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TARTE MIRABELLES VERVEINE
Ingrédients
POUR 6 PERSONNES
1 Pâte Sablée Croustipate
1,25 kg de mirabelles de Lorraine
150 g de sucre en poudre
½ botte de verveine fraîche
Réalisée avec : Sablée
La Recette
Préparation : 25 mn
Cuisson : 25 mn
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Dénoyautez les mirabelles.
3. Dans une poêle chaude, faites fondre le sucre jusqu'à obtenir un caramel. Ajoutez alors la verveine, puis les
mirabelles et enrobez-les de caramel.
4. Faites-les cuire rapidement (environ 2 min) pour qu'elles perdent un peu de leur jus.
5. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte, puis répartissez les mirabelles et leur jus de cuisson.
6. Faites cuire la tarte pendant 20 à 25 min.
Le Plus du Chef
N'utilisez pas des mirabelles trop mûres, ainsi elles tiendront mieux à la cuisson et leur légère acidité apportera un petit plus à ce
dessert.
Retrouvez toutes les informations de la marque sur
www.croustipate.com