La santé du système digestif

CAPSULE SANTÉ
AQDR QUÉBEC
3208, des Sumacs
Québec QC G1G 1X4
Tél.:
La santé du système diges-f
Cap su l e
418 524-0437
Chaque année près, de 20 millions de Canadiens souffrent de
problèmes digesfs : brûlures
d’estomac,
reflux
gastroœsophagien, diarrhée, conspaon, flatulences, etc.
Les
troubles de l’appareil digesf
touchent beaucoup d’aînés. La
plupart du temps, ces symptômes sont le résultat d’une maladie sans grande gravité.
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Le système digesf comprend :
•
la bouche
•
l’œsophage
•
le foie
•
l’estomac
•
le pancréas
•
le gros intesn
•
le pet intesn.
Pour une bonne santé digesve, il est important d’avoir une alimentaon saine et
équilibrée. Votre appareil digesf prend la nourriture, la digère pour en extraire de
l’énergie et des nutriments, et évacue le surplus en maères fécales. Une alimentaon
saine est un pilier essenel à votre bien-être.
Habitudes de vie
Comment prévenir la cons-pa-on?
♦
Buvez beaucoup d’eau ou autre liquide. L’apport de liquide quodien devrait être de 1,5 à 2 litres (6 à 8 tasses), sauf indicaon contraire de votre
médecin. Il est possible de compléter avec d’autres liquides comme le
café, le thé ou des jus de fruits.
♦
Consommez une grande quanté de fruits et de légumes variés.
♦
Masquez suffisamment. Lorsque vous prenez le temps de bien masquer vos aliments, vous évitez d’avaler l’air qui peut provoquer des gaz
intesnaux, des ballonnements. Le passage des aliments dans la bouche humecte les
aliments et met en morceaux la nourriture afin d’amorcer efficacement la digeson.
♦
Si vous êtes conspé, tenez un journal pour noter les aliments et situaons qui sont à
l’origine de vos malaises.
♦
Modifiez votre alimentaon.
Concepon graphique par : Lise Paquet ([email protected])
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Habitudes de vie (suite)
♦
Remplacez les produits céréaliers raffinés à base de farine blanchie par des produits de grains eners tels que l’avoine, l’orge et
le blé ener.
♦
Augmentez la praque d’acvité physique. Faites au moins 30
minutes d’exercice physique, plusieurs fois par semaine.
♦
Résistez à la tentaon de vous allonger après
un repas copieux, car en fait, la posion horizontale nécessaire à une sieste annule les effets bénéfiques de la gravité.
Si vous devez vous coucher après un bon repas, assurez-vous d’élever la
tête du lit de 15 cm environ.
♦
Après un repas copieux vous pouvez siroter une sane au gingembre. Le
gingembre facilite la digeson et a la réputaon de soulager la nausée.
♦
Gérez votre stress. Pour ce faire, évaluez quelles sont vos principales sources de stress afin
de déterminer quels moyens vous pouvez prendre pour en diminuer les causes.
♦
Établissez une roune d’éliminaon sans recours aux suppositoires, aux lavements, ni aux
laxafs oraux.
♦
Allez à la selle quand l’envie se manifeste. Efforcez-vous de ne pas
différer ce besoin naturel. Quand vous ignorez la nécessité d’aller à la
selle, les maères fécales perdent une plus grande quanté d’eau et les
selles deviennent plus dures.
♦
Choisissez des aliments contenant des probioques, lesquels sont de
bonnes bactéries qui favorisent une bonne santé du système digesf.
Les fibres alimentaires
Composantes naturelles de produits d’origine végétale tels que les fruits, les
légumes et les céréales, les fibres alimentaires assurent le volume dont le côlon a besoin pour éliminer les déchets organiques. Elles augmentent le volume des maères fécales qui, gonflées et ramollies, smulent l’acvité du côlon, facilite et accélère le transit des selles. On trouve des fibres végétales
dans l’avoine, les pois, les fèves, les pommes, les agrumes, les caroJes, l’orge
et l’herbe aux puces (psyllium). Les céréales à grains eners sont rassasiantes et constuent de
bons laxafs en raison de leur teneur en fibres. Pour éviter les effets secondaires tels la sensaon de ballonnement et les gaz, il vous suffit d’augmenter progressivement votre apport en
fibres, de composer régulièrement des repas qui conennent une forte proporon de fibres et
de boire beaucoup de liquide. Vous pouvez augmenter votre consommaon de fibres en ajoutant du son de blé ou d’avoine à vos yogourts, céréales, soupes, salades de fruits ou jus.
Il est recommandé de consommer de 25 à 35 grammes de fibres alimentaires par jour.
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Habitudes de vie (suite)
Comment prévenir la diarrhée?
♦
Lavez vos mains fréquemment.
♦
Ne buvez pas d’eau qui pourrait être contaminée.
♦
Vérifiez la date de pérempon des aliments.
♦
Cuisez suffisamment vos aliments.
♦
Ne buvez pas de lait non pasteurisé.
♦
NeJoyez adéquatement vos surfaces de travail et vos ustensiles lorsque
vous cuisinez.
♦
Maintenez les aliments à la bonne température afin d’éviter qu’ils se
gâtent.
Il existe en pharmacie des soluons de réhydrataon comme le Gastrolyte, mais on peut en
fabriquer à la maison.
Rece9es de solu-ons de réhydrata-on orale
Rece9es 1
Rece9es 2*
Mélangez 360 ml (1 ½ tasse) de jus
d’orange non sucré à 600 ml (2 ⅜ tasses)
d’eau bouillie refroidie et ajoutez 2 ml
(½ c. à thé) de sel de table.
Mélanger 1 litre (4 tasses) d’eau stérile, 30 ml
(6 c. à thé) de sucre et 5 ml (1 c. à thé) de sel.
*Source : Organisaon mondiale de la santé
(OMS).
Rece9e de biscuits laxa-fs
Ingrédients :
125 ml (½ tasse) de margarine ou de beurre
250 ml (1 tasse) de cassonade
125 ml (½ tasse) de purée de pruneaux (on peut se servir des pots pour bébé)
1 œuf ou un substut d’œuf (Egg Beaters)
250 ml (1 tasse) de compote de pomme, peu importe la saveur ou sans sucre
500 ml (2 tasses) de céréales de son
750 ml (1 ½ tasse) de farine
2 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
5 ml (1 c. à thé) de cannelle ou autres épices au goût
Facultaf : 250 à 500 g (½ à 1 tasse) de raisins secs ou de pépites de chocolat ou des
noix.
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Rece9e de biscuits laxa-fs (suite)
Prépara-on :
♦ Dans un grand bol, travaillez ensemble la margarine et le
sucre.
♦ Ajoutez l’œuf, mélangez, puis ajoutez la compote de
pommes, la purée de pruneaux en mélangeant après
chaque addion.
♦ Déposez des cuillérées de pâte à biscuits sur trois
plaques, à raison de 12 biscuits par plaque.
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♦ Cuire au four à 175 C (350 F) pendant environ 15 minutes.
♦ Laissez refroidir les biscuits quelques minutes sur la
plaque, puis les rerer.
Consommez tout au plus deux biscuits par jour.
Que dois-je faire au quo-dien pour prévenir la cons-pa-on?
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Pour ma santé, je me donne du savoir, je me donne du pouvoir!
Claire Dubé
Infirmière licenciée
Programme Du cœur à l’acon
pour les aînés.
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