amuse bouche entree froide entree chaude plat au choix dessert

AMUSE BOUCHE
Déclinaison autour du camaron.
ENTREE FROIDE
Dariole de Saint-Jacques, crémeux de poireaux et homard.
ENTREE CHAUDE
Tartelette de foie gras poêlée, truffe noires et confit de canard.
PLAT AU CHOIX
Filet de bœuf à la plancha, cèpes poêlées aux châtaignes,
demi glace au porto.
ou
Croustade de langouste et légine au fenouil croquant,
beurre de crustacé.
DESSERT
Bûche légère coco et mangue José,
smoothie aux framboises et menthe fraîche.
MIGNARDISES
Trilogie de gourmandises.
100.00€ & Enfant 50.00€ ttc