10063 CREPES FROMENT

Code produit
PRODUITS PRÊTS A L’EMPLOI
FICHE PRODUIT
Usine de Paris-Gennevilliers
10063
22/07/09
CREPES FROMENT
DESCRIPTIF PRODUIT
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Mélange équilibré pour la fabrication de crêpes de froment.
Un simple battage avec de l’eau et un peu d’huile permet d’obtenir une pâte homogène et stable.
Permet de confectionner de savoureuses crêpes sucrées.
Permet aussi de réaliser de la pâte à frire sucrée.
INGRÉDIENTS
'Farine de blé 63% - Sucre 17,5% - Œufs en poudre - Matière grasse végétale (matière grasse non
hydrogénée de palme, sirop de glucose-fructose de blé et de maïs, protéines de lait, stabilisant:
E451i) - Lait écrémé en poudre - Sel - Epaississant E412
Présence éventuelle de soja, de graines de sésame
INGREDIENTS DU PRODUIT CUIT (selon recette préconisée)
Eau - Farine de blé 8,5% - Sucre 2% - Huile végétale - Œufs en poudre - Matière grasse végétale
(matière grasse non hydrogénée de palme, sirop de glucose-fructose de blé et de maïs, protéines de
lait, stabilisant: E451i) - Lait écrémé en poudre - Sel - Epaississant E412
CONDITIONNEMENT
- Emballage
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- Poids net
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Sac papier
Palette 80 cm x 120 cm
10 kg à l'ensachage
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12 mois
Endroit frais et sec
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Poudre beige homogène
Œuf
Sucrée
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1000 g
1540 g
120 g
CONSERVATION
- Date limite d’utilisation optimale
- Conditions de stockage
DONNÉES ORGANOLEPTIQUES
- Aspect
- Odeur
- Saveur
RECETTE D’UTILISATION
- Mixe
- Eau
- Huile
Verser tous les ingrédients dans la cuve du batteur et battre jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
Cuire sur plaque ou à la poêle.
Toutes ces indications doivent être adaptées en fonction du matériel utilisé