Veglionedi Capodanno - Ristorante al Giglio

Menu
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“Veglione Capodanno”
Antipasti di pesce
Tartare di pesce spada con sesamo e limone.................................................... euro 20,00
Mazzancolle al prosecco e mandorle............................................................. euro 19,00
Antipasti di carne
Carpaccio di carne su letto di radicchio di Treviso
con formaggio grana e olio tartufato.............................................................. euro 24,00
Primi piatti di pesce
Chitarrine “Beatrice” con scampi, capperi, pomodorini e basilico.................... euro 22,00
Tagliolini a due colori con gamberi rossi e radicchio di Treviso....................... euro 22,00
Primi piatti di carne
Ravioli di manzo e castagne con vellutata di formaggio e olio tartufato............. euro 20,00
Secondi piatti di pesce
Coda di scampi al Pernod su letto di riso Venere e semi di finocchio................. euro 24,00
Filetto di rombo gratinato con patate, erbette, prosecco e saltata di carciofi*....... euro 23,00
*saltata di carciofi: + euro 9,00
Secondi piatti di carne
Filetto di manzo allo zenzero e olio tartufato con patate sautè.......................... euro 28,00
Dessert
Semifreddo cioccolata e menta.......................................................................euro 8,00
Pandoro e panettone con crema pasticcera.......................................................euro 8,00
New Year’s
Eve Dinner
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Réveillon
du 31 décembre
Fish hors d’oeuvres
Hors-d’œuvre de poisson
Meat hors d’oeuvres
Hors-d’œuvre de viande
Swordfish tartare with sesame seeds and lemon ....euro 20,00..... Tartare d’espadon au sésame et citron
Tiger prawns with prosecco wine and almonds ....euro 19,00..... Gambas au vin Prosecco et amandes
Meat carpaccio on a bed of Treviso radicchio
Carpaccio de viande sur lit de radicchio de
with grana cheese and truffle-flavoured oil ....euro 24,00..... Trévise, fromage Grana et huile de truffe
Fish first courses
Entrées de poisson
Meat first courses
Entrées de viande
Chitarrine Beatrice with scampi, capers,
Chitarrine Beatrice aux scampi, câpres,
cherry tomatoes and basil ....euro 22,00..... tomates cerise et basilic
Two colour tagliolini pasta with red shrimps
Tagliolini bicolore aux crevettes rouges et
and Treviso radicchio ....euro 22,00..... radicchio de Trévise
Beef and chestnut ravioli with cheese velouté
Ravioli de bœuf et châtaignes, velouté de
and truffle-flavoured oil ....euro 20,00..... fromage et huile de truffe
Fish second courses
Plat principal de poisson
Scampi tails with Pernod on a bed of black
Queue de langoustines au Pastis sur lit de riz
rice and fennel seeds ....euro 24,00..... noir et graines de fenouil
Au gratin fillet of turbot with potatoes,
Filet de turbot gratiné, pommes de terre,
herbs, prosecco wine and sauteed artichokes* ....euro 23,00..... blettes, vin Prosecco et artichauts à la pôèle*
*sauteed artichokes: + euro 9,00
Meat second courses
*artichauts à la pôèle: + euro 9,00
Plat principal de viande
Beef fillet with ginger and truffle-flavoured
Filet de bœuf au gingembre et huile de truffe,
oil with sautéed potatoes ....euro 28,00..... pommes de terre sautées
Dessert
Dessert
Chocolate mint semifreddo ....euro 8,00....... Crème glacée chocolat et mente
Pandoro or Panettone with custard cream ....euro 8,00....... Pandoro et Panettone avec crème pâtissière