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Capic Actualités N° 59 - MARS / AVRIL 2012 SOMMAIRE • Fabriqué en France Fabriqué en France • Four ventilé / mixte • Quelques unes de nos dernières réalisations • Le coin du technicien • Pour vos collaborateurs • Espace pro • Bonnes affaires 02-2012 C’est dans l’air du temps. Personne ne peut rester insensible à une société familliale indépendante de tout groupe réalisant dans ses usines de Bretagne : CAPIC 69 av. des Sports ZI de l’Hippodrome 29556 QUIMPER cedex 9 • 100 % de la conception, de la fabrication, et du montage de son matériel basé sur une qualité et une fiabilité supérieures. Et ... le tout avec plus de ... FRANCE • 80 % d’achats de matières premières et de composants français ou Tél 02 98 64 77 00 Fax 02 98 52 06 47 Voilà aussi pourquoi nos gammes évoluent plus rapidement tout comme nos fréquences de nouveautés et d’innovations. [email protected] www.capic-fr.com européens. Cela vaut bien de continuer à fabriquer en France dans l’intérêt de l’utilisateur recherchant de la performance, de la garantie et de la réactivité. N’est-ce-pas ? Capic Actualités N° 59 Page 2 FOURMATIC - AIRCUISEUR Les PLUS simples (28 modèles au choix) Les PLUS économiques Depuis 1960, nous maîtrisons leur technologie. Nos FOURMATICS et AIRCUISEURS sont équipés volontairement de pièces standard ÉLECTROMÉCANIQUES permettant à un Chef de réaliser, quelle que soit sa restauration, toutes ses cuissons : • • • • • • • SÈCHE VAPEUR (par générateur ou injecteur) MIXTE BASSE TEMPÉRATURE REMISE EN TEMPÉRATURE REGÉNÉRER PASTEURISER Et tous nos fours le font aussi bien que tous les autres. Mais en plus ... Quiconque non habitué peut les utiliser sans formation et ils s’installent dans des endroits difficiles avec ambiance saturée ou isolés en aération. Et aussi ... Ils sont les plus économiques en production par le coût de leur maintenance (facilité d’intervention, pièces détachées de quelques dizaines d’euros et non pas de plus de 1 000 € pour une platine électronique). Sans oublier ... qu’une fonction hors service n’affecte pas les autres, alors qu’avec l’électronique c’est l’ensemble du four qui est arrêté. Voilà ... pourquoi CAPIC suscite l’intérêt de plus en plus d’utilisateurs et de revendeurs soucieux de la satisfaction et de la performance. CELTIC, gamme 800 ou ARMEN, gamme 900 Tous les dessus de ces 2 types de fourneaux peuvent recevoir en soubassement un four à convection. Capacité 5 niveaux GN 1/1 espacé de 60. Porte vitrée. Puissance 6 kW. Souvenez-vous en, lorsque le client désire un four à air pulsé dans un endroit extrêmement réduit. Capic Actualités N° 59 Page 3 Quelques unes de nos dernières réalisations Centre de Formation des Apprentis Cet îlot pédagogique développé par Capic présente 4 positions de travail identiques. Sa forme spécifique répond à la demande du client pour un meilleur confort d’utilisation et permet un nettoyage facilité. A noter : les 4 faces du dessus unique ont le même profil ! Chaîne de restauration «Au bureau» Bain marie, plancha, feux Gaz,… cet ensemble de la gamme Armen a été choisi par le client pour sa grande polyvalence et son design innovant. Nul doute que notre Gamme 900 accompagnera longtemps ce type de brasserie ! Centre de Réadaptation Cette marmite de la gamme Pilote, habituellement suspendue, peut, comme dans cet établissement, être posée sur pieds. Outre la facilité de nettoyage, cette marmite offre de nombreux avantages : angles arrondis, goulotte de déversement largement dimensionnée,... Les commandes digitales permettent, entre autres fonctions, le basculement de la cuve et son arrêt en toutes positions et en toute sécurité ! Au Gabon aussi… Capic a du succès ! Choisies pour leur robustesse, leur simplicité d’utilisation, et leur fiabilité, nos gammes Pilote et Celtic sont présentes dans de nombreux pays, tout comme nos Fourmatics, ici en cours d’installation dans un pavillon gouvernemental de ce pays africain. Une réalisation dans un établissement de qualité où le savoir-faire français est reconnu pour sa fiabilité et sa robustesse. Capic Actualités N° 59 Page 4 Le coin du technicien Être à l’écoute de nos clients reste primordial pour CAPIC. A ce titre, en réponse à certaines demandes de nos revendeurs, la protection des veilleuses équipant nos appareils a été améliorée. Les plaques coup de feu ont notamment fait l’objet de modifications. L’orientation de la veilleuse (sortie flamme orientée vers le bas) et son positionnement (accentuation du retrait sous la virole en gamme Celtic et Armen), renforcent la tenue de la flamme aux coulées d’eau et graisses (débordement de récipients, eau de nettoyage), et réduisent considérablement les interventions SAV pour bouchage d’injecteur de veilleuse. Comme nos feux vifs Volcans, les veilleuses équipant nos grillades et plaques à snacker ont également été équipées d’un capot de protection. POUR VOS COLLABORATEURS Un nouveau porte documents sera disponible sous 15 jours. Il est conçu pour recevoir nos documentations commerciales et tarifs. Plus pratique et moins encombrant qu’un classeur. Il vous sera très utile à votre bureau ou pour vos visites chez vos clients. ESPACE PRO S EZ DE » PROFIT IRES 2012 FA tunité ES AF or «BONNisissez l’opp s. rénové Sa ion ou onstrat IS. nt. de dém compta tie 3 MO ies ou de sér ment. Garan Règlement t. eils fin nne de por Appar fonctio NCO ibilité. état de MISES. FRA dispon fait on par RE sel S el en Vente Matéri HT DE TOUTE T IRE NE UNITA PRIX FOUR MODÈ L IA ÉC SP RESS R EXP11 RE 20 VOYEU MB A NO ITÉ E A CONLE RESTAURATION T LIM EN Pour LA x80. king. , snac r passage 465 du teu droite fétaria d, ca . Largeur et haude gauche à chau 9 kW ement iques. point déroul ssance pizza, 20x575. Pui e. Vitesse de es électromécan SES 0x8 REMI and et sol s 112 te mm ES érieure sé, vou TOUT 20’. Co ion ext d’air pul inox de 1’ à NET DE Dimens e par jets PRIX mailles fag Chauf tapis à TARIF - Documentations - Notices - Figurines 2D et 3D - Fiches techniques - Vues éclatées - Tarifs (dont celui des pièces détachées) Inscrivez-vous et nous vous confirmerons rapidement votre possibilité d’accès à tous ces documents. 2011 € HT FR 3 980 T €H 7 340 PRIX t un Ci-join e. lair exemp V PHOTO ANCO € PRIX HT A VENDU mm DIM. en (LxPxH) QTÉ REPÈRE ON CUISS ATION DÉSIGN x500 R EU NVOY S A CO 416/1 1 430 1145x600 1 K FOUR é puls ptoir air Com Express 02. W3602 328/9 H 1 x470 1 900 980x590 dman eur Hol rtz convoy pizza statique qua o. Four à V mon or type Provey 460x60 230 e passag F. Etat NEU Ne laissez pas échapper de telles opportunités. 1400 ex. - 02/2012 Sur notre site www.capic-fr.com, nous disposons d’un espace pro vous permettant de consulter ou télécharger : BONNES AFFAIRES 2012