La tradition des œufs de Pâques

La tradition des œufs de Pâques
Les œufs de Pâques :
L'œuf est un symbole d'une nouvelle vie. Donner des œufs en cadeau à Pâques ou pour célébrer
l'arrivée du printemps, est une tradition installée depuis des centaines d'années.
A la campagne, les cloches sonnent chaque jour de l'année pour inviter les fidèles à assister à la
messe. Sauf au moment de Pâques, où elles sont silencieuses du Jeudi au Samedi saint. C'est à
ce moment qu'elles en profitent de faire une petite excursion à Rome. A Pâques elles sont de
retour et rapportent, sous leur grosse jupe de fonte, des œufs aux enfants sages, toutes
carillonnantes d'avoir été bénies à Rome. C'est ainsi que, quand les cloches de Pâques sonnent,
les enfants partent dans le jardin pour une course à l'œuf... ou à la poule en chocolat qu'on
dissimule dans les haies, sous les buissons.
Mais les cloches ne sont pas les seules émissaires. Au Tyrol, c'est la poule, en Suisse, un
coucou, en Allemagne, c'est un lapin blanc et dans les pays anglo-saxons un lièvre.
Les enfants d'Angleterre, de Hollande et de France vont de maison en maison en quête d'œufs
de Pâques.
Les Russes orthodoxes eux font bénir les œufs à l'église et les font cuire pour leur déjeuner de
Pâques..
A Pâques, les petits allemands eux, échangent des cadeaux camouflés dans un emballage en
forme d'œuf.
Dans plusieurs pays du monde, on peint et on décore les œufs de Pâques. Ici, la décoration des
œufs est considérée comme un art. Les dessins sont tout d'abord tracés sur les œufs avec de la
cire d'abeilles. Ensuite on trempe les œufs dans une teinture de couleur vive. La teinture colore
la partie de l'œuf qui n'est pas recouverte par la cire. En Pologne, les œufs sont décorés de
lignes entrecroisées, de dessins en forme de pois, de plantes, de fleurs ou d'animaux. On ne
retrouve jamais deux œufs identiques.
Certaines personnes croient que les œufs de Pâques ont des pouvoirs magiques. Ils croient qu'en
enterrant les œufs de Pâques peints à la main au pied d'une vigne, la fera pousser plus
rapidement. D'autres pensent que si l'œuf reste enterré pendant cent ans, le jaune deviendra
un diamant.
Œuf en chocolat et lapin de Pâques
Il semble que la coutume d'offrir des œufs ou des lapins en chocolat est d'origine commerciale.
Après les privations du carême, les gens ont trouvé l'idée intéressante, de pouvoir se sucrer le
bec après s'être privé de sucrerie en guise de sacrifice durant toute cette période.
Ce n'est qu'au XVIIIe siècle, en France, qu'on décide de vider un œuf frais et de le remplir de
chocolat. Puis vinrent les moules, les décorations et la tradition gourmande.
La tradition du lapin en chocolat a suivi un long processus d'évolution apporté par les anciens
Teutons qui croyaient fermement qu'à Pâques, c'était au tour des lapins de couver les œufs.
L'association lapin - Pâques - chocolat découle de cette croyance populaire.