Il menu Capodanno

Il Vostro menu
Duetto di salmone affumicato
marinato all’aneto
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Risotto Tartufato
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Sorbetto al limone e prosecco
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Involtini di filetto di sogliola “Marquery”
Patate gratinate
Broccoli alle mandorle
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Filetto di manzo Angus
al fegato d’anatra
con salsa al Porto
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Buffet di dessert:
Rabanadas
Flan al caramello e porto
Panna cotta al caffè e Baileys
Panettone
Torta alle noci
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Lenticchie e zampone
Cenone di Capodanno
Your Menu
Votre Menu
Duet of smoked salmon
marinated with dill
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Truffled Risotto
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Lemon sorbet with Prosecco
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Sole roulade fillet “Marquery”
Potatoes gratin
Broccoli with almonds
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Duck liver
on fillet of Angus Beef
with Porto wine sauce
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Dessert buffet:
Rabanadas
Flan of caramel and porto
Coffee and Baileys panna cotta
Panettone
Pecan pie
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Lentils with zampone
Duo de saumon fumé
mariné à l'aneth
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Risotto aux truffes
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Sorbet au citron avec prosecco
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Roulade de sole “Marquery”
Pommes de terre au gratin
Broccoli avec amandes
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Filet de bœuf Angus
au foie gras de canard
avec sauce au Porto
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Buffet de desserts :
Rabanadas
Flan au caramel et porto
Panna cotta au café et Baileys
Panettone
Gâteau aux noix
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Lentilles avec zampone
Ihr Menu
Duett geräucherter Lachs
an marinierter Dill-Sauce
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Trüffel-Risotto
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Zitronen-Sorbet mit Prosecco
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Seezungen-Rouladen Filets “Marquery”
Kartoffelgratin
Broccoli mit Mandeln
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Angus Rinderfilet
mit Entenleber-Paté
an Porto-Wein-Sauce
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Dessert-Buffet:
Rabanadas
Karamell Flan an Porto-Wein
Kaffee und Baileys Panna Cotta
Panettone
Nusskuchen
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Linsen mit Zampone
CHF 135.- per persona
I bambini fino a 6 anni gratis. I bambini sotto i 12 anni metà prezzo. Dress Code: festivo-elegante
Children up to 6 years, free. Children under 12 years old, half price. Dress Code: festive-elegant
Les enfants jusqu’à 6 ans sont gratuits. 50 % pour les enfants de moins de 12 ans. Dress code: élégant
Kinder bis 6 Jahre sind gratis. Kinder unter 12 Jahren bezahlen die Hälfte. Dress Code: festlich - elegant