PLAT PRINCIPAL TERRINE POMMES DE TERRE ET FROMAGE

PLAT PRINCIPAL
TERRINE POMMES DE TERRE ET FROMAGE
75 gr
3
10 à 15
25 gr
100 gr
70 gr
700 gr
500 gr
pignons de pin
brins de thym
feuilles de basilic coupées en fines tranches
parmesan en morceaux
feta en morceaux
beurre en morceaux
Sel et poivre
eau
pommes de terre non épluchées
WERKWIJZE :
··griller les pignons de pin dans une casserole sans huile jusqu’à ce qu’ils colorent or / brun
··étaler des feuilles de film dans un moule rectangle (environs 15 x 25 cm) et distribuer la moitié
des pignons de pin et la moitié du thym et basilic
··mettre le parmesan dans le bol : 5 sec / vitesse 8
··rajouter le feta et le reste des pignons : 5 sec / vitesse 5
··rajouter le beurre, le sel et le poivre : 8 sec. / vitesse 3,5 , sortir tout
··remplir le bol avec l’eau et insérer le panier de cuisson, peser les pommes de terre : 30 min. /
varoma / vitesse 1
··enlever le panier et laver le bol
··enlever la peau des pommes de terre et les mettre dans le bol : 10 sec. / vitesse 8
··rajouter le mélange fromage / herbes : 10 sec. / vitesse 5 et mélanger bien avec la spatule.
··Remplir cette masse dans le moule et laisser figer une nuit
··Tourner tout et sortir la masse du film et couper en cubes.