Viande bovine Race "AUBRAC"

Viande bovine Race "AUBRAC"
Réf Caissette 5/10kg
002
004
006
(préciser le nombre de personnes dans votre foyer)
Rôti, bourguignon, pot au feu, steak 1ere et 2ème catégorie,
rosbeef (1 côte de bœuf uniquement dans caissette de 10kg)
Rôti, bourguignon, haché 4 pièces, steak 1
ere
ème
et 2
catégorie,
rosbeef (1 côte de bœuf uniquement dans caissette de 10kg)
Rôti en tranche, haché 4 pièces, steak 1ere et 2eme catégorie,
rosbeef (1 côte de bœuf uniquement dans caissette de 10kg)
Prix
12,60€/kg
13,60€/kg
14,60€/kg
Rôti (basse côte, macreuse, jumeau, paleron) Bourguignon (basse côte, macreuse, jumeau, paleron, collier, gîte) Pot au feu
(jarret, poitrine, flanchet, plat de côte, queue) Steak 1er (tranche, rumsteck, tende de tranche, bavette, dessus de palette,
hampe) Steak 2ème (aiguillette, rond de gîte, gîte, gîte noix) Rosbeef (rumsteck, tranche, tende de tranche)
Réf
Boucherie au détail (préciser la quantité apr sachet sous-vide)
009 Filet (préciser tournedos ou filet)
011
Préparation de viande hachée en vrac ou sachet de 4 pièces
(environ 130g/pièce )
Prix
32,00€/kg
12,00€/kg
012 Petites saucisses de bœuf à griller ( vendues par kg )
12,00€/kg
013 Merguez de bœuf ( vendues par kg )
12,00€/kg
015 Rosbeef ficellé bardé
25,00€/kg
016 Steack rumsteck
23,50€/kg
017 Steack gîte noix
19,00€/kg
018 Rôti à braiser
19,50€/kg
019 Bourguignon
10,00€/kg
020 Jarret
11,00€/kg
021 Plat de côte
5,30€/kg
022 Bresi
35,00€/kg
024 Saucisson sec
25,00€/kg
025 Saucisse à croquer
20,00€/kg
029 Steack de bœuf en marinade "bourguignonne"
22,00€/kg
030 Brochette de bœuf
25,00€/kg
032 Viande à fondue ou pierrade (rumsteack) coupée
24,00€/kg