BRASSERIE DES ACACIAS

Brasserie
BRASSERIE DES ACACIAS
39 rue du Dronckaert
59960 Neuville en Ferrain
Tel : 03.20.37.89.27
Fax : 03.20.46.38.59
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Notre brasserie est fermée le vendredi soir , samedi midi et soir, et le dimanche soir.
sauf réservation(s) pour banquets, réunions, séminaires et évènements…
A la Carte
Pour Commencer …
Tomate Mozzarella sur Jeunes Pousses de Roquette, Crème de Balsamique
Assiette de Saumon Fumé par nos Soins, Crémeux à la Ciboulette
12€
Fondant au Maroilles sur Toast, Mesclun de Jeunes Pousses
10€
Foie Gras de Canard au Porto Rouge et son Chutney de Poires
Escargots de Comines au Beurre d’Ail
11€
10€
14€
Pour Continuer…
Nos Viandes
Côte à l’Os Grillée Sauce Béarnaise Maison (350g)
Cuisse de Canard Confite par nos Soins
16€
21€
Pavé de Veau à la Crème de Genièvre
17€
Carré d’Agneau en croûte de thym frais
18€
Tartare de Bœuf Coupé au couteau (Simmental) et préparé à la demande,
Nos Poissons
Dos de Cabillaud Fumé et Rôti, crémeux d’Endives Braisées
Filet de Daurade sur Provençale et Blinis de Pomme de terre
Gambas Géantes Rôties, Risotto aux Deux Asperges
19€
15€
17€
18€
Nos Assiettes Fraicheurs
Salade Océane « Gambas rôties, saumon et cabillaud fumés, jeunes pousses, carottes râpées, tomates cerise »
Salade Printanière « Filet de poulet fumé, salade, asperges vertes et blanches, carottes râpées, tomates cerise ».
16€
16€
Accompagnements : gratin de pomme de terre nature ou maroilles ou frites ou risotto ou salade et légume du jour
Pour Terminer…
Nos Desserts
Assiettes de trois fromages
7€
Charlotte aux fraises surmontée de sa crème fouettée au basilic
Choco-Mango
8€
Tiramisu au spéculoos
7€
Café ou thé et ses gourmandises
Glaces « svp voir le dernière page de notre carte »
8€
Prix en Euro Service et taxes compris
8€
Menus
Formule du Jour*
Menu Terroir 30€
« Entrée, plat OU plat, dessert » 17€
« Entrée, plat, dessert » 20€
Amuse-bouche
~~~
Fondant au Maroilles sur Toast,
Mesclun de Jeunes Pousses
ou
Escargots de Comines au Beurre d’Ail,
Buffet terre et mer
ou
Entrée du jour
~~~
Poisson du jour
ou
Viande du jour
~~~
Pavé de Veau à la crème de Genièvre
ou
Dos de Cabillaud Fumé et Rôti,
Crémeux d’Endives Braisées
~~~
Dessert du jour
ou
Café et ses Gourmandises
~~~
Tiramisu au spéculoos
Ou
Coupe Ch’ti
*Menu valable hors week end et jours fériés
Forfait boissons à 14€ : kir vin blanc ou cocktail sans alcool, 1/2 bout. de Vin, et café
Menu Gourmand à 35€
Amuse-bouche
~~~
Tomate Mozzarella sur Jeunes pousses de Roquette, Crème de Balsamique
ou
Assiette de Saumon Fumé par nos Soins, Crémeux à la Ciboulette
ou
Foie Gras de Canard au Porto Rouge et son Chutney de Poires
~~~
Cuisse de Canard Confite par nos soins
ou
Carré d’Agneau en Croûte de Thym Frais
Ou
Filet de Daurade sur Provençale et Blinis de Pomme de Terre
~~~
Charlotte aux Fraises surmontée de sa Crème Fouettée au Basilic
ou
Choco-Mango
ou
Café ou Thé et ses Gourmandises
Prix en Euro Service et taxes compris
Menus
Nos Glaces
Coupe du ch’ti «Glace spéculoos, glace chicorée, caramel, chantilly »
Dame blanche «Glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes effilées »
Glace milanaise « Glace vanille, glace chocolat, fraise, chantilly »
7€
8€
8€
Pêche melba «Glace vanille, pêche au sirop, coulis de fraise, chantilly »
Colonel « Sorbet citron, vodka »
9€
Coupe 2 boules :
5€
8€
Parfum au Choix : vanille, chocolat noir, spéculoos, chicorée, fraise, citron, pomme, cassis
Menu Gourmet* à 11€
Coloriages, livres, jeux …
(enfant de moins de 12 ans)
À choisir dans la carte "comme un(e) grand(e)"
Entrée au choix
Plat au choix
Dessert au choix
*Demi portion
Chère clientèle,
L’ensemble des mets servis sont faits maison et nous travaillons des produits
frais. Veuillez nous excuser pour les éventuelles ruptures.
Chez nous, nous organisons aussi :
• Vos séminaires, vos repas de communion, de famille, de fiançailles ....
• Pour votre anniversaire, notre pâtissier vous confectionne votre gâteau,
"sur réservation 48h à l'avance, à partir de 6 personnes"
N’hésitez pas à vous renseigner auprès de notre équipe qui est à votre service
Le chef Alexandre Lombardi et son équipe
Prix en Euro Service et taxes compris