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La mayonnaise 100% végétal d'Hampton Creek Foods
L’homme le plus riche d’Asie investit dans
les simili-œufs
Publié par : Nicolaï Van Lennepkade 25 février 2014
Après avoir reçu 3 millions de dollars d’investissement de la part de Bill Gates et du cofondateur de Yahoo, Jerry Yang, c’est au tour du puissant asiatique Li Ka-shing d’apporter
son soutien financier au groupe Hampton Creek Foods. Le but de l’entreprise ? Rendre tout
simplement obsolète les œufs, en offrant une préparation en poudre (Beyond Eggs) sans
cholestérol, meilleure pour la santé, sans exploiter les poules, avec des produits durables
et au final moins cher que des œufs1 . On trouve aussi des produits préparés comme une
mayonnaise entièrement végétale Just Mayo, qui, d’après les dires, est aussi bonne voire
meilleure qu’une mayonnaise traditionnelle.
Le fondateur de Beyond Eggs (Hampton Creek Foods) avec Li Ka-Shing
23 millions de dollars pour rendre les œufs obsolètes
Li Ka-Shing a apporté, avec sa société d’investissement Horizons Ventures, 23 millions de
dollars pour se passer des œufs ! Dans le passé, Li Ka-Shing avait financé en partie Skype,
Facebook ou Spotify, vous connaissez leur succès aujourd’hui. A propos de son récent
financement, Li déclare »Tout le monde veut un monde propre et durable, et nous aimons
qu’Hampton Creek Foods ait cet objectif ».
Pour information, la mayonnaise sans œufs d’Hampton Creek Foods est déjà disponible aux
Etats-Unis dans les magasins Whole Foods Market