BOUCHERIE-CHARCUTERIE BUFFET FROID 9€90 la part

BOUCHERIE-CHARCUTERIE
Christelle et Philippe MARIE
10 Place du Cardinal Touchet
14540 SOLIERS
TEL : 02.31.23.12.67
BUFFET FROID
9€90 la part FORMULE N°1
3 crudités (céleri rémoulade, carottes râpées, betteraves, salade
hareng p.de terre, salade bœuf cuit pommes de terre, salade de
choux....)
3 viandes (au choix : gigot, poulet, rôti de bœuf, jambon à l’os, rôti
de porc cuit)
piémontaise et taboulé
Chips, mayonnaise, cornichon, moutarde, ketchup.
BUFFET FROID
12€90 la part FORMULE N°2
FORMULE N°1 +
1 plat de charcuterie (papillon ou canard)
PLATEAU DE FROMAGE/SALADE : 2€00 par personne
TEURGOULE: 2€50 par personne
GATEAU POMMES VIN BLANC: 1€90 par personne
CHARLOTTE FRUITS +COULIS: 2€80 par personne
SOUPE À L'OIGNONS: 0€30 par personne
LOCATION PERCOLATEUR 20 À 80 TASSES 20€00
1 acompte vous sera demandé à la réservation
BOUCHERIE-CHARCUTERIE
Christelle et Philippe MARIE
10 Place du Cardinal Touchet
14540 SOLIERS
TEL : 02.31.23.12.67
ENTREES FROIDES AU CHOIX
*Gâteau de crêpes
*Pain de poisson
*Coquilles de saumon macédoine
*Terrine de poisson
*Paupiette de saumon fumé aux asperges
et /ou
ENTRÉES CHAUDES AU CHOIX
*Saumon sauce oseille ou sauce aurore
*Filet de colin sauce oseille
*Filet de colin à la normande
*Aumônière de saumon fumé à l’oseille
*Bouchée de fruits de mer
*Bouchée à la reine
VIANDES AU CHOIX
*Coq au vin
*Paupiette de veau à la normande
*Jambon au madère ou cidre
*porc à l’ananas
*Civet
*Cuisse de pintade au pommeau
*Magret de canard grillé sauce au poivre ou camembert (+1€00 la part)
*Roti de veau sauce aux cèpes (+1€00 la part)
*Filet mignon de porc sauce au cidre
*cuisse de canard aux pêches (+0€50 la part)
GARNITURES
* Fagots de haricots
* Tomates provençales
*Gratin dauphinois
*pommes cuites
*Gratin de courgettes *Purée de pommes de terre
*pommes aux airelles *gratin salardais individuel
*Purée de céleri
13€90 la part comprend : 1 entrée chaude ou froide
1 viande et 2 garnitures
16€90 la part comprend : 1 entrée chaude et 1 entrée froide
1 viande et 2 garnitures
PLATS UNIQUES :
*Couscous 6€90 la part
(Légumes, semoule, agneau, merguez, poule)
*Paëlla 7€90 la part (maximum 40 personnes)
(poulet, porc, chorizo, gambas, crevettes, poivrons, riz)
*Choucroute de la mer 7€90 la part
(Saumon, colin, filet de haddock, crevettes, choux, pommes de terre)
*Choucroute alsacienne 6€90 la part
(Saucisse fumée, petit salé ou petit jarret, saucisse de francfort,
saucisson à l’ail, choux, pommes de terre)
*Tartiflette 6€90 la part
(Servi avec de la salade verte, tomates, champignons crus)
*chili con carné 6€90 la part
(Riz, salade, tomates)
*Poule au pot 6€90 la part
(Riz, carottes, poireaux, navets, pommes de terre, crème fraiche aux
champignons)
*Méchoui (agneau ou cochon de lait) uniquement sur devis.