E1 E2 E3 E4 E5 E6 E7 E8 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7

KHAI VỊ
PHỞ SOUPE TONKINOISE - TONKINESE SOUP
ENRÉES - APPETIZERS
1. Mini soupe Tonkinoise (bœuf) ........................... 2,95
Tonkinese mini soup (beef)
2. Canh ái Lan ..................................................... 4,50
Soupe aïlandaise / ai soup
Bouillon parfumé à la citronelle avec champignons,
crevettes et nouilles / Lemongrass avoured broth
with mushrooms, shrimps and noodles
NHỎ Petite - Small
7,75
LÓN Grande - Large XE LỬA Très grand - Extra Large
8,50
9,00
*Chaque extra légumes : +1,00$ / Each extra vegetables: + $1,00
*Chaque extra viande : +1,00$ / Each extra meat: + $3,00
13. Tái Bœuf saignant / Rare beef
27. Ph Légumes
14. Ch n Bœuf bien cuit / Well done beef
15. Tái Gầu
3. Mini soupe Won Ton / Won ton mini soup .......... 4,50
4. Dumpling (6 mcx / pcs) .............................................. 4,50
Petites pâtes enveloppées au porc, crevettes et épices
A delightful mixture of pork, shrimps and spices wrapped in a light paste
5. Chả Gi ................................................................ 4,50
Rouleaux impériaux (2) / Imperial rolls (2)
(au porc ou végétarien / with pork or vegetarian)
28A. Ph Gà
Bœuf saignant et brisket de bœuf
Rare beef and brisket
Soupe Tonkinoise au poulet
Chicken Tonkinese soup
NHỎ P/S LÓN G/L XE LỬA TG/XL
7,50
8,25
9,00
16. Tái Gân
Bœuf saignant et tendons de bœuf
Rare beef and beef tendons
28B. Ph Gà Nướng
17. Tái Nạm
Bœuf saignant et anc de bœuf bien cuit
Rare beef and beef ank well done
6. Gỏi Cuốn .............................................................. 4,50
18. Tái Sách
Rouleaux de printemps (2) / Spring rolls (2)
Bœuf saignant et tripes / Rare beef and tripes
7. B B a .................................................................. 4,50
19. Tái Chín
Rouleaux d’automne (2) / Autumn rolls (2)
semaine seulement / Weekends only
* En
8. Gỏi Đu Đủ ........................................................... 7,50
Salade de papaye verte au bœuf séché arrosée d’une vinaigrette spéciale au
soya / Green papaya salad with beef jerky topped with a soya special dressing
9. Cánh Gà Chiên Bơ (6 mcx / pcs) ................................ 7,00
Ailes de poulet frites style Lyla / Fried chicken wings Lyla style
10. Hoành
ánh Tôm Chiên (10 mcx / pcs).................. 7,00
Wonton frits aux crevettes / Fried shrimp wonton
11. Bột Chiên ........................................................... 7,50
Galettes de riz frite / Rice pancakes
Légende / Legend
Contient des noix / Contain nuts
Contient du porc / Contain pork
Soupe Tonkinoise aux légumes
Vegetables Tonkinese soup
Soupe Tonkinoise au poulet grillé /
Grilled chicken Tonkinese soup
NHỎ P/S LÓN G/L XE LỬA TG/XL
8,00
9,00
10,00
29. B n B Huế
Soupe épicée au bœuf et au porc /
Spicy beef and pork soup
Bœuf saignant et bœuf bien cuit /
Rare beef and well done beef
NHỎ P/S LÓN G/L XE LỬA TG/XL
8,00
9,00
10,00
20. Tái Nạm Gầu
Bœuf saignant, anc bien cuit
et brisket de bœuf /
Rare beef, well done ank and beef brisket
21. Tái Nạm Sách
Bœuf saignant, anc bien cuit et tripes/
Rare beef, well done ank and tripes
22. Tái Nạm Gân
Bœuf saignant, anc bien cuit
et tendons de bœuf/
Rare beef, well done ank and beef tendons
29A. Ph Đô Biển
Soupe aux fruits de mer / Seafood soup
NHỎ P/S LÓN G/L XE LỬA TG/XL
8,00
9,00
10,00
29B. M Hoành
ánh
Soupe Won Ton avec nouilles /
Won Ton noodles soup
NHỎ P/S LÓN G/L XE LỬA TG/XL
8,00
9,00
10,00
23. Tái Gân Sách
Bœuf saignant, tendons et tripes/
Rare beef, tendons and tripes
24. Chín Nạm Gân
Bœuf bien cuit, anc bien cuit et tendons
Well done beef, ank and tendons
25. Đặc Biệt
Tonkinoise Spéciale / Special Tonkinese
26. B Viên
Boulettes de bœuf / Beef meatballs
COMBO DU SOIR
SPÉCIAL DU MIDI
DINER COMBOS
LUNCH SPECIAL
Tous les combos sont servis avec mini-soupe tonkinoise,
dessert du jour et thé ou café
All the combos are served with Tonkinese mini-soup,
daily dessert and tea or coffee
Rouleaux impériaux
Vermicelles
et salade
S1
11,95$
Imperial rolls
Vermicelli
and Salad
Rouleau impérial
Porc grillé
Riz et salade
S2
Imperial Roll
Grilled pork
Rice and Salad
Rouleau impérial
Bœuf grillé
Riz et salade
S3
Imperial Roll
Grilled beef
Rice and Salad
Rouleau impérial
Poulet grillé
Riz et salade
S4
Imperial Roll
Grilled chicken
Rice and Salad
Crevettes et poulet
sauté, servis avec
légumes et nouilles
croustillantes
Rouleau impérial
Bœuf et poulet
grillés
Riz et salade
Rouleau impérial
Bœuf, poulet et
crevettes grillés
Riz et salad
13,95$
14,95$
14,95$
S5
15,95$
S6
15,95$
S7
15,95$
Sauteed shrimps
and chicken,
vegetables and
crispy noodles
Imperial Roll
Grilled beef and
chicken
Rice and salad
Imperial Roll
Grilled beef, chicken
and shrimps
Rice and salad
Tous les spéciaux du midi sont servis avec mini-soupe tonkinoise et thé
De 11h à 15h du lundi au vendredi (sauf les jours fériés)
All the lunch special are served with Tonkinese mini-soup and tea
From 11 am to 3 pm from Monday to Friday (Except holidays)
Rouleaux impériaux
Vermicelles et salade
E1
9,95$
Imperial rolls
Vermicelli and Salad
Rouleau impérial
Porc grillé
Riz et salade
E2
Imperial Roll
Grilled pork
Rice and Salad
Rouleau impérial
Bœuf grillé
Riz et salade
E3
Imperial Roll
Grilled beef
Rice and Salad
Rouleau impérial
Poulet grillé
Riz et salade
E4
Imperial Roll
Grilled chicken
Rice and Salad
Crevettes et poulet sauté,
servis avec légumes et
nouilles croustillantes
E5
Sauteed shrimps and
chicken, vegetables
and crispy noodles
Rouleau impérial
Bœuf et poulet grillés
Riz et salade
E6
Imperial Roll
Grilled beef and chicken
Rice and salad
Rouleau impérial
Bœuf, poulet et
crevettes grillés
Riz et salad
Rouleau impérial
Soupe tonkinoise (G)
au choix #13 à #27
10,95$
11,95$
10,95$
11,95$
12,50$
E7
12,50$
Imperial Roll
Grilled beef, chicken
and shrimps
Rice and salad
E8
Imperial Roll
Tonkinese soup (L)
choice of #13 to #27
12,50$
MÌ XÀO DÒN
NOUILLES CROUSTILLANTES
CRISPY NOODLES
30. M Xào Dòn Légumes ........................... 9,95
Sauté aux légumes / Stir-Fried vegetables
31. M Xào Dòn Gà ..................................... 10,95
Poulet sauté aux légumes
Stir-Fried chicken and vegetables
32. M Xào Dòn Bò ..................................... 11,95
Bœuf sauté aux légumes
Stir-Fried beef and vegetables
33. M Xào Dòn Đ`ô Biển ............................ 12,95
Fruits de mer sautés aux légumes
Stir-Fried seafood and vegetables
34. M Xào Dòn Đặc Biệt ........................... 12,95
Fruits de mer et poulet sautés aux légumes
Stir-Fried seafood, chicken and vegetables
BÚN / CƠM
VERMICELLES ou riz - VERMICELLI or rice
Servi avec riz et salade / Served with rice and salad
*Servi avec riz et légumes / Served with rice and vegetables
41. Sườn Nướng ................................................... 11,95
Côtelettes de porc grillées / Grilled pork chops
42. Sườn B .......................................................... 11,95
Côtelette de porc grillée, rôti de porc et couenne de porc émincés
Grilled pork chop, shredded roast pork and rind
43. C m Gà Xào Gừng* ...................................... 11,95
Poulet sauté au gingembre / Stir-fried ginger chicken
44. Gà Nướng ....................................................... 11,95
Poulet grillé / Grilled chicken
45. B Gà Nướng ................................................. 12,95
Bœuf et poulet grillés / Grilled beef and chicken
46. Tôm Nướng .................................................... 12,95
Crevettes grillées / Grilled shrimps
47. Tôm B Gà Nướng......................................... 13,95
Crevettes, bœuf et poulet grillés / Grilled shrimps, beef and chicken
48. Sườn B Trứng ............................................... 12,95
Côtelette de porc grillée, rôti de porc et couenne de porc émincés et œuf /
Grilled porc chops, shredded roast pork & rind, egg
BÚN CƠM
VERMICELLES OU RIZ - VERMICELLI OR RICE
Servis avec riz ou vermicelles et salade / Served with vermicelli or rice and salad
35. Chả Gi - Rouleaux impériaux / Imperial rolls ....................................
35A. Đậu Hủ Xả Ớt - Tofu frit à la citronelle épicée / Fried tofu with spicy lemongrass.
36.
t Nướng - Porc grillé / Grilled pork.............................................
37.
t Nướng Chả Gi .............................................................
Porc grillé avec rouleaux impériaux / Grilled pork with imperial rolls
38. B Nướng - Bœuf grillé / Grilled Beef..............................................
39. B Xào Xả - Bœuf sauté à la citronelle / Sauteed beef with lemongrass.........
40. Gà Xào Xả - Poulet sauté à la citronelle / Sauteed chicken with lemongrass .......
BÁNH ƯỚT
8,50
9,95
10,95
11,95
49. Gà Xào Khóm* .............................................. 11,95
Poulet sauté aux ananas / Stir-Fried chicken with pineapple
50. Gà Xào Đậu Phụng* ...................................... 11,95
Poulet sauté aux arachides / Chicken sauteed with peanut
51. Gà Tao* .......................................................... 11,95
Poulet Général Tao / General Tao chicken
52. Sườn B Nướng Đại Hàn ............................. 12,95
Côtelettes de bœuf B.B.Q. style Coréen / Korean B.B.Q. beef short ribs
11,95
11,95
10,95
GALETTES DE RIZ - RICE PANCAKES
D1. Bánh
D2. Bánh
t
t Nướng Galettes de riz au porc grillé / Rice pancakes with grilled pork . 12,95
t Chả Lụa ................................................................... 11,95
D3. Bánh
t Chả Chiên ............................................................... 12,50
D4. Bánh
t Ba Mầu ..................................................................... 13,95
Galettes de riz aux saucisses à la Saigonnaise / Rice pancakes with Saigon style sausage
Galettes de riz aux saucisses frites à la Saigonnaise /Rice pancakes with fried Saigon style sausage
Galettes de riz au porc grillé et saucisses à la Saigonnaise / Rice pancakes with grilled pork and Saigon style sausage
D5. Bánh Cuốn Crêpes de riz roulées à la viande / Meat rice rolls ............................ 11,95
D6. Bánh Cuốn Lyla Crêpes de riz roulées à la viande style Lyla / Meat rice rolls Lyla style .......... 13,95
GIẢI KHÁT BREUVAGES - BEVERAGES
A1. Cam Vắt Jus d’Orange Frais / Fresh Orange Juice ..................
A2. Nước Chanh Tươi Limonade Fraîche / Fresh Lemonade .....
A3. Soda Sữa Hột Gà Soda aux Oeufs / Soda Drink with Eggs ....
A4. Chanh Muối Jus De Citron Salé / Salted Lemonade Juice .......
A5. Nước Xí Muội Jus de Prune Salée / Salted Prune Juice .........
Glacé / Ice Tea ...............................................
A7. Nước Ngọt Boisson Gazeuse / So Drink .........................
CÀ PHÊ
3,50
3,00
3,50
3,00
3,00
2,50
2,00
CAFÉ - COFFEE
B1. Cà Phê Sửa Đá ...................................................... 3,50
Café ltré au lait concentré glacé / Filtered iced co ee with condensed milk
B2. Cà Phê Đen Đá Café ltré noir glacé / Black ltered iced co ee .... 3,00
B3. Capuccino Glacé - Ice capuccino ............................ 4,50
B4. Café Régulier - Regular Co ee ............................... 2,00
TRÁNG MIỆNG DESSERT - DESERT
C1. Chè 3 Màu ............................................................................... 3,00
Pudding tricolor de fèves dans du lait de coco /
ree-coloured bean pudding in coconut milk
C2. Chuối Hoặc Khóm Chiên ........................................................ 3,50
Banane ou ananas nappé d’un léger sirop / Fried banana or pineapple topped with a light syrup
C3. Chuối chiên nước dừa .............................................................. 4,50
Banane frite nappée du lait de coco / Fried banana topped with coconut milk
C4. Bánh Flanc Caramel Flanc au caramel / caramel custard ....................... 3,50
C5. Sinh Tố (Mít, Sầu Riêng, Mãng Cầu Hoặc Bơ) ........................ 4,00
Fruit frappé (choix de fruit de jacquier, durian, corossol ou avocat) / Fruit shaked (jack fruit, durian, guanabana or avocado)
De Perles / Bubbles Tea ..................................................... 4,00
Extra Jelly Lychee Coconut ................................................ 1,00
Saveurs / Flavours :
Ananas / Pineapples
Melon-Miel / Honeydew
Cantaloupe / Cantaloup
Papaye / Papaya
Lychee
Noix De Coco / Coconut
Melon D’eau / Watermelon
Fraise / Strawberry
é Vert / Green Tea
Mangue / Mango
Taro
Amande / Almond
Fèves Rouge /
Red Beans
APPORTEZ
VOTRE VIN!
BRING YOUR
OWN WINE!