pour débuter / starters poissons / fish viandes / meats

pour débuter / starters
GASPACHO CALIFORNIENNE
CALIFORNIA STYLE GASPACHO
11.
TARTARE DE BOEUF
BEEF TARTAR
15.
SALADE D’ASPERGES
12.
CANARD FUMÉ
16.
pomélo, endives rouges, pomme grenade
figues, mâche, noix de Grenoble, copeaux de foie gras
ASPARAGUS SALAD
SMOKED DUCK
pomelo, red endive, pomegranate
figs, mache, walnuts, slice of foie gras
PÊCHE & JAMBON CRU
14.
CRABE
amandes, fromage de chèvre, cresson
avocat, saumon fumé, caviar de Mujold
PEACH & HAM
CRAB
almonds, goat cheese, watercress
avocado, smoked salmon, Mujold caviar
PIEUVRE & MELON D’EAU
14.
porto, feta, menthe ciselée
VARIÉTÉ D’HUÎTRES
SELECTION OF OYSTERS
17.
2.50 / UNITÉ
2.50 / UNIT
OCTOPUS & WATERMELON
port, feta cheese, mint
poissons / fish
viandes / meats
SAUMON
SALMON
24.
POULET DE CORNOUAILLE MARINÉ & GRILLÉ
MARINATED AND GRILLED CORNISH GAME HEN
26.
CIOPPINO DE POISSONS & FRUITS DE MER
CIOPPINO SOUP AND SEAFOOD
37.
STEAK NEW YORK 8 OZ
NEW YORK STEAK 8 OZ
28.
FILET DE BOEUF
BEEF TENDERLOIN
34.
CARRÉ D’AGNEAU
LAMB RACK
38.
CÔTE DE VEAU & QUEUE DE HOMARD
VEAL CHOP AND LOBSTER TAIL
38.
HOMARD GRILLÉ
GRILLED LOBSTER
POISSON ENTIER
WHOLE GRILLED FISH
PLATEAU DE FRUITS DE MER
SEAFOOD PLATTER
PRIX DU MARCHÉ.
PRICE OF THE MARKET.
PRIX DU MARCHÉ.
PRICE OF THE MARKET.
85.