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Un Petit creux? Idéquitable ! Cookies aux M&M’s et beurre de cacahuète Photo en grand ! Ingrédients: Pour 12 cookies… • 80 g de sucre fairtrade • 70 g de cassonade • 180 g de farine bio • 1 càc de levure • 70 g de beurre à température ambiante bio • 1 œuf battu bio Préparation: 1. Dans un saladier, mélangez les sucres, la farine et la levure. Ajoutez le beurre à température ambiante en petits morceaux puis le beurre de cacahuète. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte type sablée puis ajoutez-y 1 œuf battu et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte souple (mais pas trop collante). Ajoutez-y 2 cuillères à soupe de lait si la pâte est trop friable. 2. Formez ensuite des petites boules de pâte de la taille d’une balle de golf et aplatissez-les. Déposez-les sur une feuille de papier cuisson en les éloignant d’une dizaine de cm et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 15min. 3. Préchauffez le four à 180° et pendant ce temps, coupez les M&M’s en deux. 4. Déposez les moitiés de M&M’s sur chaque cookie en les enfonçant légèrement, n’hésitez pas à les serrer car la cuisson les espacera. • 4 càs de beurre de cacahuètes • 2 càs de lait bio • 40 M&M’s cacahuète 5. Enfournez dans le bas du four et faites cuire à 180° pendant exactement 11mn. Sortez-les même si ils n’ont pas l’air cuits et qu’ils sont encore mous pour qu’ils restent moelleux à cœur même s’ils durcissent un peu en refroidissant. Tout de suite, déposez la feuille de papier cuisson avec les cookies sur une grille pour les laisser refroidir.