___________________ 21,50€
Saint-Chinian Domaine Clos Bagatelle ____________________ 24,70€
Faugères Château de la Liquière _________________________ 31,50€
Faugères Château de la Liquière 50cl ____________________ 25,70€
CÔTES DE ROUSSILLON
Mas Amiel Le plaisir Rouge____________________________ 34,70€
Le Roc des Anges Segna de Cor _______________________ 34,70€
ROUGES
DU
MONDE
S E L E C T I O N AU S T R A L I E N N E
Tarrango Brown Brothers (Servi frais) _______________24,70€
Everton Red Brown Brothers _____________________ 26,70€
Shiraz «Premium Release» Brown Brothers _________ 29,70€
Durif «Single Vineyard Heathcote» Brown Brothers» ____ 34,70€
DU PATRON
Rouquet’s Cabernet Sauvignon _______________________ 17,90€
Rouquet’s Syrah ___________________________________ 17,90€
VINS MAISON
verre
1/4
1/2
ROUGE
(Syrah)
____________________________ 3,40€ _______ 6,40 _____12,90€
SUD-OUEST
Bergerac Château Marie de Plaisance ______________________ 23,90€
POT LYONNAIS
Cellier des Chartreux Côte du Rhone _____________________ 12,90€
Le verre _____________________________________ 3,90€
23
24
Alcools
& whiskies
PROMO
D É G U S TAT I O N
SPÉCIALE
4,90€
RHUM
Cayes Poire Cannelle
Cayes Zeste de citron et Gingembre
WHISKY
Four Roses
Cardhu 12Y (whisky bourbon)
Glenlivet founder's reserve 1824
Johnnie Walker Double Black
ARMAGNACS
Domaine de Joy
WHISKIES
RHUM
Connemara Peated ____________________________ 6,90€
Glenkinchie 12Y ______________________________ 7,40€
Lagavulin 16Y _______________________________ 11,90€
Oban 14Y ____________________________________ 9,80€
Cragganmore 12Y _____________________________ 7,40€
Talisker 10Y __________________________________ 7,40€
Dalwhinnie 15Y _______________________________ 7,80€
Scapa 16Y __________________________________ 9,40€
Jack Daniel’s Tennessee Honey __________________ 6,40€
Jack Daniel's Gengleman Jack ____________________ 7,90€
Chivas Regal 12Y ______________________________ 5,80€
The Glenlivet 12Y _____________________________ 6,90€
The Glenlivet 15Y _____________________________ 9,40€
The Glenlivet 18Y _____________________________ 9,80€
Aberlour 10Y _________________________________ 6,40€
Longmorn 16Y _______________________________ 12,90€
Havana Club 7 _______________________________ 5,70€
Havana Club de Maestros _____________________ 7,90€
Angostura Trinidad & Tobago Caribbean Run 1919 __ 7,20€
Rhum Brun Capt. Morgan Black Label Jamaica _____ 5,70€
Rhum Brun Capt. Morgan Spiced Gold ____________ 5,70€
The Arcane Mauritius Island Extraroma ___________ 8,60€
Pampero Especial _____________________________ 5,70€
Pampero Dry Blanco ___________________________ 5,70€
Diplomatico Reserva Exclusiva __________________ 7,40€
Zacapa Cent 15Y ______________________________ 7,90€
Ron Millonario 15 Y _____________________________ 7,90€
Don Papa ____________________________________ 6,90€
IRISH WHISKY
Bushmills 10Y (irish whisky)_____________________ 6,40€
BLENDEN SCOTCH WHISKY
Johnnie Walker Black Label 12Y _________________ 7,20€
Johnnie Walker Gold Label Reserve 18Y _________ 8,70€
Johnnie Walker Platinium Label 18Y _____________ 13,40€
WHISKY JAPONAIS
Nikka Black Whisky ___________________________ 9,90€
WHISKIES BELGE
Belgian owl 4Y _______________________________ 8,40€
GIN
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Beefeater 24 _____________________________
Tanqueray 10Y _____________________________
Copper Head Gin
_________________________
Hendrick’s Gin Scotland ____________________
Distillerie de Biercée 44 _____________________
Distillerie de Biercée 2.0 _____________________
Buss N°509 White Rain ____________________
Buss N°509 Pink Grapefruit ________________
Buss N°509 Rasberry ______________________
Gin Mare Mediterranean ____________________
5,40€
5,70€
9,80€
6,70€
5,70€
5,70€
8,40€
6,80€
6,40€
7,40€
COGNACS
Martell VS _________________________________ 5,40€
Martell VSOP ______________________________ 7,80€
CALVADOS
PORTO
Château du Breuil (15 Y) _____________________ 9,40€
Porto Fonseca 10Y __________________________ 6,90€
Apéritifs Gin & Tonic,
Page 08
26
Chauds & sucrés
LES CAFÉS
Café_______________________________________ 2,40€
Café Gourmand ______________________________ 7,90€
Thé Gourmand ______________________________ 7,90€
Expresso ___________________________________ 2,40€
Décafeiné __________________________________ 2,40€
Cappuccino/décappuccino ____________________ 2,60€
Cappuccino Chantilly (Viennois) ________________ 2,80€
Lait Russe __________________________________ 2,90€
Double Expresso ____________________________ 3,90€
Irish
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(JAMESON)
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Une des grandes
spécialités de la maison !
Irish Coffee _________________________________ 7,20€
Irish Gourmand _____________________________ 11,60€
French Coffee Cognac _______________________
6,90€
Italian Coffee Amaretto _______________________ 6,90€
Normand Coffee Calvados _____________________ 6,90€
Baileys Coffee _______________________________ 6,90€
Belgian Coffee Mandarine Napoléon ____________ 6,90€
BOISSONS CHAUDES
Cécémel Chaud Chantilly _______________________ 3,00€
Cécémel Chaud _____________________________ 2,80€
Café Gourmand_7,90€
Une assiette unique, composée en fonction
des envies de La Romance.
Emportez-nous
chez vous
Infos page 31
L AT T E M ACC H I AT TO
Aromatisés
27
Noisettes grillées / vanille / speculoos / Irish cream /
amaretto / caramel / noix de coco _______________ 3,70€
LIPTON PERFECT T
PASTÈQUE À LA MENTHE 3,80€
M ACC H I AT TO
GLACES
Noisettes grillées ou
Cookies chocolat ___3,70€
Sirop de pastèque
Thé earl grey
Feuille de menthe
Rondelle de citron
DOUCEUR AU CARAMEL 3,80€
Sirop de caramel salé
Thé noir Ceylan
Bâton de cannelle
Quartier d'orange
MIXED BERRIES 3,80€
Sirop de mûres
Thé noir Earl grey
Bâton de cannelle
Quartier d'orange
DIABOLO FRUITÉ
Latte macchiatto
Macchiatto glacé
THES CLASSIQUES
Camomille et saveur miel (Infusion) _____________ 2,40€
Menthe (Infusion) ____________________________ 2,40€
3,80€
Sirop de concombre
Thé fruits rouges
Fraise
Rondelle de citron
Menthe fraîche_______________________________ 2,40€
Earl Grey (Thé noir) ________ ___________________ 2,40€
English Breakfast (Thé noir) ____________________ 2,40€
Fruits rouges (Thé noir) ________________________ 2,40€
Green Tea Sencha (Thé vert) ____________________ 2,40€
CHAI TEA LATTE 3,80€
Citron (Thé noir) _____________________________ 2,40€
Sirop thé chäi
Thé noir Ceylan
Mousse de lait
Poudre de cannelle
Eglantier (Infusion) ___________________________ 2,40€
Argent d'Asie et Rose _________________________ 2,40€
Ceylan (Thé noir) ____________________________ 2,40€
28
Crème froide au café
Suavis "Natural"
Suavis "Nocciola"
Créme froide au café
Café moulu
Sucre de canne
Suavis "al Grand Marnier"
Créme noisette
Cacao de noisette en poudre
Créme froide au café
Microbiscuits
3,90€
Suavis "Meringa"
Créme au chocolat blanc
Grand Marnier
Créme froide au café
Ecorce d'orange râpée Sucre de canne
4,70€
Suavis "Caramello e Nocciole"
Eclats de meringue
Crème au chocolat fondant
Créme froide au café
Sucre de canne
Suavis "Panna e Cioccolato Fondente"
Crème au chocolat fondant
Créme liquide
Crème froide au café
Crème fouettée Microbiscuits
Cacao de cannelle
en poudre
Eclats de noisettes caramélisées
Caramel
Créme froide au café
Amarettini en forme de goutte
Cacao sucré
4,70€
5,70€
4,70€
4,70€
29
Demandez notre carte
des desserts
En plus de sa carte riche et variée, La Romance vous propose de
découvrir sa carte des desserts. Vous y retrouverez toutes nos douceurs.
Après le repas ou simplement par plaisir n’hésitez pas !
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et le samedi - 8h00/17h00 (sauf jours fériés)
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1) Petit déjeuner
Du lundi au vendredi à partir de 7h30,
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(excepté jours fériés)
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Notre brasserie est ouverte 7 jours/7
à partir de 10h00.
3) Restaurant
Ouvert 7 jours/7, cuisine non-stop
de 11h00 à 22h00.
4) Snack
Ouverture du lundi au vendredi de 7h30 à
17h00 et le samedi de 8h00 à 17h00.
(Excepté jours fériés)
6) Plats à emporter
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Rue Riverre, 104 - 5150 FLOREFFE
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Du lundi au samedi de 9h à 18h.