nos entrées nos salades - Restaurant Indien Le Maharaja

NOS ENTRÉES
Pakora
5.50
(Beignets de fruits et légumes enrobés à la pâte de pois chiche et épices douces parfumées)
Badji aubergine
5.50
(Beignets enrobés à la pâte de pois chiche et épices douces parfumées)
Vegetable cutlets (galettes de légumes aux lentilles et sésame)
Samosa légume
5.60
5.90
(Croustillant, triangle fourré de petits pois et légumes cuisinées aux épices)
Samosa viande
6.20
(Croustillant, triangle fourré de bœuf et petits pois cuisiné aux épices)
Samosa crevette
6.80
(Croustillant, triangle fourré de crevette et petits pois cuisiné aux épices)
Machi Cutlet (Cutlet de poisson enrobé de grains de sésame)
Bombay roll
6.00
6.00
(boeuf et pomme de terre cuisiné avec des épices douces et enroulés)
Hors d’œuvre Maharaja (pour 2 personnes)
14.00
(Samosa viande, cutlet poisson, beignets légumes, beignets crevettes)
Tikka Maharaja
13.50
(Assortiment de poisson, poulet et agneau marinés aux épices barbecue, yaourt et grillés)
Jhinga Pakora
12.00
(Beignets de gambas décortiquées à la pâte de pois chiche et épices douces parfumées)
Soupe aux Lentilles
Soupe Bombay (Lentilles et Épinards)
Mulligtwany Soupe (lentilles et émincé de poulet aux épices douces)
5.50
6.00
7.00
NOS SALADES
Salade Indienne
6.50
(Tomate, oignon, carotte, concombre, poivron, coco, cœur de palmier, servis avec un chapati)
Bombay Salade
6.50
(Tomate, gingembre, poivron, oignons, cœur de palmier, servis avec un chapati)
Khira Raita
6.00
(Crudités au yaourt servis avec un chapati)
Assiette crudités Maharaja (Mix salade, servis avec un Chapat)
Salade aux Crevettes (servis avec un chapati)
Salade Indienne Aux Fruits de mer (servis avec un chapati)
Salade Tandoori (Poulet grillé servis avec un Chapati)
Prix nets, taxes et services inclus
9.50
8.50
8.00
10.50
NOS BRIANI SPÉCIALITÉS
(Riz Basmati cuit avec la viande dans son jus, safran et aux épices fines et herbes)
Briani Poulet
Briani Agneau ou Boeuf
Briani Crevettes
Briani Maharaja (Poulet, Agneau et Crevettes)
13.00
14.00
15.00
16.50
NOS POISSONS
Calamar Kashmir
12.50
(Calamars cuisinés aux amandes, yaourt, et épices douces parfumées)
Jhinga Curry (Crevettes décortiquées au safran et curcuma)
Jhinga Madras (Crevettes décortiquées façon Madras très piquante ou moyen)
Jhinga Maharaja(Crevettes décortiquées aux noix de cajou ,amandes et épices douces)
Machi Curry (Filet de colin lieu parfumé aux épices douces et safran)
Scampis Bombay
14.00
14.50
15.00
12.50
15.00
(Cuisinés au curcuma, gingembre et différentes épices exotiques)
Médaillon de Sole Goan
14.00
(Cuisiné au curcuma, lait de coco, gingembre et différentes épices exotiques)
Lotte Goan
18.00
(Cuisiné au curcuma, lait de coco, gingembre et différentes épices exotiques)
Gambas grillés Tandoori
21.00
(Gambas décortiqués et marinées aux épices barbecue exotiques et grillées)
Poisson Tikka
14.00
(Filet de colin lieu mariné aux épices barbecue exotiques et grillé)
Poisson Tikka Masala
14.50
( Filet de colin grillé et cuisiné dans une sauce délicieusement aromatisée aux épices exotiques)
Timbale du Maharaja
22.00
(Lotte, coquille St-Jacques, scampis, sole, moules, crevettes, calmars, Langoustines nappé de sauce au curcuma,
graine de moutarde, différentes épices et servis avec du riz basmati)
Nos plats sont accompagnés de riz basmati au safran, légèrement épicés, et peuvent l’être davantage sur
demande. Prix nets, taxes et services inclus
NOS SPÉCIALITÉS VÉGÉTARIENS
Mysore Dall (Lentilles de Mysore cuisinées et parfumées aux épices douces)
Matter paneer (Petit pois cuisinés aux épices douces et fromage maison)
Palak paneer (Épinards cuisinés aux épices douces et fromage maison)
Panir varanasi (Fromage maison aux poivrons et épices douces)
Channa masala (Pois chiche cuisinés aux épices douces et tomates)
Alu matter ou gobi matter (Pomme de terre ou chou fleur cuisinés aux épices et petit pois)
Bharta (Aubergines grillées écrasées, aux épices douces)
Bombay Bengan (Aubergines cuisinées aux épices douces, amandes, lait de coco et cajou)
Mushroom Bhaji (Champignons cuisinés aux épices douces parfumées)
Légumes mixtes Maharaja (Légumes de saison cuisinés aux épices douces et safran)
Kourma aux légumes
10.50
12.00
12.00
12.00
11.50
11.50
12.50
13.50
12.50
12.00
13.00
(Légumes de saison, cuisinés aux amandes, cajou, lait de coco et épices douces parfumées)
Kashmiri aux légumes
13.50
(Légumes de saison cuisinés au yaourt, épices douces parfumés et herbes indiennes)
Briani aux légumes
14.00
(Riz Basmati, légumes de saison, aromatisés au safran, et aux épices exotiques et herbes indiennes)
NOS PAINS/RIZ/ACCOMPAGNEMENTS
Naan (pain indien fermenté)
Naan fourré au fromage
Garlic Naan (à l’ail)
Chapati (farine de blé complet non fermenté)
Pulau Riz (Riz basmati et petits pois parfumés aux cardamomes et safran)
Riz Kashmiri (aux fruits exotiques, noix de cajou, pistaches, amandes et safran)
Bombay Alu (Pomme de terre aux oignons et épices, façon bombay)
Methi Alu (pomme de terre parfumées au fenugrec)
Dall ou Curry aux légumes ou Bombay Bengan ou Alu Saag ou Bharta
Papadum ou Pickles ou Chutney mangue
Nos plats sont accompagnés de riz basmati au safran, légèrement épicés, et peuvent l’être davantage sur
demande. Prix nets, taxes et services inclus
2.50
3.50
3.80
1.80
3.50
4.00
3.50
4.00
8.00
1.50
NOS SPÉCIALITÉS
Poulet Curry (Cuisse de poulet désosse aux épices douces et safran)
Agneau Ou Bœuf Ou Filet de Poulet au curry
Agneau Roganjosh (à base de tomates, yaourt et épices douces)
Filet de Poulet ou Agneau ou Boeuf au Palak (Aux épinards et épices douces)
Agneau ou Boeuf ou Filet de Poulet Madras
11.50
13.50
14.00
14.50
14.00
(Un mélange d’épices façon madras, très piquante ou moyen)
Mix Madras (Filet de poulet, boeuf et agneau)
Agneau ou Boeuf ou Filet de Poulet Windaloo
14.50
15.00
(à base de tomates, très piquante ou moyen)
NOS KOURMAS
Viandes cuisinées aux amandes, noix de cajou, lait de coco et épices douces parfumées.
Poulet Kourma (Cuisse de poulet désosse)
Filet de poulet Kourma
Agneau ou Boeuf Kourma
Mix Kourma (Filet de poulet, boeuf, agneau)
12.00
14.00
14.50
15.50
NOS KASHMIRIS
Viandes cuisinées au yaourt, épices douces parfumés et herbes indiennes.
Poulet Kashmiri (Cuisse de poulet désosse)
Filet de poulet Kashmiri
Agneau ou Boeuf Kashmiri
Mix Kashmiri (Poulet, boeuf, agneau)
12.50
14.50
15.00
16.00
NOS VIANDES GRILLÉES AU TANDOOR
Poulet Tandoori
12.00
(Cuisse de Poulet marinée au yaourt et mélange d’épices de barbecue et grillé)
Dinde Tandoori (Filet de dinde mariné et grillé)
Poulet Tikka
12.50
13.50
(Filet de Poulet mariné au gingembre et aux épices de barbecue et grillé)
Agneau Tikka
14.00
(Dés gigot d’agneau marinés au yaourt, gingembre et mélange d’épices douces de barbecue et grillés)
Mix Tikka (Agneau et filet de poulet)
Poulet Tikka Masala
15.00
14.50
(Filet de poulet grillé et cuisiné dans une sauce délicieusement aromatisée aux épices fines)
Agneau Tikka Masala
15.00
(Agneau grillé et cuisiné dans une sauce délicieusement aromatisée aux épices fines)
Mix Tikka Masala (Agneau et Poulet)
Poulet Makani
16.50
15.50
(Filet de poulet mariné aux épices, grillé et cuisiné dans une sauce délicieusement aromatisée aux tomates)
Nos plats sont accompagnés de riz basmati au safran, légèrement épicés, et peuvent l’être davantage sur demande.
.
MENU M1 16€00
Entrée
Badji aubergine (Beignets enrobés à la pâte de pois chiche et épices douces parfumées)
Et Vegetable Cutlet (Galette de légumes aux lentilles et sésame)
Plat
Poulet Tandoori
(Cuisse de Poulet marinée au yaourt et mélange d’épices douces et grillée)
Ou Machi Curry (Filet de colin lieu parfumé aux épices douces, et safran)
Ou Curry aux Légumes
(Légumes de saison cuisinés aux tomates et épices douces parfumées)
Et un dessert du jour Ou un café Ou un thé Indien
MENU M2
20 .00
Entrée
Pakora (Beignet de fruit et légumes)
Ou Samosa Viande (Triangle, fourré aux bœuf et petits pois cuisiné aux épices)
Plat
Calamar au curry (Calamar aux épices douces)
Ou Poulet Kourma (Cuisse de poulet désosse aux amandes, lait de coco, et épices)
Ou Kashmiri aux légumes
(Légumes de saison cuisinés au yaourt, épices douces parfumés et herbes indiennes)
Ou Bombay Bengan
(Aubergines cuisinées aux épices douces, amandes, lait de coco et cajou)
Dessert
Glace ou Pâtisserie indienne
Ou Cocktail de fruits à la pulpe de mangue
MENU M3
23.00
Entrée
Samosa crevette (Croustillant, triangle fourré de crevette et petits pois cuisiné aux épices)
Ou Bombay Roll (Pommes de terre et viande de boeuf)
Ou Samosa Légume (Croustillant, fourré de petits pois et légumes cuisinées aux épices)
Plat
Briani d’Agneau
(Riz basmati et Viandes aromatisés au safran, et aux épices exotiques et herbes indiennes)
Ou Poulet Tikka (Filet de Poulet mariné au gingembre et aux épices de barbecue et grillé)
Ou Boeuf Kerala (Cuisiné au curcuma, lait de coco, gingembre et différentes épices fines)
Ou Jhinga Curry (Crevettes décortiquées au safran et curcuma)
Dessert
Glace ou Pâtisserie indienne
Ou Cocktail de fruits à la pulpe de mangue
Nos plats sont accompagnés de riz basmati, légèrement épicés, et peuvent l’être davantage sur demande.
MENU M4
Entrée
1er plat
26.00
Pakora (Beignet de fruit et légumes)
Ou Samosa Légume (Croustillant, fourré de petits pois et légumes cuisinées aux épices)
Ou Machi Cutlet (Cutlet de poisson enrobé de grains de sésame)
Poulet Tandoori
(Cuisse de Poulet marinée au yaourt et mélange d’épices barbecue grillée)
2eme Plat
Boeuf Kashmiri
(Cuisinées au yaourt, épices douces parfumés et herbes indiennes)
Ou Filet de poulet Kourma
(Cuisinées aux amandes, noix de cajou, lait de coco et épices douces parfumées)
Ou Jhinga Maharaja(Crevettes décortiquées aux noix de cajou ,amandes et épices douces)
Dessert
Glace ou Pâtisserie Maharaja
Ou salade de fruits à la pulpe de mangue
Nos plats sont accompagnés de riz basmati, légèrement épicés, et peuvent l’être davantage sur demande.
Prix nets, taxes et services inclus.
BOISSONS
Bières
Fischer
Panaché
Amer bière
Picon bière
Bière Indienne
Eaux Minérales
33cl
25cl
25cl
25cl
33cl
3.30
3.10
3.30
3.30
4.30
Perrier
33cl
2.40
Celtic Plate
Celtic Légère/ Forte
50cl
50cl
2.30
2.60
Jus de fruits
Pommes - orange - Abricot - Ananas - Tomate
Jus de Mangue
20cl
20cl
2.60
3.00
Sodas
Orangina - Schweppes - Coca-cola
Limonade
33cl
25cl
2.80
2.00
Rooh Afza (sirop à l’essence de rose)
Citron - Menthe - Grenadine - Cassis
Diabolo
25cl
25cl
25cl
2.50
2.20
2.50
Lassis
25cl
3.50
25cl
25cl
4.20
3.60
Sirop
(Boisson au yaourt cardamome, au choix sucré ou salé)
Lassis à la Mangue ou à la Banane
Lassis à la Rose ou à la Menthe
Café
Décaféine
Café crème
Grand café
1.70
1.80
1.90
3.00
Thé infusion (Verveine - menthe - Verveine Menthe - Thé Ceylan)
Thé Indien aux quatre épices (avec ou sans lait)
Thé Vert Indien Glacé (légèrement sucré)
2.30
2.70
2.70
Prix nets, taxes et services inclus.
25cl
APÉRITIFS
Americano
Martini Rosé/ Dry/Blanc/Rouge
Porto
Pastis 51 ou Ricard
Tomate Ricard ou Pastis
Suze
Kir
Crémant d’Alsace
Kir Royal au Crémant d’Alsace
Kir Maharaja (liqueur de mandarine au crémant)
4cl
4cl
4cl
2cl
2cl
4cl
la coupe
la coupe
la coupe
la coupe
3.80
3.80
3.80
3.80
4.50
3.80
3.50
4.00
4.30
5.00
la coupe
la coupe
la coupe
4.00
4.00
3.70
2cl
4cl
3.50
3.50
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
4cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4.00
4.00
4.00
4.00
4.00
4.00
4.50
6.00
3.50
3.50
3.50
3.50
3.50
3.50
3.50
3.50
3.50
4.50
6.00
7.00
4.50
COCKTAILS MAISON
Le Bombay (Alcool de Goyave, Nectar de Mangue et Passion)
Le Maharaja (Malibu et Nectar de Goyave)
Le Jaipur (jus de mangue, nectar de fruits exotiques et sirop de rose)
LIQUEURS
Cointreau/Marie Brizard
Malibu
DIGESTIFS
Coco (alcool de noix de coco)
Goyave (eau de vie de goyave)
Mangue (eau de vie de mangue)
Cardamome (eau de vie de cardamome)
Thé (eau de vie de thé)
Gingembre ou Lychee
Vieux Rhum Indien
Whisky Indien
Armagnac
Calvados
Cognac
Jaegermeister
Marc de Gewurtz
Marc de Bourgogne
Framboise ou Poire Williams
Kirsch ou Mirabelle
Rhum
Vodka
Whisky J&B
Whisky Chivas
Gin
Prix nets, taxes et services inclus