DEJEUNER RESTAURANT DE LA PLAGE

DEJEUNER RESTAURANT DE LA PLAGE
Cédric MILLIOT, Chef de Cuisine et son équipe vous proposent :
Les Entrées / Starters
Gaspacho "Andalou" aux parfums de Méditerranée, dés de légumes croquants et croûtons
Gaspacho "Andalou" with mediteranean flavors, sliced crispy vegetables and croutons
Emincé d’artichauts "Violets" en salade de jeunes pousses,
Sliced artichokes "Violets", crispy green salad, candied tomatoes, aged Parmesan cheese, Balsamique vinaigrette
15,00 €
16,00 €
Carpaccio de daurade "Royale" aux agrumes, "Pickles" d’oignons rouges, espuma d'algues "Wakamé"
Marinated seabream "Royale" carpaccio with citrus fruits, red onions pickel, Espuma "Wakame" seaweed
17,00 €
Trilogie de tomates "d’Antan" en rosace, "Burratina", jeunes pousses de mesclun, pesto "Tradition"
Sliced traditional tomatoes trilogy, Burratina, crispy mesclun salad, "Pesto"
18,00 €
Salade « Niçoise » tradition
Niçoise salad with anchovies, tuna, tomatoes, eggs, sweet pepper and olives
19,00 €
Tataki de thon en fine croûte de sésame torréfié, copeaux de légumes au wok
21,00 €
Pan-seared tuna fillet with sesames seeds, wok vegetables
Les Pâtes / Pasta
Gnocchi à la crème de truffes, quelques pétales de truffe d'été
Creamy gnocchi flavored with black truffles, sliced black truffle
21,00 €
Spaghetti ou penne "Garofalo", sauce Bolognaise ou Napolitaine
Spaghetti or penne " Garofalo", Bolognaise ou Napolitaine sauce
19,00 €
Les Plats / Hot Dishes
Filet de loup rôti sur la peau, timbale de riz Madras, sauce "Vierge"
Roasted seabass fillet on skin, Madras rice, "Vierge" sauce
24,00 €
"King" gambas grillées, spaghetti de légumes Provençaux, jus de volaille corsé
Grilled "King" Prawn, Provençal vegetables, poultry sauce
34,00 €
Sole, grillée ou meunière, riz basmati à l’aneth
Grilled or pan-fried sole, basmati rice with dill
55,00 €
L’escalope "Milanaise", salade mixte
27,00 €
Veal "Milanese", mixed salad
Volaille fermière marinée au lait de coco et citronnelle, légumes et nouilles sautées façon "Thaï"
24,00 €
Poultry marinated in ccocnuts milk and lemon grass, seasonal vegetables and noodles "Thai" style
Tagliata de bœuf "Angus", quelques feuilles de riquette poivrées, copeaux de vieux parmesan
Pan-fried Angus beef, rocket salad, aged sliced parmesan cheese
32,00 €
Les Fromages et Desserts / Cheeses and Desserts
Assiette de fromages aux fruits secs et raisins, salade verte
Cheese plate with dry fruits and raisins, green salad
11,00 €
Salade de fruits frais
Fresh fruit salad
10,00 €
9,00 €
Eclair au café
Coffee éclair
Baba au rhum, agrumes frais, Chantilly à la vanille
Rhum baba, fresh citrus fruit, vanilla Chantilly
11,00 €
Mille-feuilles à la vanille
Vanilla Mille-feuilles
10,00 €
9,00 €
Tarte au citron meringuée
Lemon tart with meringue
12,00 €
Coupe de fruits rouges
Cup of red berries
Prix nets - Net prices
Les Incontournables / The essentials
La classique salade Caesar
Chicken Caesar salad
18,00 €
Club sandwich « Classique » au poulet, salade verte et pommes frites
Chicken “Classic” club sandwich , French fries and green salad
24,00 €
Club sandwich « Classique » au saumon, salade verte et pommes frites
Norwegian club sandwich, smoked salmon, French fries and green salad
26,00 €
Assiette de saumon mariné, crème aigrelette aux herbes, toast
Marinated salmon, light sour cream sauce with herbs, toast
19,00 €
Tartare de bœuf classique, salade verte et pommes frites
Minute made beef tartar, French fries and green salad
24,00 €
Hamburger « Garden Beach », pommes frites et salade verte
Hamburger "Garden Beach", French fries and green salad
24,00 €
Menu
« Déclinaison en Deux Actes »
Rouleau de saumon mariné et légumes croquants, pousses de mizuna, crème acidulée
Ou
Mille-feuille d’avocat et crabe aux agrumes
****
Filet de daurade saisi sur peau, purée de légumes, tomate farcie, sauce vierge
Ou
Brochette d’agneau rôtie, pommes "Duchesse" légumes de saison, jus corsé au romarin
****
Dessert à la carte
Composez votre menu selon votre appétit !
Composed your menu as you wish
« En deux actes » incluant, in two services including:
25,00 €
Une entrée et un plat ou un plat et un dessert, starter and hot dish or hot dish and desert
« En deux actes avec boissons » incluant, in two services with beverage including:
29,00 €
Une entrée et un plat ou un plat et un dessert, 1 verre de vin ou 1/2 eau minérale et un café,
Starter and hot dish or hot dish and desert, a glass of wine or a 1/2 mineral water and a coffee
Menu Enfant servi jusqu’à 12 ans
incluant :
15 €
Un plat, une glace ou une salade de fruits et un soft drink
Toutes nos viandes sont d’Origine Française et Irlandaise / All our meats are French and Irish origin
Le Restaurant de la Plage est ouvert du lundi au vendredi de 12h00 à 14h00
et du samedi au dimanche de 12h00 à 15h00
Certains plats peuvent contenir des allergènes, nous tenons à disposition les ingrédients de chaque plat
Prix nets - Net prices