REGLEMENT DU CONCOURS DE CONFITURES Concours

REGLEMENT DU CONCOURS DE CONFITURES
Dimanche 27 septembre 2015 – Fantastic PicNic & de la Fête du bois
Concours organisé par l’Office de Tourisme Sud Brionnais
dans le cadre de la Fête Nationale de la gastronomie
Article I : Conditions de participation
Concours réservé aux amateurs. Sont admises à concourir toutes les personnes physiques respectant le
présent règlement à l’exception des membres du jury.
Article II : Thème
Le concours porte sur la confiture, la marmelade et la gelée de fruits ou de légumes.
La réception des échantillons de confiture, de marmelade ou de gelée est fixée du 1er juillet au 26
septembre 2015, à l’Office de Tourisme Sud Brionnais, pendant les horaires d’ouverture suivants : du lundi
au samedi de 9h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h00 et les dimanches et jours fériés de 10h00 à 12h30.
Article III : Echantillons
Les candidats doivent fournir pour le concours un pot de confiture, de marmelade ou de gelée de 350 gr.
minimum. Ce pot doit être étiqueté de manière lisible et comporter les éléments suivants: le nom, le
prénom, l’adresse et le numéro de téléphone de la personne. Deux pots maximums peuvent être déposés
par un candidat. Les échantillons devront être accompagnés d’une fiche recette comportant les éléments
suivants :
. Nom de la confiture, marmelade ou gelée
. Le temps de préparation
. Le temps de cuisson :
. Les ingrédients pour un pot de 350 gr (Le terme « secret de grand-mère » est accordé) :
. Détail et chronologie de la recette :
La présente fiche est à retirer auprès de l’organisateur, ou sur le site Internet www.tourisme-chauffailles.fr
Peuvent être déposés à ce concours les confitures, gelées ou marmelades réalisées à base de fruits ou de
légumes qui ont été fabriquées sans ajout d’autres substances hormis le sucre et le citron. La confiture ne
devra pas avoir été stérilisée. À l’issue de la dégustation, les confitures, marmelades ou gelées resteront la
propriété de l’organisateur.
Article IV : Inscription
La date limite des inscriptions est fixée au 5 septembre 2015.
Article V : Sélection
La sélection sera effectuée par le jury le dimanche 27 septembre 2015 à l’occasion de la Fête Nationale de la
gastronomie à partir de 10h00 au parc du château lors du Fantastic PicNic & de la Fête du bois.
Article VI : Critères de sélection et notation
Suivant une grille établie par les organisateurs, il sera tenu compte du parfum, de la saveur, de l’aspect, de
la texture et de la présentation. La notation se fera selon un certain nombre de critères notés de 1 à 5.
Article VII : Jury
Le jury est composé de membres du conseil d’exploitation de l’Office de Tourisme, de personnalités et
éventuellement de professionnels. Les membres du jury ne peuvent avoir aucun lien de parenté avec les
candidats. Les décisions du jury sont sans appel. Toute participation à ce concours implique l’acceptation du
présent règlement.
Article VIII : Proclamation des résultats et lots
Les résultats seront proclamés par un membre de l’organisation du Fantastic Pic Nic le 27 septembre 2015.
La présence des candidats est souhaitable. Les lots seront à retirer sur place.
Fait à……………………………………, le …………../2015